浙江，是一个集美食美景于一体的好地方。在浙江美食版图里最吸引人的小吃有两个，一个是温州小吃，一个是嵊州小吃。
温州小吃暂且不说，那嵊州小吃举例子，小笼包、麦饼、汤包、炒年糕、烤饺、豆浆、糯米果……那么多不同种类的小吃，真的足以跟沙县媲美，还能从早吃到晚都不带重样！
嵊州小吃中的“三宝”：小笼包、炒年糕、炒榨面。勤劳朴实的嵊州人把这祖传的手艺当成谋生的路子，走到哪儿就把小店开在哪儿。于是无论在什么地方，我们都能有机会吃到最正宗的嵊州小吃。
这家小店开了有20年之久，招牌上明晃晃的写着“豆腐馒头”几个大字。别误会，这里的馒头并非是真的馒头，嵊州人习惯将包子念做馒头。
在嵊州，名气最大的还是胖大姐黄泽豆腐馒头，不论是清晨还是深夜，总有人凭借着灵敏的嗅觉找到这里。跟上海小笼包不同的是，嵊州小笼包除了肉馅，居然还有豆腐馅的。薄薄的饺子皮晶莹剔透，可以隐约看到里面的馅料。面皮也不一样，有薄皮和发面两种。
咬一口，吹弹可破的南豆腐在味蕾中绽放，口感顺滑，但尝起来却有肉的香浓味道。而看似平常的小笼包子，背后的制作要求甚为严格：既要出汤，又不能全成了汤，包子皮的褶皱在8-10个才算正宗，而且一定要有鲤鱼嘴。
有机会可以数一下褶皱哦。
豆腐包好吃，而且还不腻。里面加点肉末刚刚好，要都是肉，又显得太扎实。嫩豆腐的滑嫩搭配薄溜溜的皮子，这样细腻柔软的豆腐包，我能吃一打。
店里的装修很简单但是很干净，看的吹来来这儿吃的大都是常客，所以大家经典丝毫没有拘束感，鲜肉包河豆腐包各来一笼，配上一碗当地特色的鸡汁羹或者羊骨头，就可以坐下来大快朵颐了。
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