中國文化博大精深，美食文化同樣也是，一種食物就會有多種做法，而且每種做法的特色都不一樣，卻都能夠把食材的味道發揮出來，讓人沉迷於美食無法自拔。中國的美食數不勝數，但是一般人會做的美食也都是比較家常的菜，很多比較繁瑣的菜餚一般都不會自己做，都是到飯店裡面吃，甚至現在很多人家常菜都去飯店吃，但是飯店會有時候不注意衛生，我們今天就一起來看一下在飯店點菜的時候，千萬不要點這4種菜，一點也不衛生。
第一種：韭菜
韭菜是一種營養價值比較高的蔬菜，而且比較百搭。不過是做菜還是當做調味菜，都是非常不錯的，尤其是韭菜炒雞蛋，更是受大家的歡迎，但是很多飯店在烹飪韭菜之前，根本都不清洗，因為韭菜清洗起來比較麻煩，需要先擇乾淨爛葉，再多次清洗，但是一些飯店的後廚工作人員在費力擇乾淨以後，感覺已經看不出來髒了，索性就不清洗了。
第二種：包菜
包菜也叫甘藍，大頭菜，是一種比較常見的蔬菜，但是非常容易做，而且也非常好吃，最重要的是價格也比較便宜，所以很多人在去飯店點菜的時候，經常會點一份包菜，包菜的做法非常多，比如說蠔油甘藍，手撕包菜和油潑包菜等等。包菜的結構和大白菜差不多，所以一些飯店在烹飪之前都不會清洗包菜，只是把最外面的一層包菜撕掉就可以了，但是包菜在生長的過程中，避免不了會沾染一些塵土，所以不清洗是非常不衛生的。
第三種：花菜
花菜也是一種常見的蔬菜，而且花菜的價格還不貴，一顆花菜就可以炒好幾份的菜，對飯店老闆來說非常實惠，但是這樣飯店老闆還不能夠滿足，因為花菜是一個個小的花菜瓣組成起來的，所以清洗的時候特別容易掉，一些飯店的老闆覺得這樣太浪費，就直接讓後廚工作人員不要清洗，但是花菜在生長過程中噴灑了大量的藥物，後廚工作人員不清洗就直接烹飪，殘留的藥物對人體非常有害。
第四種：豆角
豆角是一種又細又長的蔬菜，因為是生長在豆角架上，所以看起來比較乾淨，一些飯店的後廚工作人員看著豆角比較乾淨，就直接連洗都不洗，直接就把豆角進行下一步的加工處理了，但是不清洗的豆角含有一些灰塵和其他物質，是非常不衛生的。
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