現在的人們因為工作原因，會去飯店裡吃飯，飯店的一些菜天生就是一些“高身價”菜，它們不僅自身身價高，而且做的時候也很需要技巧，如果做的很一般，不僅對食材來說是一種浪費，更得不到顧客的喜愛，那就太可惜了。所以如果我們懂得如何在一家飯店裡選擇身價高的菜，或者知道幾種最常見的“高身價”菜，在飯店裡吃飯就不怕被坑，而且也吃得更划算。所以我們今天說的就是，飯店“身價最高”的4樣菜，聰明人才會點第四種，雖不起眼卻最值
1，紅燒魚
第一道就是紅燒魚，在飯店裡點過這道菜的就知道，這種魚一般都是在一整條，而且味道也很新鮮入味。一般來說，我們平時買魚時，也知道魚的價格就比較貴。而且在飯店裡，還有用一整條魚，做成各種美味，過程也比較負責。所以飯店裡的這道菜，其實就是一道身價高的菜，點它也是比較划算的。
2，涼拌豬腳
第二個就是涼拌豬腳，豬腳含有大量的膠原蛋白，而且也很有豐富的鈣質，所以價格也不低，不比肉類便宜。這也是為什麼，我們平時在飯店裡，點的豬蹄只有那麼一點兒的 原因了。而這道菜也必須是新鮮的，而且要現做，不然味道就很奇怪，顧客吃一口就能嚐出來。所以這道菜其實在飯店裡的身價也不低，我們偶爾點一碗也很划算。
3，泡椒鳳爪
第三種菜就是泡椒鳳爪，雖然市場上的泡椒鳳爪可以直接批量原食材，但大家也都知道，其實雞爪的處理過程也很麻煩，如果處理不好，不僅不入味，而且雞爪的腥味也很重。所以如果去飯店裡吃飯，咱們就可以點一碗泡椒鳳爪，一來可以判斷在這家餐廳的廚師手藝，還可以吃到一種比較划算的食物。
4，羊肉
最後一種就是羊肉了，可能有些人不太愛吃羊肉，所以很少在飯店裡點這道菜。但大家要知道，其實羊肉的味道是比較重的，所以很難作假，所以對飯店來說，如果不想砸自己的招牌，一般也不會在食材上偷工減料。而羊肉的進價一點都不低，所以即使飯店裡的價格也貴，但還是十分划算的。如果在吃飯時點了這道菜，就連老闆都會誇你是個聰明人呢！
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