Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子，今天教大家做一個粉蒸排骨。粉蒸排骨是一道特別美味的家常菜，排骨軟爛入味，配上紅薯的香甜，想想都口水直流。如果你也喜歡粉蒸排骨的話，記得給德哥
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粉蒸排骨
食材：鮮排骨，紅薯，蒸肉粉，泡椒，大蒜
步驟：1、鮮排骨剁成小塊，紅薯去皮之後切成塊（紅薯也可以換作土豆或魚頭等其它食材），泡椒剁碎（泡椒太辣可以用燈籠椒）。
2、鍋燒熱，加適量油，下入剁好的泡椒，加一勺豆瓣醬，炒香之後加入蒜末、薑末，然後關火。
3、把炒好的料倒在排骨裡面,然後加適量料酒、白糖，加少量生抽，再倒入適量水芡粉（這樣蒸出來的排骨更嫩），把排骨拌勻。
4、加入蒸肉粉，繼續拌勻。
5、紅薯加鹽和豆瓣醬拌一下增加底味（喜歡吃紅薯本身甜味的也可以不拌），然後放入蒸籠裡，再放上排骨。
6、鍋里加水，把蒸籠放進鍋裡，上汽之後蒸45分鐘。
7、蒸好之後撒上一把蔥花，完成。
小貼士：在給排骨碼料的時候，可以根據自己喜好加一塊豆腐乳。
一道非常美味的粉蒸排骨就做好了，喜歡這道菜的朋友記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發 哦，大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實，我們下期再見。
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