大伙光看名字应该就知道这个猪油，就是在猪肉里面提取出来的油。
有的人觉得猪油是从猪肉身边出来的，没有植物油健康。
其实是各有好处，猪油也有不错的食疗效果，也还有其他的用处。
做饭用法：
炒青菜的时候放勺猪油，炒出来的菜特别香。
煮米饭的时候，放些猪油下去，放了猪油炖出来的米饭香，吃起来甚至软软的有些糯性。
其他用法：
家里的锅如果很久不用，涂抹一些猪油上去，这样家里的铁锅就不会生锈。
那种长期不穿的皮鞋，为了保持光泽，可以涂抹一些猪油上去。
吃猪油的好处：
1、滋养五脏
猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来调节。
2、开胃
猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。
3、润肤生发
肺主皮毛，人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发。
吃猪油的坏处：
1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，引起肥胖病。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。
正确选择猪油：
1、有严重肝病的人可多吃猪油
2、婴幼儿不建议吃猪油
3、植物油和动物油搭配吃为好，植物油为主，动物油为辅。
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