大家好，今天用南瓜和紅棗做個好吃的，造型好看，我家兩個孩子都特別喜歡吃。今天做的是南瓜紅棗小饅頭，它既可以當做主食，又可以當零食，每年過年我家都會蒸上幾鍋，香甜可口，特別好吃。南瓜的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、胡蘿蔔素等等多種營養物質，南瓜味道香甜，我們平時多吃一點，可以養顏排毒，強健身體，健脾和胃，不論是做成南瓜餅還是今天這個小饅頭都是不錯的。
南瓜紅棗小饅頭
我做的這個南瓜紅棗小饅頭，還加入了糯米粉，這樣比只加入麵粉好吃多了，軟糯q彈，吃起來更有嚼勁。今天我做的比較小，這樣孩子吃起來比較方便一點，大家如果做的話可以做成大號的，用來當做主食也是不錯的。下面就把它的具體做法分享給大家，喜歡吃朋友可以進來看一下，學會了過年給家人做上一鍋，好吃又營養。
南瓜紅棗小饅頭
首先準備一塊南瓜，清洗乾淨，再把皮去掉，切成薄片，裝入盤子裡，然後把它涼水放進蒸鍋，水燒開後大火蒸10分鐘，把南瓜蒸熟，用筷子能輕輕穿透就可以了。
我們利用蒸南瓜的時間，準備一把紅棗清洗乾淨，用剪刀剪成棗片，或者用刀切成棗片也可以，做好以後放一旁備用。
蒸好的南瓜我們把它取出來，倒入一個大點的碗裡，用擀麵杖搗成泥（大約300克南瓜泥），再加入適量的白糖（我放的比較多，孩子愛吃甜的），攪拌均勻，然後分次加入150克糯米粉和100克麵粉，糯米粉一定要趁熱來加，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀後，再下手揉成光滑的麵糰。揉的時候如果感覺太沾手的話，可以再加點糯米粉或者麵粉。
麵糰揉好以後不用醒面，直接放案板上搓成長條，分成大小均勻的面劑子（比包水餃的稍微大一點就行），再把每個小劑子揉光滑，搓成長條，整理成一個長方形，然後取一片備好的紅棗片，按壓在上面，如圖這樣就行了，把它們全部做好以後備用。
南瓜紅棗小饅頭
接下來把做好的生胚均勻的擺在蒸篦上，涼水放進蒸鍋，水燒開後轉中火蒸20分鐘即可，時間到了以後就可以出鍋了，我們的南瓜紅棗小饅頭就做好了。濃濃的紅棗和南瓜香味，吃起來口感軟糯Q彈，大家如果想吃大號的也可以做的大一點，既可以當主食，也能當小零食吃，比單純只用麵粉做的好吃多了。
南瓜紅棗小饅頭
好了我們今天的分享就到這裡了，如果你也喜歡吃這個小饅頭，請先收藏吧！如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持。感謝閱讀
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