最近猪肉的降价消息让老百姓们松了一口气，虽然猪肉的价格还是比较高，但是和之前持高不下的高价猪肉相比，现在的猪肉价格也让很多老百姓们，尝到了荤腥的味道。农业农村部在11月19日公布了猪肉监测数据，数据中2019年11月11日-11月15日，瘦肉型白条猪肉出厂价格在16省(直辖市)中，其总指数的周平均值每公斤为46.11元，同比幅度上涨了156.5%，环比跌去了9.6%。
猪肉价格的稍微回落，让央行连续三天释放了流动性，在上周国内的瘦肉型白条猪肉，出厂价格环比开始出现下跌。猪肉的价格微跌，主要离不开两个原因，第一，猪肉的价格太贵老百姓吃不起，超市和各大市场的需求低迷，导致终端的需求量疲软。第二，冷冻肉集中投放市场，鲜猪肉的价格太贵，而冷冻猪肉由于价格便宜一些，成了消费者们的首选猪肉食用。
而猪肉的价格也牵动了WTO的改变，而M2已不再是当年那个M2了，根据2019年10月末的M2公布显示，10月末的人民币M2是194.56万亿，和2001年1月M2的13.56万亿相比，已经翻涨了超过14倍的数值。看到这样的数值很多人都会有疑问，猪肉的价格是真的降下来了吗？
其实，我们要知道“水一旦放了出来，就很难在收回去”，而猪肉的价格一旦涨上去了，成本和整个周期性的上涨，猪肉价格的下降幅度也不会波动太大。马云近期在接受采访的时候表示，每天晚上有1700万人在逛淘宝，但是他们啥也不买，逛淘宝舍不得买东西得那批消费者，就算把猪肉改成吃鸡蛋和鸡肉，也会面临鸡蛋和猪肉价格的上涨，M2的上涨根源都源自于通胀。
曾经，《任泽平：拿掉猪以后都是通缩，不能为了一头猪牺牲整个国民经济》的宏观研究报告，研究人任泽平为央行的宽松提供了理论支撑。实际上不光是猪肉，鸡蛋和鸡肉的价格也在随着消费者的需求量增大，在价格方面也开始了上涨的趋势。
其实猪肉的储存囤货量可观，和苹果相比的话，猪肉可以在冷库里储存1-2年，不怕卖不出去、也可以随时为消费者供货。苹果就不同了，霜冻减产后的苹果来年大丰收就会放量，那些冷库囤货也会在手里烂掉，与其烂掉亏本、不如便宜出售保住成本。
对于猪企来说，最终是希望猪肉的价格可以持续狂奔。通胀让猪肉价格处于高山之上，让鸡蛋和鸡肉的价格也上涨至前所未有，还提供了理论来作为支撑。所以说，M2已不再是当年的那个M2了，即使猪肉明年、后年也如苹果一样供应放量，但价格却不会像苹果那样大跌，因为猪肉的囤货可以在冷冻库里储存多年，静静地等待着M2拉高通胀。
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