肥腸大家都比較喜歡吃，下面給大家介紹一種更美味的吃法，希望大家喜歡
準備食材：肥腸、青紅尖椒
製作方法：
1肥腸用食用醋洗乾淨，去掉少量腸子裡的油，大腸頭扔掉
2把清洗乾淨的腸子，在熱水中汆一下，撈出。
3腸子晾涼後，斜刀切成塊
4把切好的肥腸，放入盆中，加入澱粉，攪拌均勻，澱粉要多
5起鍋燒油，7層熱時，下入肥腸，炸至肥腸表面起小泡，並且表面酥脆，下入切好的青紅尖椒塊，稍微的炸一下出鍋控油
6鍋中留底油，加入蒜末、蔥花、耗油、少量的水、鹽、味精、白糖、米醋少許、東古醬油，燒開後，芶薄芡。下入肥腸和青紅尖椒，翻炒均勻即可
這樣一道美味的焦溜肥腸就做好了，這樣簡單的美食，在家就可以做，快來試試吧
我是小磊，希望大家多多關注我，也可以留言給我，謝謝大家
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