地三鮮：營養豐富，外酥裡嫩，超級好吃

地三鮮：營養豐富，外酥裡嫩，超級好吃

好吃的美食，讓生活多姿多彩。大家好，很高興與各位朋友再次相見。今天小編給大家帶來的這道美食只要端上桌，就能展現出立馬被搶光的情景，這麼好吃的美食，大家一定要了解，那就是地三鮮。

什麼是地三鮮呢？地三鮮其實是由兩道食材製作而成，它們就是土豆和茄子，當然還有一種配料是，那就是辣椒，因這三種食材搭配非常鮮美，由此得名。不管在哪裡，人們都能吃到地三鮮，而且也非常受人喜愛。除了在外面吃，其實我們可以自己製作，因為這道美食的製作方法非常簡單。茄子的營養很豐富，它裡面有多種礦物質和維生素，多吃茄子對身體很好。土豆也不例外，土豆的營養也同樣豐富，兩者搭配一起製作成一道美食，是再好不過的了。那麼，接下來就跟著小編一起來看看，是如何製作出來的吧。

用料準備

美食名稱：地三鮮

主料：茄子，土豆，辣椒

配料：食用鹽，芝麻油，味精，白砂糖，大蒜末。

地三鮮的製作步驟

第一步，我們把上述所有材料全部準備好，先對茄子進行處理，用水把茄子洗乾淨，然後切成滾刀片，放在碗裡備用。然後對土豆進行處理，用水把土豆洗乾淨，然後去皮，同樣切成滾刀塊，放進碗裡備用。接下來，我們對辣進行處理，這裡小編選用的是甜椒，因為最近不能吃辣，先用水把辣椒洗乾淨，去蒂去籽後，切成段放在碗中備用。

第二步，起鍋燒油，小火將鍋加熱，然後倒入適量食用油，這時把火調至中火將油燒熱，當鍋裡的油溫燒至七成熱時，把茄子倒入鍋中進行煎炸，茄子很吸油，所以我們可以適當地加些油，把茄子煎成金黃色後，將其撈出，放入盤中備用。

第三步，接下來，我們把土豆放進鍋裡炸，同樣，等到把土豆炸成金黃色時，把辣椒段放進鍋裡，和土豆一起炒。等到土豆和辣椒一起炒熟後，我們就把土豆和辣椒撈出來放到盤子裡備用。

第四步，當我們把所有的食材都準備好後，拿出一個盤子，盤中加入一些鹽，味精，糖和大蒜末，當然，如果你不喜歡大蒜，也可以不用放，但放了之後，味道會更鮮美。然後加入一些芝麻油，攪拌均勻，直到所有的配料和調味料都入味後，就可以吃了。

好了，僅需四步就能完成一道好吃的地三鮮，你學會了嗎？