玉子豆腐：口感酸甜，营养丰富，美味十足，是孩子们的最爱

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食有着酸酸甜甜的口感，不仅营养丰富，而且美味十足，是孩子们的最爱，这道美食就是玉子豆腐。可能很多人第一次听到玉子豆腐这个名字时，都不知道是什么豆腐。其实它就是日本豆腐，虽然它叫豆腐，但是它和黄豆并没有关系，日本豆腐其中最多的含量应该是鸡蛋，但不管怎么样，它都是营养非常丰富的食材，它口感细嫩，入口即化，有着和豆腐一样的口感，而且它最早起源于日本江户时代，所以得名日本豆腐。小编制作出来的玉子豆腐全家都很爱吃，话不多说，赶紧跟着小编一起来看看，好吃的玉子豆腐的做法吧，你学会后可以做给心爱的人吃哦。

材料准备

菜名：玉子豆腐

主料：日本豆腐

配料：青椒、红椒、蒜蓉、大葱、玉米淀粉、生抽、蚝油、番茄沙司、香醋、白糖、食用油、食用盐

玉子豆腐的制作方法

第一步：取日本豆腐一块，清洗干净备用。青红辣椒切碎剁成细沫备用。取一空碗碗中倒入淀粉备用，最好是玉米淀粉。

第二步：将清洗干净的日本豆腐切段，注意日本豆腐虽然也叫豆腐，但其实里面主要成分是鸡蛋，所以咋清洗，切块的时候要注意不要用太大的力气，日本豆腐，解冻之后，也要尽快烹饪食用，放置太久会化、会很快变质的。然后夹起一块切好的豆腐，放在之前备好的玉米淀粉中打滚，让豆腐两面都均匀的沾满淀粉。再夹出来另放在一个空碗中，静置备用。直到所有的豆腐块都裹上一层淀粉。