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大家好,我是东方说美食。
缅甸盛产稻米,人民以大米为主食。早餐常吃“馍亨卡”、椰子面、椰子粥、凉拌面、凉拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各种各样的糕点小吃。其中最有名的甜点要数糯米团,尤其是在新年期间,几乎每家每户的餐桌上都会摆上一盘。这种用糯米粉制作的团子非常甜美可口,在几分钟内就可以制作完成。像极了我们中国的汤圆,一起来看看如何制作吧!
简单的配比:
- 一包糯米粉(在任何亚洲市场都可以找到)
- 一碗椰子粉
- 一碗粗糖(未精制的红糖),切碎
- 少许椰蓉
1、按照配比表中的要求,准备所需用料。
2、在容器内放入糯米粉和椰子粉,分多次加水搅拌,直至变粘。容器底部不要用多余的水,湿粉团可以揉成球状不开裂,不软塌即可。
3、将粗糖切碎。
4、将糯米粉团制成乒乓球大小的一个个小球,并在里面包上粗糖,搓成球状时,保持粗糖在中心位置,不要漏出粗糖。
5、当您将球放入沸水水中时,它们会下沉。
6、当球浮到水面时,将其从水中取出。
7、可以用椰蓉来进行装饰点缀,您可以使用坚果碎、巧克力碎或者熟芝麻等
8、是不是很简单?那就吃起来吧!
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