糖尿病是一種危害公共健康的常見疾病，根據《中國2型糖尿病防治指南（2017）》顯示，我國糖尿病患者人數超過1億人。

我們都知道，飲食治療是糖尿病治療的前提和基礎，所以正確的飲食觀對控制血糖十分的重要，但是很多患者在飲食方面有很多的誤區，不知道怎麼吃才是對的，怎麼吃會影響血糖，今天我們就給大家講講糖尿病患者容易踩到的雷區，快來看看你或你的家人朋友有沒有中槍。

誤區一 飢餓療法或全素食治療對糖尿病的治療有好處

飲食治療是糖尿病治療中比較重要的部分，但是很多人認為少吃或者全素食，杜絕碳水化合物和脂肪來源就是飲食治療，其實這樣是不科學的。

在飢餓療法或全素食治療下，患者攝入的碳水化合物減少，營養提供不夠，體內供能減少，機體就會去分解蛋白組織和脂肪組織來提供能量，脂肪分解過多會引起體內酮體增多，容易導致酮症酸中毒，嚴重者會危及生命。

不僅如此，少吃還會發生低血糖後反跳性高血糖，使血糖大幅度波動，更不利於血糖的控制。糖尿病患者嚴重營養不良還會促進糖尿病精神併發症、低蛋白血癥、貧血的發生。

中國糖尿病醫學營養治療指南(2010版)推薦，糖尿病患者的飲食，應遵循能量細化、搭配合理、飲食均衡的三個原則，不可一味節食或素食。

誤區二 得了糖尿病就不能吃水果了

很多糖尿病患者認為水果會引起血糖不穩，所以乾脆把水果戒了，其實，研究表明，糖尿病適當的吃些水果，可以降低血糖，還能降低糖尿病併發症發生的風險。

大家可以選擇食物血糖負荷（GL值）低的水果，如櫻桃、李子、柚子、蘋果、檸檬等，避開高GL值的水果如干棗、柿餅、桂圓等，另外，選擇在兩頓正餐之間血糖較平穩的時候吃水果，每天攝入200g左右低GL水果，是完全沒問題的。而且水果內含有膳食纖維、礦物質、維生素等，這些營養素對人體有很好的作用。

但是，如果血糖控制不理想，還是儘量用西紅柿、黃瓜等蔬菜代替水果，等血糖平穩後再吃別的水果。

誤區三 糖尿病患者不可以吃糖

糖尿病患者不能吃糖是一個根深蒂固的觀念，但是也是一個錯誤的觀念。

明尼蘇達大學的研究者做了一項研究，他們為實驗者設計了兩套飲食計劃，一套碳水化合物主要來自糖，一套主要來自澱粉，受試者先吃第一套食物28天后，再吃第二套食物，研究人員發現，糖和澱粉的升糖能力相同，不論吃糖還是吃澱粉，受試者的血糖水平基本相同，決定血糖水平的是碳水化合物的攝入量，而不是來源，我們需要控制的是攝入的總量。

因此，糖尿病患者如果想吃糖或甜食的話，是完全可以的，不過一定要控制攝入量，偶爾少吃一點是完全沒問題的。

誤區四 吃的多了多加點藥就行

有些患者在節假日、聚餐、出遊的時候，可口的飯菜太豐盛，往往管不住嘴，有的患者就會加大降糖藥的用量，這是完全錯誤的做法，多吃降糖藥不僅不會取得理想的效果，副作用也隨之加大。

糖尿病的治療是綜合性的，飲食控制是非常重要的，不能有了降糖藥就放開了嘴，降糖藥不是免死金牌，飲食不控制很容易造成血糖大範圍波動，更不利於血糖的控制。

誤區五 只吃粗糧，不吃細糧

有觀點認為粗糧富含膳食纖維，有一定的緩解餐後血糖升高、降脂、通便的功效，對糖尿病患者的健康有好處，但有些人就會矯枉過正，乾脆只吃粗糧，不吃一點細糧，這樣做是錯誤的。

粗糧一旦過量攝取，可能會導致胃排空延遲，造成腹脹、消化不良等副作用，粗糧在延緩糖分吸收的同時，還會影響微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等，長期只攝入粗糧會導致微量元素的不足，而且粗糧含有的能量和細糧一樣多，過多使用對血糖的控制也是不利的。

因此，推薦粗細糧搭配使用，1份粗糧加3~4份細糧，這樣既能發揮粗糧的優點，也能有效的避免粗糧進食過多造成的不良反應，一舉兩得。

誤區六 無糖食品、降糖食物可以放心吃

無糖食品指的是不含葡萄糖、蔗糖或用其他甜味劑替代的食品，這些食品雖然不含糖，但是和其他食品一樣含有碳水化合物，對於糖尿病患者，糖和碳水化合物一樣會升高血糖，因此，雖然這些無糖食品不含糖，也不能隨便吃，要綜合其升糖指數適量食用。

至於降糖食物，有一些流行的說法是洋蔥、黃瓜、苦瓜可以降血糖，很多患者都會選擇多吃一些降糖食物，拒絕吃降糖藥，但是，目前沒有證據證明降糖食物真的可以刺激胰島素合成和分泌，所以不能把寶壓在降糖食品上。

誤區七 糖尿病患者不能多喝水

因為糖尿病有多飲多尿的症狀，很多患者以為是因為喝水多所以才會尿頻多尿，有時為了少去幾次廁所，選擇少喝點水，其實多尿的直接原因是高血糖，並不是多飲，多飲是機體的自救方式。

先來講一講為什麼糖尿病患者會多尿，糖尿病患者體內血糖升高，血管內滲透壓升高，然後細胞內的水分因為從高處往低處走的性質，從滲透壓低的血管外進入血管，血管內水變多了後，就會從腎臟排出，於是導致了糖尿病病人多尿。這個時候我們的身體就會趕緊發射信號給大腦，體內過多的水分隨著尿液離開人體了，器官、組織水分下降，血管變得粘稠，趕緊喝點水來補水。

所以如果不及時補充水分的話，尿量不但不會減少，反而會使體內血糖會加劇升高，體內出現高滲狀態，導致內環境紊亂，加重病情。

這些飲食誤區大家都瞭解了嗎？走出飲食營養誤區，掌握糖尿病飲食原則，合理調配，糖尿病患者也能吃出健康，吃出美味！