提到俄罗斯你会想到什么？红场、伏特加、美丽的姑娘？相信这是大多数人的印象，小编在圣彼得堡留学过3年，回忆这几年，俄罗斯的美食给小编留下了很深刻的印象，饺子蘸酸奶、肥肉下酒，看看小编这几年都吃到了什么
大肥肉下酒。我们都知道俄罗斯人喜欢喝酒，常常有网友调侃到伏特加就是生命之水，是俄罗斯人的灵魂，而在俄罗斯的酒文化中，品种繁多的俄式下酒菜扮演着重要的角色。刚到俄罗斯的第一年，寒假的时候就被俄罗斯同学邀请去吃饭，那是我第一次见识到了传说中的“腌肥肉”
源自乌克兰的生腌猪肥肉—萨拉，口感油腻，在大多数中国人眼里估计难以接受，但是却是俄罗斯人心中上等的美味佳肴。再来两杯伏特加，快活似神仙。这是我俄罗斯同学给我做的俄式三明治，一层大列巴，一层腌肥肉，两片儿蒜，一口下去，我的眼泪就流出来了，那口感只能用伏特加顺下去
除了俄罗斯的伏特加和下酒菜，接下来要说的就是俄罗斯的饺子。独在异乡为异客，在俄罗斯上学的日子里，最想的就是妈妈包的饺子，在尝试了一次俄式饺子后，小编意外的发现了一片新天地，原来在俄罗斯饺子还可以这样，俄式包饺子，擀一张大面皮，然后用杯子扣，简单又豪放，虽然和中国包饺子相比缺少了些技术含量，但是速度确实非常快
而俄罗斯饺子的饺子馅儿实在是让人大开眼界，有纯肉丸的，有奶渣的，有樱桃馅的，有土豆的。在蘸料上也是别具一格，撒上小茴香，拌着酸奶油，哎呦，听起来是不是脑洞大开，但是在圣彼得堡待时间长了，渐渐地我就爱上了土豆馅的饺子哈哈，小编过年回家给老妈包了一次土豆馅的饺子，吃了一口，老母亲一脸的不可思议，望着我时又满是同情
还有一点不得不提的就是在俄罗斯万物皆可腌！酸黄瓜、胡萝卜，就连西红柿都可以腌，这一点小编觉得可以理解，和我们国家的小咸菜差不多，而且酸黄瓜也是俄罗斯人饭桌上必备的下酒菜
在俄罗斯留学这几年，如果说让小编选出来一个最喜欢的，那这一票我一定要投给俄罗斯的烤串，哇，俄式烤串真是够诚意，一块肉和拳头一样大。
俄罗斯人非常喜欢吃肉，俄式烧烤更是带有战斗民族的特色，看似大块的烤肉，却非常鲜嫩，因为会提前腌制很久。我们常说一方水土养一方人，在外留学的几年，新颖、粗狂、大胆的俄式美食打开了我的味蕾，让我的留学时光除了学习以外，又找了新的乐趣。大家在外留学有什么有趣的经历，欢迎评论区一起讨论
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