春季减肥，我常用它当晚餐，每次做一盘，熬夜都不饿，成本仅4元
又当菜又当饭，每周吃个三五次，椒香Q弹，大肚腩悄悄瘦成小腰精。一说到春天，人们口中最常出现的词汇就是“美景”、“美食”，还有“减肥”了。从隆冬到暖春，万物勃勃生机，鸟语花香，人们也开始从室内走到室外，一览春光无限。于是乎，藏了一个冬天的赘肉，不得不在炎夏之前悄悄消灭掉，要不然怎么对得起衣柜里橱窗前闪闪发光的短衣短裙呢？对于我这种喝水都会长胖的人而言，每年春季最要努力的事情就是减肥了，今天就给大家推荐一道廉价好吃还好做的瘦身美食！
春季减肥，我常用它当晚餐，每次做一盘，熬夜都不饿，成本才4元，好吃还顶饱。这道菜主要是用冬瓜和魔芋烧制而成，两者都是咱们最熟悉最好买的低脂健康食材。冬瓜素来有“减肥瓜”的美称，口感软滑如玉，常吃清热利尿、养颜排湿，而魔芋就更不用说了，它可是减肥界里的明星美食，口感软韧如肉，解馋抗饿，还能清除体内垃圾。把这两种食材一结合，配以椒香四溢的麻油，吃起来唇齿间有种吃肉的错觉，又有爽滑即化的美感……
【魔芋烧冬瓜】
【食材】：魔芋250克、冬瓜300克、小米椒1个、大蒜1个。
调料：麻椒油、盐、米醋、生抽、油。
【私房菜谱】：
一、处理食材：将买回来的魔芋用清水冲洗干净，用刀切成条状；买回来的冬瓜块用小刀削去外皮，冲洗一下，切成和魔芋条差不多粗细的条状，接着剥个蒜拍碎，洗点小米椒切段。
二、魔芋身上有一股特殊的碱味，做之前我们需要去除一下，方法很简单，那就是放入锅中，注入清水，加入盐和米醋搅匀，煮到滚后捞出来冲洗一遍。
三、坐锅点火，倒入少许的油摇匀，烧热，放入蒜末炒香，放入冬瓜条，掂锅炒40秒左右。
四、把去除完碱味的魔芋条全部放入锅中，掂锅炒匀，加入2勺的清水，烹煮2分钟。
五、等到冬瓜熟透以后，撒入1勺麻椒油、少许的盐、半勺生抽调味，撒入小米椒拌匀，一盘椒香四溢、满满肉感的减肥大餐就可以上桌了！
【婆婆叨叨】：
这道菜无论是食材还是做法都非常简单，但这么一做丝毫不影响我们边减肥边享用美食的意愿。当然，做这道菜的精髓就在于2点，一是去除魔芋的碱味，二是加入麻椒油增加香味，让两种清淡无味的美食缔造出最简单自然的舌尖美味。
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