地三鲜：营养丰富，外酥里嫩，超级好吃

地三鲜：营养丰富，外酥里嫩，超级好吃

好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是地三鲜。

什么是地三鲜呢？地三鲜其实是由两道食材制作而成，它们就是土豆和茄子，当然还有一种配料是，那就是辣椒，因这三种食材搭配非常鲜美，由此得名。不管在哪里，人们都能吃到地三鲜，而且也非常受人喜爱。除了在外面吃，其实我们可以自己制作，因为这道美食的制作方法非常简单。茄子的营养很丰富，它里面有多种矿物质和维生素，多吃茄子对身体很好。土豆也不例外，土豆的营养也同样丰富，两者搭配一起制作成一道美食，是再好不过的了。那么，接下来就跟着小编一起来看看，是如何制作出来的吧。

用料准备

美食名称：地三鲜

主料：茄子，土豆，辣椒

配料：食用盐，芝麻油，味精，白砂糖，大蒜末。

地三鲜的制作步骤

第一步，我们把上述所有材料全部准备好，先对茄子进行处理，用水把茄子洗干净，然后切成滚刀片，放在碗里备用。然后对土豆进行处理，用水把土豆洗干净，然后去皮，同样切成滚刀块，放进碗里备用。接下来，我们对辣进行处理，这里小编选用的是甜椒，因为最近不能吃辣，先用水把辣椒洗干净，去蒂去籽后，切成段放在碗中备用。

第二步，起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，当锅里的油温烧至七成热时，把茄子倒入锅中进行煎炸，茄子很吸油，所以我们可以适当地加些油，把茄子煎成金黄色后，将其捞出，放入盘中备用。

第三步，接下来，我们把土豆放进锅里炸，同样，等到把土豆炸成金黄色时，把辣椒段放进锅里，和土豆一起炒。等到土豆和辣椒一起炒熟后，我们就把土豆和辣椒捞出来放到盘子里备用。

第四步，当我们把所有的食材都准备好后，拿出一个盘子，盘中加入一些盐，味精，糖和大蒜末，当然，如果你不喜欢大蒜，也可以不用放，但放了之后，味道会更鲜美。然后加入一些芝麻油，搅拌均匀，直到所有的配料和调味料都入味后，就可以吃了。

好了，仅需四步就能完成一道好吃的地三鲜，你学会了吗？