哈喽，大家好，我是肉小，都说山西这个面食的文化是博大精深，这句话说的一点都不假！因为山西的面食实在是太多了！比如有河捞面，剔尖，手擀面，刀削面，桃花面等，非常非常的多，不过大家别急，肉小后期会为大家一一讲述太原的及山西的面食！让大家了解美食，爱上美食！
咱们今天给大家伙介绍一个咱山西的特色面食“和子饭”，外地的朋友很可能不知道这个和子饭是个啥美食，但是只要让他喝上一口，那他绝对就是再喝第二碗，说明这个山西太原的和子饭是相当的出名，做法是做的相当的好的！这个和子饭，首先是用南瓜和小米来熬地汤，然后放入土豆条和豆角，最后再调味，再放面，这样弄出出来的和子饭是相当的好喝也好吃！当然了，最重要的一步就是要炝“麻麻花”这是只有山西太原只产的这个特色，最后一炝油，这个麻麻花的香味就出来了，闻着特别的香，就别提喝了，更好喝！！！
旁边这个还有自己做的手工水煎包，这个包子呀是特别得好吃，馅非常的大，咬一口下去，美味扑鼻，一个人吃一斤也不成问题！这个包子外焦里嫩的，吃的人也是非常的多，，过来还有这个夹藕合，这个没有吃过，不过看起来也是非常的好吃的！这些都是经过工作人员的亲自收动来制作完成。这些包子之类的最重要的就是说馅了，馅好了，做出来就好吃，如果馅不好，那调出来也不好吃！大家说是不是！？
还有一个就是山西的过油肉了，这个过油肉可以说是山西晋菜的之首！作为一个山西人，一去饭店，第一件事肯定就是点一盘过油肉，这个过油肉是非常的好吃，里头有木耳，还有蒜薹，里脊肉，通过大厨的亲自手抄出来，那个味道也是相当的棒的！
最后一句话:来了山西别忘了喝“和子饭”！！！！！！！
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