洋蔥拌小黑木耳
食材：黑木耳400克、洋蔥半個、紅椒半個、香菜5克，食鹽、生抽、醋、色拉油4克，蒜米3顆。
1．洋蔥切絲，青紅椒洗淨切圈;木耳過滾水焯一下，然後沖涼
2．把蒜泥和切好的辣椒加入油，放鍋中炒至香味出來即可
3．把木耳，洋蔥，紅椒和料汁(鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可食用
焦溜豆腐
滷水豆腐1塊，胡蘿蔔半根
西藍花十朵左右，香菇2朵，生薑2片
大蒜2瓣，蔥一根，陳醋2勺
生抽2勺，白糖2勺，水1勺
玉米澱粉適量，食用油少許
1、準備食材。豆腐切成2釐米左右的小塊，香菇切小塊，胡蘿蔔切片，姜蒜切片，蔥切絲。
2.鍋中做水，放入一克鹽，再放入豆腐塊，煮至水開後，撈出豆腐瀝水備用。
3.在焯豆腐的水中，依次放入香菇片，胡蘿蔔片和西藍花，煮半分鐘左右，撈出備用。
4.盤子中放入適量玉米澱粉，將焯過水的豆腐均勻地粘上澱粉。
5.鍋中放入少量油，將粘好澱粉的豆腐塊煎至金黃撈出。
6.準備料汁。一份是水澱粉，一份是調料汁。用陳醋，白糖，生抽和水調成汁。
7.鍋中放入適量的油，油熱後爆香蔥薑蒜，之後放入香菇塊，再倒入調料汁，煮開後，倒入水澱粉，燒至醬汁粘稠。
8.倒入豆腐和其他蔬菜，翻炒至都掛上汁。
肉沫炒蒜薹
蒜薹300克，肉餡200克，鹽2克
生抽2勺，老抽1勺，小紅辣椒2根
蔥花適量，薑末適量，食用油適量
1.蒜薹切成小丁，肉餡再稍微切碎些。
2.鍋中放油，油熱放入蔥花薑末爆香。
3.放入肉末，炒至肉色變白。倒入蒜薹丁翻炒勻。
4.加入鹽，生抽，老抽，炒勻收汁即可。
辣椒炒肉
用料：五花肉 尖椒 蔥 生抽，第一步將五花肉洗乾淨然後用生抽醬油把洗好的肉醃製幾分鐘，再把尖椒蒜也洗乾淨並且切成碎，鍋中放油將醃製好的肉下鍋小炒一會，待鍋中出油的時候把肉乘出來裝進盤子備用，然後用鍋中剩下來的油放入辣椒蒜一起翻炒，炒至一分鐘把肉一起下鍋同時翻炒，最後把所有調料放進去翻炒均勻後就可以裝盤出鍋了
肉末炒黃瓜錢
材料：幹黃瓜錢50g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、老抽少許、糖少許、料酒少許
做法：
1、將幹黃瓜錢倒入碗中。2)加清水泡軟。
3、泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠幹水備用。
4、肉餡加老抽，糖，料酒醃製一會兒。5)起鍋熱油。
6、下肉餡煸熟。7)倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。
輕鬆一刻
下班回家，在院子裡不小心把爺爺輕輕給碰了一下，爺爺一下子倒地上，不動了!把我嚇壞了!爺爺快七十的人了，我手忙腳亂喊他，喊爸媽喊奶奶。可是爸媽不在家，奶奶從廚房裡探著頭看，我眼淚都下來了，奶奶邁著步過來，拍了爺爺一下說：起來吧，我不生你氣了。爺爺一下坐起來，裂嘴笑說：看來，還是這招兒好使!哎呦我去，生薑還是老的辣，這孫子兵法被爺爺玩的簡直是淋漓盡致！!
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