兩個人的晚餐,也不能對付,一葷一素搭配好,外加番茄雞蛋湯,即使外面下雨依然吃的開心!
在家憋著無聊,嚷著讓坤哥帶我出去遛彎,剛下樓頓覺尷尬,小雨一直淅淅瀝瀝!明明已經四月末了,穿著帶絨衛衣竟然感受到了絲絲涼意!
兩個人的晚餐也是不能對付的,速戰速決,來一個簡單的兩菜一湯吧!
第一道菜:角瓜炒雞蛋
首先做個素菜,昨兒的炒角瓜自己超滿意,今兒用剩下的半根再做一次,不過有新的“秘密武器”!
仍然是先攤雞蛋,和昨天不一樣的秘密武器就是,炒角瓜前加了一些蝦米,用油先煸香,煸到有點酥脆,再放角瓜和雞蛋!
這樣炒出來的角瓜炒蛋,味道更香濃,帶著蝦米的香味!坤哥也連連稱讚,說味道很不錯!
如果加了幹蝦米,就少放一點鹽,因為蝦米本身就有鹹味!
第二道菜:孜然豬肉
我很愛用洋蔥調味,但剩四分之的洋蔥似乎不太新鮮了,本著不能浪費的原則,填一個葷菜,做一個孜然味的炒五花肉吧!
做法是:五花肉切片,倒入適量油先將五花肉煸一下,再放洋蔥翻炒!接著再放孜然,翻炒至斷生,加一點鹽調味,翻炒均勻,即可出鍋!
這道菜用時很短,炒肉和洋蔥都不宜時間過長,肉易老洋蔥易糊!我炒的就火大了些,孜然放的晚了些,為了等孜然爆出香味,洋蔥都些許焦焦的!
第三道菜:西紅柿雞蛋湯
有葷有素再加一道湯!用濃湯寶偷個懶,做一個西紅柿蛋花湯(不知道今天雞蛋是不是有點兒多了)!
做法很簡單,先燒開水放半塊豬湯寶(如果是喝湯豬湯寶更好喝,如果是做菜放雞湯寶更有味),待水燒開放入切好的西紅柿塊,煮三到四分鐘!
待西紅柿煮爛煮熟,這時西紅柿的湯汁完全融合在湯中,甩入雞蛋液,用筷子攪拌均勻!
關火滴幾滴香油,撒一些蔥花,清香可口的雞蛋湯就完成了!如果是喝湯,當然是配饅頭花捲更適宜了!
這就是剛剛吃的晚餐全部內容了!似乎這幾周,每到週末就趕上天氣不好!
那就索性宅在家裡,享受二人世界,在家做一餐飯,和坤哥一起,一邊刷劇一邊吃肉喝湯,感覺還不賴!
所以,你這個週末在哪裡逛吃逛吃?是和誰呢?
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