豆干是我们家常菜里最常见也是人们最喜爱吃的食材之一，豆干含有的卵磷脂可清除附在血管壁上的胆固醇，简单的调味清炒，就非常可口。
大哲子今天给大家带来一道简单又美味的小炒，这菜就叫小炒豆干。
下面大哲子就给大家带来小炒豆干的具体做法
【小炒豆干】
食材：豆干200克，红椒丝、青椒丝各10克，盐3克，蒜末少许，鸡精、食用油各适量
1， 将洗净的豆干切成块，切好后备用。
2，热锅注油，倒入豆干，翻炒片刻至熟，加入适量盐。
3，再加入少许鸡精，炒匀调味，放入青椒丝、红椒丝。
4 ，快速拌炒均匀，将锅中炒好的材料盛出装盘即可。
小贴士：豆干营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干含有的卵磷脂可清除附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防高血脂和心血管疾病，保护心脏。
制作注意事项：切豆干时，宜切得薄一些，这样烹制起来更容易入味。
这道营养健康的小炒豆干就完成了，喜欢这道菜的老铁们，别忘了收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的意见，或分享您的观点，欢迎关注大哲子，每天都会发布原创家常菜做法。
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