小宇/主编/摄影
判断一间餐厅是否值得去的标准究竟是什么?有人说一间值得去的餐厅首当其冲是和情绪刚好呼应的氛围。还有饱腹之余能吃到惊喜的菜品、懂得把握分寸的服务。说了这么多，其实总结来说，无非就是能让人感到愉悦。
或许国商北路麦咋了小镇，恰好满足了这些。在银川，你以为最别致的吃饭地长啥样?踏足麦咋了小镇的第一瞬间，我想你就会有答案了：简直就是把一处江南庭院、流水、阁楼统统装进了一个大房子里。
厌倦了寻常的网红风，逐渐对这些坚持自己调性不缺高颜值又能吃到家常味的地方莫名好感。一个晚饭的寻常时间，我们探访了这个别致的用餐空间。
琵琶古筝的琴声，娓娓诉说，气氛营造就已经吸引到了我们。进门之后被眼前静谧流水感染，整体格调不论是宴请还是聚餐绝对让同行食客觉得别出心裁。
1600平超大空间分布合理，既不会让人在踏足之后觉得空旷冷寂，更不会让人觉得压抑，各个空间独立不被打扰，包间设置的非常多，而且都以极具江南风情的名称命名：乌镇、千岛湖、太湖...
保持基本统一的调性同时各自保留特色，大小不同，最大的可同时容纳25人左右。这也是银川城北少有的拥有超大包间的餐厅，而且包间数量在城北也算很多的一家了!
平日里也承接宴席，空间非常舒适。就餐，品茗、静思，雅座，都可以满足，饱含诗意的空间和融合的各路美味哲学，在闹市水泥森林一隅悄悄开花。
INS风泛滥的当下，这种融合了现代和传统中式古风，让人在焦躁的工作之余，进入之后就会有种对避世生活的憧憬。像是走进了山野，在慢生活画卷里，吃茶放空。
大厅和包间的设置都很用心的保留了各自的空间，含而不露、若隐若现。不过，很难去直接定义这里属于哪一派菜系，或者说这里好吃的实在太多，算是完成了菜品的一种高度融合：
既有意境创新菜、传统地方菜、烧烤辣爆这样全民喜爱的大众菜，店家本身在中宁就从事餐饮行业多年，所以在菜品味道上自然不用多说，从食材的选择和出品的颜值，都能看到用心程度。
融合中餐，东来西往的人都能在这儿尝到一份家常。比如一份几乎是老顾客都必点的农家铁锅大公鸡，这道菜看颜值极具创意，但是当你闻到这个熟悉的味道。
或者是吃到绵密的土豆包裹着真正的农家大公鸡肉，似乎是十几年前在农村爷爷家里吃到的那个味儿，莫名感动，这也和我在本地餐厅吃过的大多数同款菜形成了鲜明的对比。
单是这一道菜就能看出，店里虽然环境满满的高级感，但是绝对还是按家常馆子老味道来用心做菜，从菜单上的价格就能看得出，大部分菜品都是量大价格很美丽，这的确很难得了!
韦州大块酱牛骨，摆盘实诚，按照韦州传统做法制作的酱牛骨，能吃出来牛骨选材本身就很优质，加上耐心的烹饪，轻轻一咬就脱骨的状态，筋肉却又不失嚼劲，吃起来一块儿接一块，根本停不下来。
念念松鼠鱼、吴忠手撕鸡，这些极具地方特色的菜品从出品到味道都很惊艳，而菜单厚厚一大本，想吃的东西实在太多。
两个人点了三四道菜根本都吃不完，还有一些让我个人第一次尝试但印象很不错的菜品虫草鸡毛菜、冷碟里的大燕唇，都是那种抱着试试看的心态却停不下来的好味道。
如果想吃烤全羊，店里的烤全羊也很不错，小推车推着刚出炉的整只的烤全羊上桌，充满仪式感，而且从羊的选材到烤制火候、用料颇为讲究，适合宴请、家庭聚餐、团建之类!
除了烤全羊这样的“硬菜”，烧烤辣爆这些常见的品类也很全，而且值得一提的是这里是银川少见的从中午开始就提供烧烤的餐厅。
除了烧烤店里一进门还有一个专业的铁板操作台，他们家的炒饭都是那种很精品的，味道自然没得说。整体用餐感受非常不错。店里的营业时间11点到13点半，17点23点。
探店：银川兴庆区国商北路 麦咋了小镇
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