肥肠大家都比较喜欢吃，下面给大家介绍一种更美味的吃法，希望大家喜欢
准备食材：肥肠、青红尖椒
制作方法：
1肥肠用食用醋洗干净，去掉少量肠子里的油，大肠头扔掉
2把清洗干净的肠子，在热水中汆一下，捞出。
3肠子晾凉后，斜刀切成块
4把切好的肥肠，放入盆中，加入淀粉，搅拌均匀，淀粉要多
5起锅烧油，7层热时，下入肥肠，炸至肥肠表面起小泡，并且表面酥脆，下入切好的青红尖椒块，稍微的炸一下出锅控油
6锅中留底油，加入蒜末、葱花、耗油、少量的水、盐、味精、白糖、米醋少许、东古酱油，烧开后，芶薄芡。下入肥肠和青红尖椒，翻炒均匀即可
这样一道美味的焦溜肥肠就做好了，这样简单的美食，在家就可以做，快来试试吧
我是小磊，希望大家多多关注我，也可以留言给我，谢谢大家
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