麻婆豆腐
用料：嫩豆腐1盒、猪肉末60克、香葱3棵、姜末1茶匙、料酒1茶匙、豆豉1茶匙、水、淀粉适量、麻辣豆腐汁1袋
做法：
①把豆腐切成块，放入淡盐水中煮两三分钟再捞出；
②小葱、姜、豆豉分别切成末；
③茅坡豆腐调料到在碗中备用；
④锅中放底油，放入葱姜豆豉爆香；
⑤爆香后放入猪肉末煸炒；
⑥煸炒至猪肉末变色，烹入1茶匙料酒，继续煸炒，直至吧肉末中的水汽煸干；
⑦煸干肉末后放入麻婆豆腐调料；
⑧翻炒均匀后加入半碗清水；
⑨加入焯过水的豆腐大火烧沸，中小火焖5分钟；
⑩烧至汤汁减少时用水淀粉勾芡，炒至芡汁浓稠关火盛出；
⑪出锅后撒上一把小葱碎或青蒜碎即可。
农家小炒肉
用料：青椒2个、五花肉300g、蒜3瓣、油、盐、生抽、老抽
做法：
①把五花肉切片，五花肉冷冻中拿出来没有完全解冻的时候很好切，连我这个手残的也能切得很薄；
②加生抽腌制30分钟以上；
③辣椒斜着切长条，这样切的辣椒炒出来非常入味，蒜切片或者小块；
④锅中倒油，油热后倒入五花肉中火翻炒。逼出水分，小炒肉的肉片不能太湿，要油润才好吃。翻炒出来的肉汁要留着；
⑤加适量老抽上色，盛出，连同肉汁一起；
⑥倒入你能承受的油量，湘菜一定要多放油。入蒜片爆香；
⑦倒入青椒大火翻炒，直至表皮起小泡。入少量生抽；
⑧倒入之前炒好的肉片，大火翻炒，入盐调味；
⑨最后一个步骤，刚刚剩下肉汁的碗接一个碗底的水量，不要太多了。倒入锅中，翻炒片刻关火即可。
蜜汁五花肉
用料：五花一斤、料酒5ml、生抽15ml、蜂蜜少许、叉烧酱200ml、海鲜酱30ml
做法：
①把五花肉洗净，沥干水份，加入腌肉料搅拌均匀，放冰箱里腌制至少24小时；
②烤箱180度预热15分钟之后，将腌好的五花肉放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右；
③翻到另外一面再烤20分钟后，涂上蜂蜜，继续烤10分钟；
④将肉翻到另一面均匀的涂上蜂蜜，烤10分钟即可。
怎么样看完这三道菜是不是超下饭呢？有时间可以自己做一下哦~
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