糯米酒甘甜芳醇，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，而且度数不高甚是适合老人小孩饮用。
糯米酒制作方法如下：
1.糯米泡12个小时以上入锅蒸熟
2.蒸好的糯米颗粒分明啊
3.摊凉，加冷开水打散使米饭不粘在一起
4.大概手温30度左右加入酒曲搅拌均匀
5.用勺子装进玻璃瓶，用筷子戳一个洞，边上再放一点酒曲
6.密封保存，30度左右发酵，直到看到中间的酒窝有水出来，闻闻有木有酒香，糯米开始下沉，酒体分层，再加点冷开水继续发酵1天，把米酒装瓶冰箱保存，剩下的酒槽就是酒酿了，爱怎么吃怎么吃喽...
7.过滤后的米酒
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