麻酱拌花生菠菜
材料：熟花生米；菠菜；芝麻酱；生抽；香油
做法：1、菠菜择去黄叶洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎；
2、熟花生米去除外衣切碎；
3、将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘（我用的是一个小茶杯）；
4、将芝麻酱、纯净水、生抽以1：1：1的比例混合，再放少许香油拌匀；
5、将调味汁淋在菠菜上即可。
水炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个；虾皮1小把；葱花；盐；料酒
做法1、拣去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净；鸡蛋打入碗内；葱花放入鸡蛋内；放入少许料酒，可起到去腥的作用；用筷子将鸡蛋打散；
2、锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:1；放入洗好的虾皮；再放入少许盐，调味；盐不宜放多，因虾皮有咸味；
3、大火将水烧开，改为中小火；蛋液倒入烧开的水内；这时不要翻动，待蛋液慢慢定型；会见蛋液慢慢膨胀起来，下面的蛋液已定型；
4、用铲子从锅边慢慢推动，推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋；将鸡蛋搅拌至均匀的块状，不停的翻炒；鸡蛋里面的汤汁收干时，即可出锅。
黄瓜木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋；黄瓜；黑木耳；葱花；油；盐；料酒
做法：1、黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净；
2、鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了；在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好；
3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出
4、再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜
5、出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点；起锅，装盘。
鲜蔬金枪鱼沙拉
材料：金枪鱼100克；圣女果100克；鸡蛋一个（煮熟）；玉米粒20克（煮熟）；甜豆荚50克；洋葱50；生菜30克；奶酪30克
做法：1、圣女果洗净对半切开；甜豆荚择去老筋，洗净切两半，过滚水焯煮熟，捞出放入冷水中，沥干水分备用；洋葱切碎；生菜洗净撕成小朵；鸡蛋去皮，切成8瓣；奶酪切小丁；
2、将各种蔬菜混合，调入橄榄油、沙拉酱、柠檬汁拌匀；
3、依次加入金枪鱼、奶酪快、鸡蛋拌匀。
农家小炒肉
材料：五花肉400克；青红椒1个；带皮1个；豆豉1匙；葱3根；姜3片；蒜4瓣；料酒1匙；生抽1匙；植物油1匙；香油1小匙；鸡精少许；白胡椒粉少许
做法：1、准备所需材料。五花肉洗净后切成薄片。加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。
2、青红椒洗净后去蒂切成条。炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。
3、放入五花肉。反复煸炒至出油，并且肉变金黄色后盛出五花肉备用。
4、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒一会，再加豆豉翻炒至入味。
5、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，最后加少许鸡精调味，再淋少许香油即可。
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