近十年來,唱衰經濟型酒店的論調一年比一年嚴重,2019年尤甚。其中,7天、如家、漢庭等作為經濟型連鎖酒店頭部品牌,歷年的經營數據和發展模式,被構建成為整個經濟型酒店行業座標軸,受到行業內外及媒體的特別關注。
事實上,經濟型酒店看似不景氣的原因主要有以下三點。
其一,經濟型酒店經過21世紀頭10年“黃金年代”的跑馬圈地,在當前消費升級的時代背景下,受到一二線城市飽和佈局、OTA渠道化整合酒旅行業、OYO下沉低端住宿市場等發展掣肘,同時受到中端酒店百花爭放的衝擊,已經顯著邁進存量市場,從“高速增長”通道拐入“穩定增長”通道。
其二,經濟型酒店在過去的“黃金年代”高速發展,門店規模爆發式增長,且因產品出租率經常超過100%,導致產品老舊沒有很好維護。而經濟型酒店的物業租賃一般有5到10年的週期,且產品更新迭代一般也在5年以上。如今正好迎來了物業租賃集體到期、產品過去十年而老化等延遲效應。
其三,一般酒店投資從選址、審批、施工到試營業,週期大約會在1年以上,如果是新建酒店物業甚至需要時間更久。這導致經濟型酒店新的經營增量,並不能及時反映在財務報表之上。這樣也導致經濟型酒店看似經營不景氣。
那麼,經濟型酒店的前景究竟如何?
是否已觸達發展天花板,是否還有可深度挖掘的市場潛力?
當前,我國酒店全行業規模保持著金字塔形的市場結構,其中經濟型連鎖酒店佔21.1%,連鎖化集中程度最高。正如中國飯店協會的權威統計,截至 2019年1月,中國連鎖酒店品牌門店數量最多的是的是7天酒店門店2326家;如家酒店門店2253家;漢庭酒店門店2283家。國內經濟型酒店仍佔據了整個連鎖酒店市場的半壁江山,仍然是服務社會最基本、最普通的大眾消費的主要產品品類。
以7天酒店為例。7天酒店定位“國民高性價比的經濟型酒店”,是中國人耳熟能詳的酒店品牌。可實際上7天酒店於2005年成立迄今不過15年,作為國內經濟型酒店的主力品牌,始終保持在細分領域行業前三。其間,7天酒店先於2009年在美國納斯達克上市,後在2015年退市後被錦江集團收購,相繼受到了國內外資本市場的青睞。
客觀地講,7天酒店作為經濟型酒店的代表品牌,在被行業和消費者細緻入微的觀察中,其中存在的運營的問題確實會被放大。當然。衛生安全作為酒店營業的核心運營要素,發生問題不可迴避,除了承認錯誤必須加強整改。但是,也有一些無法解決的問題,也讓7天等所有酒店經營者非常頭疼。正如記者採訪得知一些假冒偽劣的假7天酒店被媒體暗訪曝光(如“白床單暴力洗滌”事件)等,要想解決這些問題,某種程度上已經超出了酒店的管理能力,但對品牌聲譽確實造成很大的傷害。
針對自身的運營管理,7天酒店也正在加快轉型升級。
據瞭解,7天裂變出了7天連鎖酒店——標準型,定位就是國民高性價比的經濟型酒店。7天優品——品質升級的版本,定位是高端經濟型;兩個品牌相輔相成,7天連鎖是基礎,7天優品滿足更多消費者需求。對於這兩款酒店產品,7天採取了靈活的改造方式:一類是升級轉品牌,將市場上升級改造做得好的門店轉到7天優品。另一類是輕升級不轉品牌,逐漸由原來7天品牌標識轉向2個品牌標準色——橙色商標代表7天連鎖酒店,藍色商標代表7天優品,同時針對不同的物業條件配備不同的改造套餐,比如單一的客房改造、客房+公區的改造、客房+衛生間的改造等,以此為消費者帶來更有品質的消費體驗。
綜上所述,我們期待以7天酒店為代表的經濟型酒店,能夠跨越當下的困難,找到符合自身的發展路徑,為消費者出行住宿提供最優價值,真正給到消費者超出預期、具有品質的好產品。
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