减肥 几乎是所有胖人共有的经历，更是许多人一辈子的奋斗目标。
人们有时因为体重降了1千克就高兴很久，有时因为增加1千克则愁眉不展。不过，您是否想过，体重变轻就真的是变瘦了吗？减掉的体重到底是身体里的什么成分呢？
体重是指身体脂肪、骨骼、肌肉、血液、组织液等组织和器官的重量之和。
肌肉又分为四肢肌肉和内脏相关肌肉。而脂肪细胞的数量和体积变化是影响人体肥胖程度的重要因素。
所以，我们常说的控制体重主要针对体脂肪。降低体脂率，使之达到正常范围，才是真正的减重。
体重是客观评价人体营养和健康状况的重要指标，故建议大家定期监测体重，正常人可一个月称一次，女性最好在每次月经末期早上排便后测量，以排除月经对体重的影响。
除正常体重外，还有理想体重，即以身高为基础按一定的比例系数推算出的相应体重值。判断理想体重的方法有多种，下面介绍的计算公式属于最简单的一种。
当实际体重与理想体重之比，正负相差在10%的范围之内都属于正常，如果超过10%且小于20%则属于超重，超过20%则考虑为肥胖。
同样，低于－10%且高于－20%则属于瘦弱状态，低于－20%则属于消瘦。理想体重状态时，机体各个器官的功能、代谢都处于最佳状态，不易患与营养代谢相关的一些疾病，故称为健康体重。
同样身高和体重的人，视觉效果却不一样，即“显瘦”或者“显胖”，这都是体脂率不同导致的。一般认为健康的减肥速度为每3个月减5%～10%的体重。
减肥速度过快，可能产生的健康风险就会随之增加。同时，减肥目标过高，容易因目标不能达成而产生挫折感，致使减肥行为不能坚持而放弃。
有些人认为吃得少就能减肥，以能量平衡的观点来看，供给身体的能量确实减少了，不过减轻的
部分大多是水分和肌肉。如果继续盲目节食，人体很容易出现营养不良的状况，加剧身体肌肉组织的过度分解，导致肌肉衰减综合征的发生。
营养不良不仅造成健康受损、体能下降，身体也会松弛。因此在减重时一定要用对方法 ，靠少吃减重的方法常常以丢失水分和肌肉为代价，并不能维持长久。
当身体运转的能量不够，血糖水平过低，身体就会通过分解肌肉来间接产生能量。这是在残害自己的健康，加速自身的衰老，降低自身的代谢率，这与减重的根本目标是背道而驰的。
有些人减肥心切，想着大量运动可以快速减肥。其实运动量过大，并不意味着效果就好。
不同身体状态时应该选择不同的减肥计划，盲目追求大负荷，不给身体充分的时间恢复，就会导致肌肉流失。
运动后身体需要能量来修复和重建肌肉，如果没有及时补充优质的碳水化合物，身体会缺乏能量，从而导致肌肉被分解来满足能量需求。
假如蛋白质补充不足，损伤得不到修复，那么肌肉流失就不可避免了。这就是明明体重下降却不瘦的根本原因。
所以，胖人要减脂，而不是单纯减重。减脂需要“三个关注”：
关注实际体重和理想体重的“差异”；
关注身体总脂肪（体脂）的含量；
关注身体脂肪在全身的分布情况（体型）。
另外，减脂还需要注意：
①在膳食均衡的基础上减少能量摄入，但不可饥一顿饱一顿。
②饮食清淡，食物多样化，进食时细嚼慢咽。
③零食宜选择体积大、能量密度低的食物，如新鲜水果、牛奶制品等。
④即使偶尔 食用高脂、高糖食物，也要少量摄入，点到为止。
⑤人体所消耗的能量大于摄入量才能真正减重，因此运动是减肥的必杀技，但应适可而止。
⑥每天保证7～8个小时的睡眠时间，尽量在每晚11点前进入睡眠状态。
充分的睡眠不仅能帮助肌肉修复，还可以保证体内瘦素的分泌，帮助减肥。减掉脂肪远比减轻体重更健康，因为同样重量肌肉的体积要比脂肪小得多，这才是决定身材好坏的关键因素。
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