科學技術是第一生產力，我是清晨碳水。

在夏天的時候，很多小夥伴說，夏天減脂比較容易，因為天氣炎熱的原因身體會出大量的汗水。但實際上，脂肪的減少，和出汗最多也就有15%的關係，脂肪更多的是通過呼吸呼出去的。隨著時間推移，北方很快就要進入冬季，小夥伴們可能又在思考，冬天會不會減脂速度更快呢？因為冬天天氣寒冷，人體的消耗會加大吧。但與此同時，通過我們觀察到的現象，為什麼大家在冬天過後，體重普遍又增長了呢？今天我們就來說說，冬季減脂的那些事，為什麼冬天更容易減脂而又不容易減脂的原因。

更低的溫度燃燒更多的脂肪

從科學上來講，更低的溫度會讓你燃燒更多的脂肪。當我們人體處於寒冷的環境時，我們身體裡的血液循環會重新分配，優先把血液供給到維持我們生命體徵的器官，比如心臟大腦等。同時，會限制血液流向身體的皮膚與四肢等部位，這也就是為什麼冬天我們會感覺手腳冰涼的原因之一。這樣便會減少身體熱量損耗，更持久的維持身體內的熱量水平。

身體另外一種對抗寒冷的措施是顫抖，通過肌肉的收縮來產生熱量。比如冬天在戶外快走、跺腳甚至是身體的發抖晃動，這種看似不經意的行為實際上都是一種身體生熱的措施，這些行為在寒冷的環境下，每小時可以消耗300~400大卡的熱量。通過肌肉活動加速分解攝入的營養物質來供能，提高體溫。溫度的降低可以提高基礎代謝率20~30%左右。

除此之外，在比較寒冷的環境中，人體會自動激活一種叫棕色脂肪的脂肪。我們平時所說的脂肪是白色脂肪，其主要功能就是把多餘的熱量以甘油三酯的形式儲存起來。而棕色脂肪，又稱褐色脂肪，其主要功能是燃燒多餘的脂肪。二者最主要的區別就是線粒體數量的多少。在低溫或者比較冷的環境下，棕色脂肪可以產生熱量來燃燒普通的白色脂肪，這也變相達到了減脂的效果。

既然寒冷可以使人減脂，但為什麼現實生活中，過了一個冬天，體重增多的卻成了大概率事件呢？

冬季體重增長的原因

第一，人體進化的原因

理論是理論，實踐是實踐，中間還差了很多的細節與過程。雖然理論支持了寒冷冬季有利於脂肪的燃燒，但是現實還是很殘酷。人體由於進化的原因，冬天不可能在室外呆太長時間，而且時代的進步，衣不果腹的情況已經小概率發生。因此，冷了加衣，餓了飲食，已經是人類的正常狀態。也不會產生什麼危機感。而理論上的依靠寒冷的天氣減脂，也就不太現實 。當體溫下降到35℃以下時，人就會有生命危險了。所以，靠寒冷減脂多少有點不靠譜。

而且當溫度下降時，人體會消耗大量能量，人本能的會攝入食物進行補充。原因是當能量下降後，胃細胞會觸發飢餓素的產生，引起飢餓感。這樣，通常會導致人體攝入更多的熱量。減脂最基礎的理論就是攝入小於消耗。當飢餓感或者天氣寒冷時，通常都會飢不擇食，熱量無法控制，因而熱量超標，就再所難免。

第二，血清素

血清素被稱為快樂化學物質，因為它在調節心理及情緒方面起了重要作用，作為一種神經遞質，在大腦神經細胞之間傳遞信息。當血清素減少時，焦慮、抑鬱便會產生，不僅影響情緒還對脂肪的燃燒產生負面影響。在冬季，人體的血清素普遍比較低，原因是戶外活動的減少，光照的減少有關係。而血清素的減少，直接導致的問題就是人體會下意識的攝入碳水。因為人體內血清素的水平取決於碳水的攝入、維生素B6以及維生素D。

血清素減少時，人體在冬季又不願意出門，碳水便成了平衡血清素的選擇，這樣，就會間接導致進食量的增加。

第三，酶的作用

無論外界的溫度如何變化，人體體溫都會維持在37℃左右，因為體溫的變化對新陳代謝調節的酶產生了很大的影響。

人體中的酶，支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，當然也包括增肌減脂。人體內大多數酶的最適溫度，均在37℃左右。當人體溫度升高到45℃左右時，會破壞酶的蛋白質結構，導致細胞死亡。體溫下降到34℃以下時，又會引起新陳代謝的放慢，心功能異常等問題。

冬天運動時會刻意的延長熱身時間，除了讓關節溫度產生更適宜運動的溫度外，全身酶的溫度的調整也是關鍵因素。長時間的熱身，可以很好的讓自己熱起來，避免運動損傷。

但與此同時，冬天因為天氣寒冷，如果身體熱身不充分加上酶的活躍性不強，從而導致身體懶散，因此，總體熱量消耗在冬季要低於春秋季節，消耗熱量有限。

冬天減脂的建議

既然冬天科學上來說，更傾向於減脂，但從實踐上來看，又不利於脂肪的減少，那麼，我們冬季減脂的過程中，應該注意哪些問題呢？下面的五點建議給到您。

第一，熱量盈虧與計劃

任何減肥減脂都是以熱量虧空為前提條件，不論有多冷多熱，這是第一前提。所以，請控制好飲食的熱量攝入，最好是有飲食計劃，這樣不至於飲食上的失控。如果前期不確認自己到底吃多少熱量的話，可以先以自己的基礎代謝基礎上加上300大卡試一些日子。看看身體的反應，再決定加熱量還是減熱量。這樣，有一個全面的飲食計劃就顯得格外重要。因為後期的飲食調整也是基於現有的飲食計劃來操作的。

冬季因為身體需要抵禦嚴寒，戶外活動或者整體戶外時間比較多時，適當把熱量加大一些。如果整體熱量太苛刻的話，那麼不用多長時間，很快就會飲食失控。減脂畢竟是一個長期的戰鬥。

第二，膳食均衡

冬季進食一定要格外注意高熱量的食物，因為在北方，冬季節日聚會聚餐的次數多了起來，各種高熱食品油炸食品餐桌上也經常可見。所以，這種不經意的進餐要格外注意。雖然是冬季攝入熱量可以比夏季多一點，但是最大的前提還是要健康乾淨的飲食。減少甜品油炸品零食等不太健康的食材的攝入。

冬季飲食碳水依然是選擇複合碳水為主，這類碳水營養素密度比較大。而且能夠維持胰島素水平的穩定。有利於脂肪的減少。如燕麥、糙米、玉米以及地瓜等食材都是不錯的選擇

。蛋白質的攝入依然是一個重點，不僅僅能夠維持你減脂時的瘦體重，而且還可以增加你的飽腹感。新鮮的海魚、海鮮、牛肉以及蛋奶類都是首選。冬季堅果是比較常見的有益脂肪，堅果雖好，但不宜攝入過量。雖然是優質脂肪，過量攝入對身體也沒有好處。

冬季氣候乾燥，蔬菜水果補充必不可少。二者能夠不僅提供維生素與礦物質還能夠提供人體所需要的膳食纖維，增加飽腹感的同時，也補充了人體的水分。蔬菜每天至少要有500g的綠葉蔬菜，水果每天最多攝入300~400g即可。

第三，科學運動

冬季運動對於很多人來說是一個挑戰，有時真的是需要鼓起勇氣出門去訓練。冬季是各種運動損傷的高發季節，因此訓練前後都要充分熱身以及身體要注意保暖，只有把身體充分伸展開來，才能避免運動時受傷。運動時，依然是要強調動作模式以及循序漸進，當動作模式有偏差，加上熱身不充分，很容易就產生意外。

訓練後，也要注意保暖及時補充能量，避免因為訓練抵抗下降造成的感冒等問題。因此，冬季訓練這些細節問題要格外注意。

除此之外，可以適時的將訓練安排在家中進行，這樣更利於運動的堅持度。特別是女性朋友以及中老年人，在家訓練，完全可行。不僅節省了時間而且省去了來回路上嚴寒的困擾。在家很多自重動作都非常有效果，比如深蹲、硬拉，箭步蹲、俯臥撐以及推舉等，動作模式正確的前提下高效省時。

第四，戶外光照

因為寒冷的原因，小夥伴會下意識的減少冬季戶外的時間。但這裡還要建議大家定時戶外多走動一些。一是因為可以通過陽光的直接照射補充維生素D以及血清素的合成，這樣不僅有利於鈣的合成吸收，也有利於情緒的穩定飲食的控制。二是戶外多走走還能夠呼吸新鮮空氣，緩解壓力情緒，減少呼吸道疾病的發生。

第五，注意睡眠

規律作息，不僅能幫助你身體的恢復，而且能夠調整到與晝夜節律保持一致，這樣有利於身體激素水平的分泌。當身體的各項激素水平都在一個正常值時，人體飢餓感才不至於失控。而且高質量的睡眠，能夠讓你身體在寒冷的冬季免疫力更好，抵抗力更強。

結束語

無論任何季節減脂，其實都是熱量盈虧的數字遊戲。我們只要掌握好背後的運動科學，把飲食、訓練與作息三個最重要的要素都做到位，減脂也其實沒有那麼難。冬季減脂可能要求的細節更多一些，畢竟天氣寒冷，人的本能更傾向於休息。但是隻要整體的思路正確，減脂的大方向沒有問題，按部就班的做好自己應該做的事情，那麼，美好的身材早晚會呈現。

冬天來了，春天還會遠嗎？

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