火龙果是大家都比较喜欢又常见的水果，它鲜美多汁，口感绵软爽滑，是一种特别令人陶醉的美食。火龙果不但好吃，营养也是很丰富的，可以补充人体的维生素，增加钙吸收。

当我做这道可口的小甜品的时候我家小朋友一顿能吃好多。所以建议大家以后火龙果别再直接吃了，只需加上1包奶，入口即化比奶酪还好吃，是小朋友们非常喜欢的一道小甜品。它不仅颜值高还很有内涵！这款椰蓉奶冻绝对的零添加无色素。不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质含量很高的牛奶，再加上椰香四溢的椰蓉，口感Q弹软糯，细腻丝滑，一起来跟小朋友们享受自制的无添加奶冻吧！

火龙果椰蓉奶冻

By 从前从前的94年

配料：

火龙果 1个、纯牛奶 一瓶、玉米淀粉 约30克、椰蓉 适量、白糖 50克

烹饪步骤：

1.材料合集。

2.火龙果提前用过滤器挤出火龙果汁：也可用搅拌机打成泥。

3.所有材料中的 牛奶➕玉米淀粉➕白糖➕火龙果汁 均匀搅拌至无颗粒感。

4.倒入锅里：小火慢煮。必须不停搅拌以防粘锅！搅拌至液体浓稠。

5.取一干净无水分的四方保鲜盒：倒入盒中抹平。盖上保鲜膜，冰箱冷藏凝固4小时以上。

6.冷藏好的奶冻 切方块。

7.粘上提前备好的椰蓉即可。

烹饪小贴士：

1、看火龙果的颜色：火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量：挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。

3、根据火龙果的形状：挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4、根据火龙果成熟的程度：不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、看火龙果的表皮光滑度：挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

6、看火龙果的根部：挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

你们爱吃红心火龙果还是白心火龙果呀？

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