瘋狂的sitou
以前中路子裡的國保牛肉麵味道是很不錯的，當初一直在那裡吃，吃了好多年！不過後來分家開分店以後就不行了，味道逐漸變差了不說，加一份肉只有比紙還薄的四片透光刀功肉，面的份量也越來越少，最讓人無法接受的就是那會兒出面窗口那個分面的面癱夥計，態度實在讓人噁心！反正我最後一次是因為端面時和那個夥計吵了一架以後就再也沒去過！
舒服的哼哼
以前有好多牛肉麵都很火，那時候網絡不發達，不像現在有這麼多網紅。名聲只能靠口口相傳，可惜記性不好，基本都忘光了，只記得這幾家。
永昌路北口的黃師傅，好像是在靠近南濱河路附近，那時候黃師傅那叫一個火，我記得門口擺滿了桌子（當時城管不嚴），店裡店外都是人，坐公交車路過經常能看到他們門口拍排了老長的隊。
廣武門馬學友，好像是在2009年以前，廣武門原好利來蛋糕旁邊的馬學友也是天天排隊，生意太好，他們家在秦安路另一頭，就是靜寧路口業開了一家店，也火的很。
二熱薩達姆，這個店剛開始在二熱一帶名氣很大，慢慢蘭州市的人基本都知道了，門口一排排的人端著碗蹲著吃，十分壯觀。
舊大路國保，國保要是放在現在，肯定是名副其實的網紅店，店不大，人多的你根本沒處下腳，門口停著一排排的車，場面極為火爆，中路子的店也是人滿為患，端面的隊一直排到了馬路上。
現在店越來越多，吃麵的人都被分散了，很少見哪個店火的排長隊，人們也沒時間排隊，你家人多，那就去旁邊吃，味道也差不到哪去。
吃喝蘭州
上學的時候家裡不做早餐，父親每天都給7角錢，上學前必須吃一個牛大，院子門口就有個牛肉麵館，臨夏大塬人開的，沒有名字，因為旁邊有一棟18層的高樓，大家就都叫他高層牛肉麵，那時候的牛肉麵館，印象中沒有像現在這樣的高大上的裝修，昏黃的電燈泡，油漆的四方桌，四方凳，剛一進門就能聞到特殊的香味，含有蓬灰的面香味，這裡面也包括香菜（老蘭州人叫芫荽yansui)蒜苗的味道，（現在的香菜蒜苗只是為了放在碗裡圖視覺效果，這沒有那時的味道了。）要一個毛細，少放點辣子，倒一點香醋，吸吸溜溜的一會就吃完了，上學的上學去了，上班的上班去了，一天的生活就開始了……
瘋狂的sitou
95年左右上二十七中的時候，在二十七中南邊的道道里（通到五泉山下面的火車道），就是現在祁連水泥大廈那塊有個牛肉麵。放的估計是牛油那種，反正味道比一般的牛肉麵衝，當時吃還不習慣，現在想想那個味道真的很香，再沒有吃過那種味道的牛肉麵
機械種草
記得八七年參加工作剛到蘭州時，在盤旋路東南角小郵局旁邊、蘭大校門北側約50米處有一家牛肉麵非常好吃，好像是國營的，早晨排隊人很多，與現在清真牛肉麵口味不一樣。
八戒128019961
七里河梁家莊牛肉麵，小西湖西藏辦事處牛肉麵，小西湖馬蘭牛肉麵，西湖公園大碗王，大眾巷馬玉琴牛肉麵，，還有文化宮洪門子往西走一點點上幾個臺臺子，名字忘了，都是老味道
得之與之
南關附近蘭州二中門口有個牛肉麵館，早上課間休息跑出來吃上一碗，舒坦一天。牛肉麵的癮就那時候種下的。
何君再來
八十年代初期，大街小巷搭著帳篷和沒有帳篷的路邊攤就是我的記憶，四毛錢一碗，不要糧票，那個味道是找不回來的味道了。那個年代只有地名，沒有店名。
