导语：烤箱、压力锅都不用，在家做甜香的糖炒栗子，个个粉甜一掰就开。

“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。

又到了栗子大量上市的时候了。栗子可是好食材，粉甜糯香非常好吃。栗子也叫板栗，有“千果之王”的美誉，与 枣、柿子一起被称为“铁杆庄稼”，与李子、杏、大枣、桃子并列为古代五果。

糖炒栗子是最受女士与孩子们的欢迎，媳妇每次逛街，看到糖炒栗子都要买一包。一小包要十几块钱，我觉得这糖炒栗子还真贵，在市场的生栗子4元1斤是正常价。

买外面的糖炒栗子不如自己在家做，方便还卫生，关键是性价比高。1把栗子3块冰糖，成本5元钱，要比外面买节省很多。操作起来很简单，不用烤箱不用压力锅，十多分钟就能吃到嘴，剥皮很简单一掰就开，吃起来特过瘾。下面琦哥就分享给大家，家庭版糖炒栗子的做法，个个粉甜糯香，一掰就开，操作难度1颗星，如果喜欢的话就收藏吧。

【糖炒栗子】——特点：粉甜香糯、一掰就开、操作简单、一看就会

【所用食材】栗子1斤、冰糖3块

——【开始制作】——

①：栗子洗净，放少许淀粉揉搓，洗掉表面脏物。——（注意，用少量淀粉加少量水揉搓栗子，再用清水洗干净，清洗过的栗子干净，色泽亮丽）

②：栗子放在案板上，用刀切出一个口子。——（注意，切栗子的时候防止菜刀打滑切到手指，最好擦干水份。栗子外壳较硬，需要瞬时的爆发力切进去，这一步最好让男士动手）

③：将栗子切口朝上，放入平底锅中，加入清水，没过栗子底部2厘米。

④：盖上锅盖，调成最小的火，㸆干水分。

⑤：水分㸆干后，将冰糖用大约2两热水化开，倒入锅中。

⑥：改中小火翻炒，将糖水炒干，就可以出锅了。

出品图：家庭版的糖炒栗子还没吃过吧，自己动手试试吧。

结语

做好一盘糖炒栗子还是蛮简单的，1把栗子3块冰糖，不用烤箱不用压力锅，十多分钟，粉甜糯香的栗子就吃到嘴，栗子不护皮一掰就开，再不用上街买了，自己动手给媳妇孩子做一盘尝尝吧我是“琦哥说美食”，一个热爱美食、健身和摄影的新闻工作者。