消费测评
您好，我是一名主管药师，这个问题我可以帮你解答。
这里给大家一个临床研究数据，是关于合理饮食和生活方式干预对
2型糖尿病的缓解效果。
有人对20-65岁的糖尿病患者进行糖尿病缓解临床试验，主要方式就是通过饮食和生活方式的干预。研究随访时间是一年。
在这一年内，有24%的患者体重减掉了15公斤以上，糖尿病缓解率达46%。且一年之后，有22%的患者恢复到非糖尿病状态，停止使用抗糖尿病药物。
这就证明了合理饮食和运动对控制糖尿病的重要性。
我们可以从人体三大营养物质入手，来调理糖尿病患者的饮食。
合理饮食
1. 碳水化合物的摄入
碳水化合物是人体三大营养物质之一（其他两个是脂肪和蛋白质），可为人体提供生命活动所需要的能量，比如说糖，淀粉和纤维素等。
建议糖尿病患者每日摄入的碳水化合物所提供的热量占总摄入量的50-60%。
低糖饮食有助于控制血糖。
比如说可以食用牛奶，苹果，大豆，燕麦，酸奶等。虽然有些食物吃起来比较甜，但是其血糖指数比较低，且还没有证据显示水果，蔬菜中存在的天然果糖会对糖尿病病人带来 不利影响，因此是可以使用水果的。
2. 脂肪
建议糖尿病患者每日摄入的脂肪总量占总能量比不超过30%，甚至可以更低。多吃含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物。含ω-3的脂肪酸的食物最好，比如说海鱼，坚果，葡萄籽油和某些蔬菜。胆固醇每天食用量不超过300mg。
3. 蛋白质
最后蛋白质的摄入在10%-15%。过量的蛋白质摄入虽然对血糖水平不会有太大的影响，但是会但会导致血清胰岛素反应性升高。食用植物性蛋白比动物性蛋白要好些。
此外，没有必要补充微量元素等营养物质，除非患者确实缺乏这些东西。还要限制饮酒。
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参考：《糖尿病医学营养治疗指南(2010)》解读
仁心药师
饮食要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些会加重糖尿病的病情，原来吃降糖西药的达半年以上者，不要骤然停服，因为这样会引起血糖的突然升高，应在医生的指导下，慢慢减量，直至停服。饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃。
水果含碳水化合物约为6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃过多的水果。为了补充人体所需营养，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的变化。瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二两多就行。稀饭容易升高血糖所以最好不吃。
不宜吃的食物有：
易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，使用胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
适宜吃的食物
主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖、降脂，又能减少饥饿感。
吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间（血糖下降时）少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。
糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的摄入量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。
每天都要有一定量的运动，餐后半小时后即可开始运动，但不宜过量，体育锻炼不能从事剧烈的运动，标准以微汗即可。因此提倡以每天散步1——2小时为宜。糖尿病是慢性病，需要长期的治疗，因此患者要正确认识，抛弃思想包袱，保持身心愉快。你还有什么想分享的经历或者想问的问题，欢迎评论或者私信我，期待你的回复。
奇妙的本草
糖尿病病人一到吃饭的时候，可能就会比较头痛:这个不能吃，那个不能吃，到底吃什么怎么吃，应该注意补充哪些营养呢？
优质蛋白质:糖尿病病人首先要注意优质蛋白质的摄入，因为在饮食中需要控制糖，并且要选择升糖指数比较低的食物，优质的蛋白质可以满足糖尿病患者平时的能量需求。
鸡蛋，瘦肉，纯牛奶，都是不错的提供优质蛋白质的食物。糖尿病患者也可以吃，水煮鸡蛋也很容易消化。
膳食纤维:很多糖尿病患者有便秘的困扰，这个时候就应该注意摄入膳食纤维，来帮助胃肠道蠕动，缓解便秘。
新鲜的水果和蔬菜都是可以提供膳食纤维的，还可以满足糖尿病患者多种维生素的需要，比如芹菜，韭菜，苹果，都是不错的可以帮助促进胃肠道蠕动的食物。
糖尿病患者的主食，可以选择多重谷物搭配，配合粗粮。不仅可以有利于血糖水平的稳定，还可以均衡营养，帮助缓解便秘。比如红薯，芋头，燕麦，荞麦都可以作为糖尿病患者的主食。
妇产科女司机飒姐
糖尿病看似不是大问题，但是并发症却较多，尤其是由糖尿病引起的神经病变更是严重危害糖尿病人身体健康。糖尿病患者身体胰岛功能受损，在平时服药药物控制血糖的基础上饮食应该注意补充哪些营养物质？
蛋白质
蛋白质是身体中除去水分之后含量做多的营养物质，也是胰岛素合成的原料。对于糖尿病患者来说，在日常的饮食中要增加优质蛋白的摄入量，能够促进胰岛分泌胰岛素。优质蛋白主要是存在于肉蛋奶和大豆类食物中，而谷类食物中含有的蛋白质并非是优质蛋白。
微量元素铬
身体对于铬的需要量并不多，铬缺乏会引起空腹高血糖、葡萄糖耐量受削弱、胰岛素受体数减少及外围神经性疾病等等、铬是能够增强胰岛素作用的微量元素，当血液中铬元素减少时，糖耐量受损，组织对胰岛素的敏感性降低，严重时会出现尿糖。铬主要是存在于谷类、肉类和鱼贝类食物中，谷类食物中铬的含量受加工度影响较多，加工度越高谷类食物所含有的铬元素也会越低。
锌元素
锌元素与胰岛素的合成、分泌、储存、降解、生物活性及抗原性有关。缺锌可诱导胰岛素抵抗，使胰岛素生成下降，易发糖尿病。研究发现，糖尿病人普遍缺锌，几种糖尿病的并发症也与细胞锌或锌依赖抗氧化物酶的降低有关。锌主要存在于贝壳类海鲜、红色肉类和动物肝脏中。
硒元素
糖尿病人因葡萄糖和糖基化蛋白质自动氧化等可以产生大量自由基，同时机体抗氧化物质对自由基清除能力减弱，从而产生明显的氧化应激，而硒缺乏时机体对氧化损伤的敏感性增加，多大的自由基积累则引起脂质过氧化，更容易引起糖尿病并发症。植物性食物中硒元素的含量受其栽种土壤中硒元素含量的影响，而酵母中硒含量较高。
膳食纤维
膳食纤维是人体所需的七大营养素之一，糖尿病人的饮食中更要注意膳食纤维的补充。膳食纤维能够增加饱腹感，延缓餐后血糖的升高速度。膳食纤维主要存在于蔬菜和粗杂粮中，糖尿病人可以用一部分粗杂粮代替主食，同时还要注意避免粗粮细作，这种加工方式会影响粗杂粮中膳食纤维和B族维生素的含量。
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王桂真营养师
由于现在的人们生活变得越来越好，然后平时吃的东西也越来越好。尤其是在糖分方面的摄入比之前明显的要多很多，但是随之而来的也是一些毛病，就有一些人患上了糖尿病，其实大家都管糖尿病这种疾病称之为富贵病并不是没有道理的。因为只有在条件比较好的情况下才能够摄入这么多的糖分，但是也因为摄入了过多的糖分才会引起这样的一种疾病。如果说已经换上了就要等一种疾病的话，在平日里要怎么样调养，还有就是可能有许多人觉得本身就已经出现了营养过剩的状况，那其他的营养应该要怎么补充呢？还有就是要补充哪些营养呢？
一、少食多餐
如果说是换上了糖尿病的人的话，在吃饭的时候尤其要禁忌的就是不能暴饮暴食，并且在吃饭时候尽量坚持少食多餐的原则，这样的话才不会导致一次性摄入的一样太多，让病情加重，所以说如果有暴饮暴食的习惯，就一定要尽早改掉。
二、食物多样化，少糖
虽然说已经患有了糖尿病，但是某些营养的摄入还是不能少的，所以说在平日里选择食物的时候尽量坚持多样化的原则，就比如说蛋白质这些可以选择通过鸡蛋或者是瘦肉来摄入，还有就是非常重要的纤维是通过蔬菜来摄入，但是在注意营养多样化的前提之下，还是要避免摄入太多的糖分，因为摄入糖分太多的话，会加重病情。
三、避免咸点心
有很多人非常喜欢吃点心，但是因为不能摄入太多的糖分，所以就抛弃了甜的点心，而选择了咸点心。其实吃咸点心和吃甜点心并没有什么很大的本质区别，两个都会让糖尿病的病情变重，所以说在避免吃甜点心的时候，还要注意避免吃咸点心，才不会使病情恶化。
四、少吃坚果
因为一旦患上了糖尿病的话就要非常严格的控制糖分的摄入，所以很多人在主餐的时候都会吃的比较少，但是没过多久，又感觉比较饿，又因为不能吃主食，所以就有许多人选择吃瓜子或者是松子这样的一些坚果来填肚子，但其实坚果对于糖尿病患者来说也是不太友好的。
其实对于糖尿病患者来说，控制饮食是极其重要的，除了要避免一些糖分的摄入以外，尤其要注意尽量多补充维生素蛋白质还有就是纤维，这样才能保证身体营养均衡。
小东东营养师
大家好！我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。
其实糖尿病人所需要的营养，和正常人是一样的。但是为了维持血糖平稳，在食物选择安排上有特殊的要求。
确定总热量
糖尿病人饮食管理的第一件事，就是确定一天所需的总热量，根据体型和体力活动强度计算。对于轻体力活动的人，大体上可以用体重（公斤）乘以30大卡来计算，例如60公斤的人需要的总热量是60×30=1800大卡。如果要精确计算就要咨询专业营养师了。
确定各种食物份量
碳水化合物供能占比50—60%，蛋白质20%，脂肪20—30%。根据这个比例，在总热量范围内确定各类食物份量。食物分成4类，主食、果蔬、肉蛋奶和油脂。平时可以用简便的手掌法则大致确定各类食物量，如下图所示。
为了维持血糖稳定，建议选择血糖生成指数小的主食，包括各种全谷物和薯类。
三餐合理安排
将一天需要的各种食物合理分配到三餐当中，必要时可以增加一到两次加餐。原则就是少吃多餐，不能饱一顿饿一顿。
我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。
福爸聊营养
营养师小糖来为大家解答，看到回答里面很多营养师说要补充三大营养素，即碳水化合物、蛋白质、脂肪，其实这都属于最基本的，正常进食都会摄入的，并不是要额外注意补充的。下面小糖就来着重给糖友们讲讲哪些营养素是要额外补充的。
1.膳食纤维：减少小肠对糖类和脂质的吸收，抑制餐后血糖上升。主要来源于各类蔬果、全谷类、全麦制品、海藻类、豆类等。
2.Ω-3脂肪酸：调节血脂，预防并发症。主要来源于深海鱼类，如旗鱼、三文鱼。
3.维生素B族：维持正常糖代谢，预防周围神经病变。主要来源是谷类、豆类、干果，在动物肝脏及蛋类中含量也比较丰富。
4.维生素C：抗氧化，抗击并发症。主要在柑橘类水果中含量高，还有青椒、甜椒、红椒及各种绿叶蔬菜中含量很高。
5.维生素E：调节血脂，保护心血管。主要来源于各种植物油，如花生油、玉米油、芝麻油等，在核桃、花生、榛子等坚果中含量也比较丰富。
6.钙：钙能够促进胰岛素正常分泌，同时还能避免骨质疏松。奶和奶制品是钙的油脂来源，鱼虾、豆类、绿叶蔬菜也是钙的不错来源。
7.锌：锌能促进胰岛素的合成，对维持血糖水平有积极作用。锌主要来源于红肉、动物内脏，还有谷物、牡蛎、南瓜子等。
希望小糖的回答能帮到大家，更多饮食、并发症问题请留言或发私信咨询！
糖人健康网
你好，非常高兴为你解答问题，糖尿病患者的医学营养治疗：
1、合理分配三大营养素，碳水化合物占到患者食物的50%-60%,蛋白质占到15%-20%，油脂除了食物含有的，额外再给两勺；
2、计算每日所需的总热量，成年人用标准体重乘以30千卡，青少年给一个基数，再加上年龄乘以100千卡；
3、三餐合理分配，可按1/3、1/3、1/3分配，也可以按1/5、2/5、2/5分配；
4、患者可以自行设计饮食，控制好血糖，每顿饭吃七八分饱。
除了米、面以外还有红薯、土豆还有黄豆，这些都是主食，都属于碳水化合物。蛋白质的主要来源是动物蛋白，主要包括各种瘦肉、鱼、虾、奶制品等等，植物蛋白主要有黄豆、谷物类的食物，这些都含有丰富的蛋白质的成分。 脂肪的话在我们的食物摄入中占百分之二十五到百分之三十，来源主要食用油、肥肉、瓜子、花生、核桃等等这些物质。最好到内分泌科去咨询！
希望我的回答能够帮助到你！
陈庆华大夫
糖尿病患者营养膳食的原则
(1)控制总热能的摄入,维持理想的体重,防止超重和肥胖。体重是检验总能量摄入量是否合理控制的有效指标。热能供给取决于治疗开始时病人的营养状况、体重、年龄、性别、体力活动情况及有无并发症等。以维持正常体重或略低于正常体重为宜;肥胖者减少热能,降低体重;消瘦者增加热能。
(2)保证优质蛋白质供给。
(3)限制脂肪摄入,防止或延缓心脑血管并发症。
(4)选用高膳食纤维食物。
(5)保证维生素供给。
(6)保证矿物质、微量元素供给。
(1)每例病人均需控制饮食。轻症患者可单纯采用饮食控制;重症或伴随并发症的患者需采取饮食控制和胰岛素治疗。
(2)肥胖患者的饮食控制从低热能开始,且必需严格控制。
(3)需能维持正常代谢及营养需要。如蛋白质15%,脂肪20%~25%,碳水化合物60%~70%,充足维生素B、维生素C及无机盐。
(4)进餐次数和进餐时间视具体情况、具体安排而定,随机应变。
(5)胰岛素依赖型病人在不能食用固体食物,或不能吃完所有食物时,应在餐后2~3小时内以含糖10%饮料补充糖类。
(6)需预防糖尿病合并高血压、冠心病。胆固醇<300mg/d,脂肪40~60g/d为宜。采用植物油,少用动物油。
(7)糖尿病人出院后均应携带饮食处方。
(8)将糖尿病治疗知识教给病人及家属,会做糖尿试验,根据活动量调节食谱,认识低血糖反应,减少复发。
参考文献：
[1] 医学营养学基础，主编：韩梅,乔晋萍。中国医药科技出版社。2011
张鹏健康骑行指导
关于糖尿病人平时营养补充这个话题，总结起来也就几大类。
一、粮谷类。糖尿病人是必须要补充足够的粮谷类的，要注意粗细搭配，主食要占一天所需能量的50%-55%。
二、蔬菜类。绿叶蔬菜由于含糖量少，所以基本可以随意原则。瓜茎类的像土豆、红薯等含淀粉多的要少吃或者不吃。其实蔬菜类选择还是蛮多的。
三、水果类。水果基本上都是含糖的，只不过是多少的问题，可以选择含糖量少的如猕猴桃、小番茄、草莓、柠檬等，像西瓜、榴莲、芒果、香蕉等含糖量高升糖指数快的就要尽量少吃或不吃。
四、饮料。可以适量喝茶，比如绿茶、白茶、花茶都可以。碳酸饮料、含糖量高的汽水、蜂蜜、酒都是禁止饮用的。
另外烹饪方式尽量选择蒸煮，避免煎炸，食盐不宜过多，烹调油每日不超过25g，肉类以鱼虾类、红肉为主，少吃肥肉，豆类及其制品9也可以食用，牛奶多选用脱脂的。
最后祝糖尿病人都能活出高质量的生活。
