三杯鸡“正确做法”，孩子：“妈妈，这个好好吃！”，香嫩舒爽

三杯鸡“正确做法”，孩子：“妈妈，这个好好吃！”，香嫩舒爽！下面小编就将这道美食的烹饪方法安利给大家。

第一步、将从超市中购买回来的鸡翅根用冷清水冲洗干净，如果是冰冻鸡翅根的话，需要先将鸡翅根解冻再冲洗干净。将清洗干净的鸡翅根放置在菜板上，用菜刀将鸡翅根切成两半。在锅中倒入适量的冷清水，将切好的鸡翅根冷水下入锅中，开大火将锅中的清水烧至沸腾，待锅中的清水沸腾翻滚后，大火转至中火焯水2~3分钟。将焯完水的鸡翅从锅中打捞出来，微微变凉之后用冷清水冲洗一遍，沥干水分放置一旁备用。

第二步、准备需要用到的辅料，将大蒜剥去外皮，用菜刀切成大蒜薄片，放入碗中备用。将生姜用冷清水冲洗干净，然后用刀刮去除表面的生姜皮，再用菜刀切成生姜片，放入碗中备用。将香葱用清水冲洗干净，放置在菜板上，用到切成香葱段，放入碗中备用。将红干辣椒冲洗干净，放入装有适量热温水的碗中浸泡1分钟左右的时间，然后用菜刀切成干辣椒段，放入碗中备用。

第三步、将准备好的青辣椒、红辣椒用清水冲洗干净，全部将辣椒头去除，放置在菜板上，切成滚刀块状放入碗中备用。接下来开始正式的烹饪，在干净的锅中倒入适量的食用油，开火将锅中的食用油油温烧至6成热，然后将已经准备好的大蒜片、生姜片、香葱段以及红干辣椒段下入锅中，开中小火将锅中的辅料煸炒爆香。随后，将沥干水分的鸡翅根倒入锅中，火候转至中大火，用锅铲快速翻炒至锅中鸡翅根表面的颜色微微焦黄。

第四步、随后，再在锅中分别倒入35克酱油、80克米酒以及7个小冰糖。开大火将锅中的配料化开，待锅中的汤汁煮至沸腾之后转至小火，将锅盖盖上焖煮15分钟左右的时间。在焖煮的过程中，掀开锅盖将锅中的鸡翅根翻面，目的是为了让鸡翅根上色更加的均匀。焖煮时间到了之后，将切好的青红椒滚刀块倒入锅中，小火翻炒至锅中的汤汁变得稠密即可出锅装盘啦！

以上就是本篇“三杯鸡“正确做法”，孩子：“妈妈，这个好好吃！”，香嫩舒爽！”的所有内容，今天小编的美食烹饪方法分享时间到这里就结束啦！很感谢各位可以用心的观看至这里，大家都会学会到本文中介绍的美食烹饪方法吗？学会了的话赶紧回家照着小编的方法试试吧！如果大家在阅读本文的过程中有遇见什么不懂的地方，或者对某一些步骤尚存疑虑的话，可以在本文下方中的评论区中告诉小编，小编会给大家一一解答。或者，大家有什么想吃想学的美食，却又实在苦于对烹饪方法不明，同样可以在本文下方中的评论区告诉小编，小编一定会竭尽所能给大家将美食的烹饪方法分享出来！