神農35
菠菜是我們日常生活常見的蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，深受人們喜愛。在菠菜種植過程中，炭疽病的出現嚴重危害了菠菜的正常生長，下面介紹菠菜炭疽病的有效防治技巧，供參考使用。
菠菜碳疽病的引起原因
1、種植密度過大，株與株行間通風透光不好，發病重，氮肥施用太多，生長過嫩，抗性降低易發病。
2、土壤黏重、偏酸，多年重茬，田間病殘體多，肥力施的不足、耕作時粗放隨意，田間雜草從生造成植株抗性降低。
3、種子本身帶菌、肥料未充分腐熟、有機肥帶菌或肥料中混有本科作物病殘體的易發病。
4、地勢低窪積水、排水不良、土壤潮溼易發病，低溫、高溼、多雨、日照不足易發病，連續大雨溼氣重也易發病。
碳疽病的發病規律
碳疽病以菌絲在病組織內越冬，也可隨病株殘體留在地上或分生孢子黏附在種子上越冬，成為翌年初侵染源。春天條件適宜產出分生孢子，借風雨傳播，孢子萌發時產生芽管，從傷口或穿透表皮直接侵入，經幾天潛育期後又開始產出分生孢子盤和分生孢子進行再侵染。地勢低窪、栽植過密、植株生長髮育不良高溫多雨發病重。
碳疽病的症狀：
主要為害葉片及葉柄，在葉片上，初生淡黃色小點，逐漸擴大成灰褐色。圓形或橢圓形病斑，具輪紋，中央有小黑點；嚴重時，病葉提早黃枯。
菠菜一年四季播種品種
1、秋菠菜，8-9月播種，播後30-40天可分批採收。品種宜選用較耐熱、生長快的早熟品種，如犁頭菠、華菠1號、廣東圓葉、春秋大葉等。
2、越冬菠菜，10中旬-11月上旬播種，春節前後分批採收，宜選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號、遼寧圓葉菠等。
3、春菠菜，開春後氣溫回升到5OC以上時即可開始播種，3月為播種適期，播後30-50天採收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、瀋陽圓葉、遼寧圓葉等。
4、夏菠菜，5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續採收，宜選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。
碳疽病的防治辦法
1、種子消毒 從無病株上採種。播種前種子用52℃溫水浸20分鐘，後移入冷水中冷卻，晾乾、播種。
2、輪作栽培。發病地塊提倡與其他蔬菜實行2～3年輪作，以減少田間病原菌。
3、農業辦法 與其他蔬菜實行3年以上輪作。做到公道密植，改良株間的透風透光，下降溼度。避免洪流漫灌，當令追肥，留意氮、磷、鉀配合。清潔故鄉、實時斷根病殘體，攜出田外燒燬或深埋。
4、藥劑防治 病發早期噴灑50%多菌靈可溼性粉劑700倍液，或40%多硫懸浮劑600倍液，或80%炭疽福美可溼性粉劑800倍液，或50%甲基託布津可溼性粉劑500倍液。
5、清理田園，收穫後及時清除病株殘體，並帶到田外深埋或燒燬，可減輕發病。深翻土壤，加速病殘體的腐爛分解。
菠菜能和豆腐一起吃嗎？
菠菜雖好，也有自己的缺點，如菠菜中的草酸含量較高。草酸含量較高使得口感比較澀，也會影響鈣鐵等礦物質的吸收。所以有人提出菠菜不能和豆腐等一起吃。其實只要先把菠菜在沸水中焯一下，大多數草酸就可以去掉，再和豆腐等一起烹調，這樣既可以享受到菠菜的美味，營養價值也會提高。
末農
菠菜又被稱為“紅根菜”，“波斯菜”，屬於藜科一年生草本植物，它原產于波斯，也就是現在的伊朗，後面通過進貢傳入我國，在我國栽培歷史悠久。現在菠菜在世界各地都有分佈，在我國也有很多省份栽培。由於菠菜的營養價值很高，含有多種維生素，礦物質，類胡蘿蔔素等營養物質，所以它也被稱之為“營養模範生”。
在栽培菠菜時，經常會感染炭疽病，那麼菠菜炭疽病是什麼原因引起的呢？又該如何識別和防治菠菜炭疽病呢？下面我就跟大家分享一下菠菜感染炭疽病的原因，以及菠菜炭疽病的識別與防治，希望對大家有幫助。
菠菜感染炭疽病的原因
★土地原因
①土地未選擇好：菠菜適宜生長在土壤溼潤，肥沃，排水性能良好的中性或微鹼性沙土中。如果種植菠菜的土壤偏酸性，土壤黏重，排水性能不好，容易引發炭疽病。如果種植菠菜的土地連作多年，也容易導致菠菜感染炭疽病，因為多年連作，土壤中攜帶的炭疽病病菌會越來越多。
②土壤未消毒：我們在種植菠菜前，都會對土地深耕，然後在太陽下暴曬，撒石灰進行殺菌消毒處理。如果在種植菠菜前沒有給土地消毒，土壤中炭疽病病菌很多，這就很容易讓菠菜感染炭疽病。
★天氣原因
①雨水過多：在雨水比較多的季節，種植菠菜的田間會比較潮溼，菠菜容易出現漚根現象，造成菠菜根部損傷。然後炭疽病病菌就會通過菠菜傷口進行侵染，使得菠菜感染炭疽病。
②光照不足：光照充足，可以促進菠菜生長，如果種植菠菜的田間，光照田間不好，則會導致菠菜生長緩慢，發育不良，進而菠菜的抗逆性變差，容易被炭疽病病菌侵染，感染炭疽病。
③溫度太低：菠菜適宜生長的溫度是15-20℃，在這個溫度範圍內，菠菜生長髮育健壯。如果菠菜生長期間，溫度太低，容易出現凍害，抗病能力變弱，容易被炭疽病病菌侵染，感染炭疽病。
★施肥原因
①施肥不足：充足的肥料是保證菠菜健壯生長的前提，如果種植菠菜，施肥不足，菠菜發育不良，生長遲緩，植株弱小，抗病能力大大減弱，這樣很容易被炭疽病病菌侵染，感染炭疽病。
②氮肥施加太多：菠菜主要是吃它的莖葉，所以一般情況下，氮肥施加比較多，這樣可以促進莖葉生長，獲得高產。但是菠菜施加氮肥也要適當控制，不能施加太多，否則菠菜莖葉太茂盛，植株太幼嫩，也容易被炭疽病病菌侵染，感染炭疽病。
③有機肥未腐熟：我們在種植菠菜時，有時候也會施加一些有機肥肥料，使得菠菜營養供應均衡，以提高菠菜植株的抗逆性。但是如果施加的有機肥未經過腐熟，那麼有機肥會在菠菜田間發酵，造成菠菜根部損傷，並滋生病菌，這樣炭疽病病菌就會通過菠菜根部傷口進行侵染，使得菠菜感染炭疽病。
★澆水原因
我們再給菠菜澆水時，要注意控制澆水量，如果給菠菜澆水太多，會使得菠菜田間溼度過大，造成菠菜漚根，並滋生病菌，這樣很容易導致菠菜感染炭疽病。
★種子未消毒
種子消毒是非常重要的，如果採收菠菜種子的田間有感染過炭疽病，那麼採收的菠菜種子表面就可能會攜帶炭疽病病菌。如果我們沒有對菠菜種子進行消毒，曬種，藥劑拌種，就直接進行播種。這樣種子表面攜帶的炭疽病病菌就會傳播到田間，在適宜的條件下，就會侵染菠菜，使得菠菜感染炭疽病。
★栽種密度太大
在種植菠菜時，要合理密植，保持適宜的行株距，這樣才有利於菠菜的生長。如果栽種菠菜的密度太大，菠菜植株相互擁擠，通風和光照條件變差，很容易滋生炭疽病病菌，導致菠菜感染炭疽病。
★雜草太多
不管是種植什麼農作物都要經常除草，如果很少給菠菜田間除草，田間會生長很多雜草，這些雜草不僅會和菠菜爭奪養分，導致菠菜生長髮育不良，還會使得田間通風和光照條件變差，這樣菠菜很容易感染炭疽病。
★害蟲感染
①地上害蟲：地上害蟲主要有蚜蟲，灰飛蝨，潛葉蠅，菜青蟲，小菜蛾，夜蛾等等，這些害蟲會使得菠菜植株出現傷口。如果菠菜田間存在炭疽病病菌，那麼病菌就會通過傷口進行侵染菠菜，導致菠菜感染炭疽病。
②地下害蟲：地下害蟲主要有地老虎，蠐螬，它們主要危害菠菜的根莖，導致菠菜根莖受損。如果菠菜田間有炭疽病病菌，那麼就會通過菠菜根部傷口進行侵染，使得菠菜感染炭疽病。
菠菜炭疽病的識別
★炭疽病特點識別
菠菜炭疽病病菌是菠菜刺盤孢，屬於半知菌亞門真菌，它的分生孢子盤主要產生在菠菜表皮下，盤上有呈針狀淺黑色的剛毛，分生孢子梗無色，單胞，彎曲狀。炭疽病病菌的孢子萌發需要適宜的溫度以及充足的氧氣，孢子萌發的最適宜溫度是20-25℃，當溫度低於5℃以下，孢子不能萌發。炭疽病病菌最適宜生長的溫度是25℃左右，當溫度低於10℃以下時，炭疽病病菌不能生長，當溫度高於30℃以上時，炭疽病病菌也不能生長。
★炭疽病症狀識別
菠菜炭疽病主要危害菠菜的葉片和葉柄，在菠菜發病初期，菠菜基部葉片開始出現灰白色水漬狀病斑。隨著時間推移病斑逐漸擴大，變成灰褐色近圓形病斑，病斑邊緣呈灰褐色，病斑中間呈白色。慢慢的病斑中間會穿孔，並且各個病斑相互融合，形成不規則的大病斑。在下雨天氣或者田間潮溼時，病斑上面還會有粉紅色黏質物出現，菠菜發病嚴重時，葉片會慢慢變黃，並枯萎死亡。
★炭疽病發病規律識別
菠菜炭疽病發病時間不固定，只要發病條件適宜，菠菜就會感染炭疽病。不過在春夏季，菠菜炭疽病發病比較常見，因為春夏季風雨比較多，田間溼度大，炭疽病孢子很容易通過風雨進行傳播，並感染菠菜。炭疽病病菌在冬季主要以菌絲體的形式，在菠菜的種子或者土壤中越冬，等到春季條件合適，炭疽病病菌就會分生孢子進行傳播，附著在菠菜植株表面，等到條件適宜，就會侵染菠菜，使得菠菜感染炭疽病。
菠菜炭疽病的防治措施
★選擇合適土地
選擇土壤溼潤，肥沃，排水性能好，以及未種植過菠菜的中性或者微鹼性土地，進行菠菜種植。這樣的土地炭疽病病菌比較少，適宜菠菜生長，不容易感染炭疽病。
★土地消毒殺菌
選擇好合適的土地後，要對土地進行翻耕，在土壤表面撒上一層石灰，並讓土地在太陽下暴曬4-5天，進行殺菌消毒，這樣可以消滅土壤中的炭疽病病菌，降低後期菠菜感染炭疽病的幾率。
★科學施肥
①控制氮肥施加量：我們都知道氮肥能夠促進菠菜莖葉生長，但是在給菠菜追肥時，一定要控制氮肥的施加量，每次進行追肥時，每畝地施加氮肥5- 10kg即可。這樣才能避免菠菜莖葉徒長，莖葉太過於幼嫩，防止炭疽病病菌侵染。
②合理追肥：在菠菜整個生長期間，要合理追肥，大概追肥2-3次左右，以腐熟的農家糞水配合氮肥一起追施。這樣才有利於菠菜健壯生長，提高菠菜植株的抗逆性，降低菠菜感染炭疽病的幾率。
★有機肥充分腐熟
我們在給菠菜施肥時，有時候會施加有機肥，有機肥營養豐富，能夠增加菠菜抗逆性。我們在施加有機肥時，一定要有機肥充分腐熟後，才能施加。可以把有機肥放到土坑中漚肥半個月到一個月時間，然後再進行施肥。這樣才能避免菠菜出現燒苗問題，防止菠菜被炭疽病病菌侵染。
★合理排灌
①合理澆水：我們在給菠菜澆水時，一定要控制菠菜澆水量，每次澆水使得土壤溼潤即可，不能多澆。這樣菠菜田間溼度合理，適宜菠菜生長，那麼菠菜也就不容易感染炭疽病。
②及時排水：在下雨天氣，要注意菠菜田間有無積水情況，發現積水，要及時排走，避免菠菜田間溼度太大，這樣這有利於預防菠菜感染炭疽病。
★種子消毒
菠菜種子播種前，要把種子放到太陽下曬種1-2天，再把種子放到55℃左右的溫水中浸泡20分鐘。然後再把種子放到冷水中浸泡幾個小時，撈出進行催芽，菠菜種子出芽後，使用福美雙粉劑進行拌種，再進行播種。這樣不僅可以消滅菠菜種子表面的炭疽病病菌，還可以預防土壤中的炭疽病病菌侵染種子。
★合理密植
菠菜種子播種後，在菠菜幼苗長出兩片真葉時，要按照株距株距3-4cm左右，進行第一次間苗。等到菠菜幼苗長到6-7cm高度時，要按照株距6-7cm，進行第二次間苗。每次間苗時，拔除生長弱小，被病蟲害感染的的幼苗，留下健壯的菠菜幼苗。這樣才能保持菠菜田間合理的密度，有利於田間通風和光照，避免炭疽病病菌滋生。
★及時除草
菠菜出苗後，在菠菜幼苗長出兩片真葉後，要結合間苗進行第一次除草，除草可以選擇手工拔除或者中耕除草。在菠菜生長後期，可根據菠菜田間雜草的數量，進行合理除草，這樣才有利於田間通風和光照，避免炭疽病病菌滋生。
★防治害蟲
①地下害蟲防治：菠菜地下害蟲主要有地老虎，蠐螬等，要防治這兩種害蟲，可以使用幼嫩的菜葉和辛硫磷藥物混合，製成毒餌誘殺。或者在菠菜田間佈置燈光陷阱捕殺成蟲，減少蟲源。或者使用辛硫磷藥物配置成水溶液對菠菜進行灌根防治。
②地上害蟲防治：菠菜地上害蟲主要有蚜蟲，灰飛蝨，潛葉蠅，菜青蟲，小菜蛾，夜蛾等等，要防止這些害蟲，可以在菠菜田間安裝防蟲網進行防治，或者是使用對應的藥物進行噴灑防治這些害蟲。比如蚜蟲可使用抗蚜威防治，潛葉蠅可使用愛福丁乳油進行防治，菜青蟲，小菜蛾，夜蛾可使用綠菜寶乳油防治。
★藥物防治
在菠菜感染炭疽病前期，可以使用80%的炭疽福美可溼性粉劑800倍液，70%的甲基硫菌靈可溼性粉劑500倍液，每1-2星期左右噴灑一次，兩種藥物要交替使用，避免炭疽病病菌產生抗藥性。
以上就是菠菜栽培，引起炭疽病的原因，以及炭疽病的識別與防治措施。我是“文哥談農事”，希望我的回答對大家有幫助，謝謝大家的支持。
文哥談農事
菠菜原產伊朗，在唐太宗時期傳入我國。目前，菠菜作為家喻戶曉的一種蔬菜，在我國已經普遍栽培，菠菜含有豐富的營養，可以燒湯、涼拌、單炒，在餐桌上深受人們喜愛。
在我國，不同地區在不同時間段都可以種植菠菜，但在種植過程中，會遇到各種病害，菠菜常見的病害主要有霜黴病、白斑病、根腐病等十餘種。菠菜炭疽病就是其中常見病害之一，菠菜一旦發生炭疽病，對菠菜的產量和品質會造成雙重影響。
下面華哥從菠菜炭疽病的症狀進行描述，讓大家正確識別菠菜的炭疽病，然後再分析菠菜炭疽病的發病原因，從而為大家提供菠菜炭疽病的防治方法。
菠菜炭疽病症狀及識別：
炭疽病主要危害葉片和莖部，通過對菠菜這兩處觀察，符合以下條件，就是菠菜得了炭疽病。
從葉片看，發病初期一般呈現淡黃色病斑，然後慢慢擴大成灰白色（或者灰褐色）病斑，病斑一般呈現圓形或者橢圓形，有輪紋，在中間常常能見到小黑點。
從莖部看，一般情況下病斑會呈現梭形或紡錘形，病斑上密密麻麻的顯現著黑色輪紋狀排列的小粒點。
菠菜的其他病害，比如霜黴病主要發生在葉片，後期葉背病斑著生白色黴層，再比如菠菜白斑病也主要在葉片上，下部葉片先發病，然後慢慢擴散，病斑呈現白色，邊緣比較明顯。種植戶要將菠菜的炭疽病和其他病害進行有效識別，才能對症下藥，進行有效預防和治療。
菠菜炭疽病的發病原因：
一是病菌殘留侵染循環。菠菜炭疽病是由半知菌亞門菠菜刺盤孢真菌侵染引起的。菠菜炭疽病的病菌通過菌絲體在病殘體組織內越冬，或者附在種子上越冬，當條件成熟病菌產生的分生孢子，通過風、雨、昆蟲等傳播。
二是溫溼度適宜。如果溫度在24攝氏度到29攝氏度，且相對溼度在90%左右，菠菜的炭疽病就容易發生，如果偏離這個溫溼度值，那麼菠菜炭疽病的發生可能性就不斷下降，比如溫度如果低於5攝氏度或者高於34攝氏度，相對溼度低於54%，那麼，菠菜炭疽病一般就不發生。
三是栽培管理不當。栽培地地勢低窪，排水不良，如果遇到雨水較多，那麼溼度較大，菠菜的炭疽病就容易發生，另外種植過密、偏施氮肥、重茬種植等都有可能造成菠菜發生炭疽病。
針對菠菜炭疽病的發病原因，為了防治菠菜炭疽病的，我們從種植前準備、種植後的管理以及發病後的治療進行分析。
種植前準備建議：
1.儘可能實行3年以上輪作，這樣就能有效避免病菌殘留侵染循環，
2.如果沒有條件實行輪作，種植前清潔菜地，清除病株，儘可能創作一個良好的生長環境。
3.選地施肥要合理，選擇保水保肥、排灌良好的地塊，多施有機肥，建議整地時每畝施有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，
4.播種可用溫湯浸種消毒，52℃溫水浸泡20分鐘左右，撈出後置於冷水中冷卻，晾乾待播。
種植後的管理建議：
1.不斷改善田間通透條件，適時進行間苗，保證種植密度合理，及時除草，避免爭搶養分，合理澆灌，保持土壤所需溼潤。
2.科學施肥，注重增施有機肥和磷鉀肥，適時噴施葉面肥，切忌避免偏施氮肥。
在發病初期，可每隔6至7天，採用80%炭疽福美可溼性粉劑，600至800倍液，或40%多豐農可溼性粉劑，400至500倍液、50%拌種可溼性粉劑400至500倍液、2%農抗120水劑200倍液等藥劑，根據病情可以連噴2至3次。
對於菠菜炭疽病，種植戶首先要知道如何正確識別菠菜炭疽病，然後瞭解菠菜炭疽病發生原因，針對原因，然後圍繞種植前的準備、種植後的管理以及發病後的治療等方面，對炭疽病進行有效預防和治療。
華哥的三農
炭蛆病，對於蔬菜類（菠菜）這方面來說，正確叫法應是“炭疽病”。謂“附骨之疽”。疽：為“毒瘡之物”。緊附其骨之上侵之。喻：作物被“毒瘡”侵入到植株或葉片內部時，而又是難以根除的對象。蛆：為“蟲”，生後附其身侵之，受之為疽。疽：為“病”也。因此，應該叫做“炭疽病”。
菠菜的炭疽病，可說是在栽培菠菜後，在管理的整個過程，較多見的一種病害。此病主要是侵害花梗、葉柄、種莢（莖、葉），此病一般從植株基部葉片進行侵起，被害的部位初期，呈灰白色水漬狀的小點，隨後不斷擴大轉變為灰褐色的病斑，在嚴重時導致葉柄、花梗、種莢部位乾枯、腐爛。
□那麼，菠菜栽培，炭疽病是什麼原因引起的？如何識別以及防治呢？我現將菠菜的炭疽病發生的原因，以及病發的症狀等防治方法和大家分享一下，希望幫到大家。
一、菠菜“炭疽病”發病原因
（1）種植過密，通常在菠菜種植，後期管理過程常發現各種病害，其中一種正是“炭疽病”，發病的原因主要包括沒有按照合理的規劃密植，造成植株下長期處於“鬱敝”狀態，通風、採光差時，發病最嚴重。
其次，施用氮肥過多，導致植株生長過程發育過嫩，導致抗病能力下降，易受病害發生。
（2）播種前，沒有做好種子處理，導致種子帶菌入園，且肥料不夠腐熟，施肥後，肥料中帶有細菌入園，加上前茬殘物多，則易發病嚴重。
（3）沒有按照合理輪作，重茬嚴重、土壤過於黏重、並帶有前茬殘害物帶留、土壤過於偏酸。且又施用氮肥過多導致植株生長太嫩，另外，基肥不足、耕作時沒有進行深翻，地裡雜草多的地塊，植株抗性會有所降低，則發病嚴重。
（4）地勢不合，低窪易積水、雨後排水慢，土壤溼度過大後易發病，出現高溫、高溼、光照不足則易發生炭疽病。
二、菠菜“炭疽病”發病症狀
菠菜炭疽病，危害菠菜的莖和葉；
（1）葉片被害：當葉片染上病菌後，初期葉片生出淡黃的色斑，隨即病部逐漸擴大後，病斑呈不規則的形狀或是“橢圓形”，為黃褐色，同時並帶有輪紋斑，葉邊緣呈有水漬狀，病部中央有可見的黑色小點。通常當遇到乾旱或乾燥時過重時，被染的病部斑中央開始乾枯，不久後有穿孔的現象。在病發嚴重時，病斑擴大連成一片，導致使葉片全面乾枯黃、腐爛。
（2）莖部被害：如是採種株感染了炭疽病，一般常見是為危害“莖部”，通常易見是病斑的部位上呈出“梭形“或者是“紡錘形”，在染病不久之後，病部位組織逐漸乾枯腐爛，導致莖上部分莖葉易折倒現象，肉眼可見病斑密生黑色輪紋狀，有著密麻的小粒，隨即不久，可見莖或葉上的病菌分生孢子附於其上，再次繁殖侵害作物。
三、菠菜“炭疽病”防治方法
對於菠菜炭疽病，以加強預防為主，只有做好前期工作到位，才能避免發生病害。
（1）選種處理：選抗病能力強的種子，堅決不選病株上作為留種用之。應通過精心挑選出優質的種子後，通過曬乾，在播種前，用50℃的熱水浸泡15-20分鐘，撈出後再用清水進行沖洗乾淨，拿到冷藏室作冷卻4-5小時，處理好後，拿出晾乾進行催芽，待播種即可。
（2）選地耕作：保持合理輪作栽培，對於發過“炭疽病”的田地，應與其它的蔬菜類進行2.5-3年以上輪作，才可減少地裡病原菌侵害。在栽培前，應通過深翻土壤、曬墒8-10天后再種，並作好排水溝，起高畦進行栽培，控制合理的密度，合理施足底肥。
（3）防旱、防澇：遇到乾旱時，不可盲目大量灌溉，以澆水達到土壤見溼保墒即可，“以勤澆水，單次澆小水為原則”。遇到下雨時，做好排水工作，一是防止病菌隨流水侵害蔬菜，二是防止雨水過多後造成漚根，導致蔬菜腐爛。
（4）清理菜園：在種植整個過程中，應加強中耕除草，發現地裡雜草、雜物或爛菜葉等，及時清理乾淨，將清理的雜物帶出地裡銷燬。當發現蔬菜有發生炭疽病或其它病害，一律根據實際情況進行撥除或摘除病株、葉片。
（5）藥劑防治：菠菜炭疽病發生初期，可選擇噴藥控制病變，根據病情輕重選用70%代森錳鋅1000-1500倍液、或75%百菌清等其它藥劑進行噴霧防治。
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以上是“菠菜炭疽病發病的原因，以及發病後表現症狀等防治措施，供大家參考。我是“三農小管家”每天分享關於種植技術問題，喜歡可關注或點贊、轉發，如對本內容有不解之處或有更好的建議方案，歡迎評論交流，謝謝
三農小管家
菠菜是我們日常生活常見的蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，深受人們喜愛。在菠菜種植過程中，炭疽病的出現嚴重危害了菠菜的正常生長，本文將為大家介紹菠菜炭疽病的有效防治技巧，供大家參考使用。
病害診斷主要為害葉片及葉柄。在葉片上，初生淡黃色小點，逐漸擴大成灰褐色。圓形或橢圓形病斑，具輪紋，中央有小黑點；嚴重時，病葉提早黃枯。
致病菌為菠菜刺盤孢。分生孢子盤上長有針狀淡黑色剛毛，具隔膜2-3個，基部屈曲。分生孢子梗單胞，無色。分生孢子稍彎曲，無色。
發病規律以菌絲在病組織內越冬，也可隨病株殘體留在地上或分生孢子黏附在種子上越冬，成為翌年初侵染源。春天條件適宜產出分生孢子，借風雨傳播，孢子萌發時產生芽管，從傷口或穿透表皮直接侵入，經幾天潛育期後又開始產出分生孢子盤和分生孢子進行再侵染。地勢低窪、栽植過密、植株生長髮育不良高溫多雨發病重。
防治措施
（1）種植菠雜9號、10號早熟一代雜種。或種子處理。
（2）從無病株上採種。播種前種子用52℃溫水浸20分鐘，後移入冷水中冷卻，晾乾、播種。
（3）與其他蔬菜實行3年以上輪作。
（4）做到合理密植，改善株間的通風透光，降低溼度。避免大水漫灌，適時追肥，注意氮、磷、鉀配合
（5）清潔田園、及時清除病殘體，攜出田外燒燬或深埋。
（6）發病初期噴灑50%多菌靈可溼性粉劑700倍液、40%多硫懸浮劑600倍液、80%炭疽福美可溼性粉劑800倍液、50%甲基託布津可溼性粉劑500倍液、25%炭特靈可溼性粉劑500倍液、30%綠葉丹可溼性粉劑600倍液。
農村八弟
根據《唐會要》的記載：菠菜種子在唐太宗李世民時期從從尼泊爾作為貢品傳入中國。其耐寒能力極強，可在-30攝氏度的低溫中短期存活，素有最耐寒蔬菜的美譽；其莖稈脆嫩多汁、葉片鮮嫩多汁，素有營養模範生的美譽；屬於不可多得綠色蔬菜，深受人們的喜愛。但炭疽病這種病害或許是妒忌菠菜的美譽，早春季節便來到田間危害菠菜的莖葉部位，給不少菠菜種植戶帶來了損失，本篇文章詳細介紹菠菜炭疽病的發生原因、識別和防治技術，以期對題主和其它菠菜種植戶帶來參考性幫助。
一、菠菜炭疽病的發生原因
1、田間存在病原
引發炭疽病的病原屬於真菌界子囊菌門無性型真菌，分別是束狀炭疽菌和菠菜炭疽菌。這種真菌主要有4種形態，分別是菌絲、分生孢子、分生孢子盤和分入，當自然條件不適宜病菌生長和侵染時，它們以菌絲的形態隱藏在病株殘體和菠菜的種子上，等到自然條件適宜時，菌絲會萌發分生孢子進行侵染，經過一小段時間的潛育期又會萌發出分生孢子盤和分入進行二次或者多次侵染，因此病株殘體和種子是主要的初次侵染源，已經感染病害的植株為反覆侵染源。
2、春季始發和多發
病菌喜歡相對溫暖和潮溼的環境，目前在春冬露地或大棚栽培、夏季起壟栽培或秋季露地栽培菠菜蔬菜的過程中，以春季爆發炭疽病為開始季節和較為常見，由此可見病菌在當年栽培菠菜過程中，春季是預防炭疽病的主要季節，一旦春季的預防工作沒有做好，夏季、秋季或冬季再栽培菠菜，感染炭疽病的可能性會加大。
3、傳播途徑多樣
冬季天氣寒冷不適宜病菌的生殖發育和侵染，它們常以菌絲的形態隨病株殘體隱藏在土壤中或直接寄宿在菠菜種子上，等到春季溫度回暖菌絲萌發出來的分生孢子，可直接穿透菠菜的表皮組織或由傷口部位直接侵染相鄰的菠菜植株，除此之外它們還可藉助雨水、風力、水流等媒介進行遠距離的傳染，因此種子是病菌遠距離傳播的主要途徑，風雨是病菌來到田間後，遠距離傳播的主要方法。
由於病菌喜歡溫暖潮溼的環境，又善於侵染有傷口或生長較弱的植株，一般在地勢低窪區域栽培的菠菜、植株生長髮育不良的菠菜、栽培密度過大的菠菜、雨水較多的季節或蟲害發生嚴重的田間，菠菜炭疽病的發生較為容易和。一旦在上述情況中發生病害，由於病菌需要進行二次侵染的潛育期較短，很容易造成大面積感染炭疽病的情況，導致受到嚴重的損失。
二、菠菜炭疽病的識別
通過上文我們瞭解到炭疽病的發生有一定的條件和潛育期，因此在識別炭疽病的時候，除通過發病前後期植株外部症狀特徵外，還需要綜合考慮氣候條件，田間植株的栽培密度、生長情況、蟲害發生情況等因素，以制定更為準確的防治策略。
1、通過症狀特徵進行識別
炭疽病主要危害菠菜的莖葉部位，前期主要表現為汙點、病斑 ，後期變現為小黑點、小粒點，不同生育期發生症狀略有不同，例如採種植株主要為莖部染病。
葉片發病初期長有淡黃色的汙點，隨著病情發展汙點擴大為圓形至橢圓形病斑，上面長有輪紋，，這種病斑多呈灰褐色，中央部位可見有小黑點，其實就是病菌的分生孢子盤。
莖部發病初期長有梭形或者紡錐形病斑，很快病斑上長出密密麻麻的小粒點，這些小粒點呈輪紋狀排列，其實也是病菌的分生孢子盤。
採種植株多見莖部發病，發病症狀跟其它生育期莖部發病特徵類似。
2、考量種子是否有帶菌的可能
寄宿在種子上進行遠距離傳播，是病害的主要遠程傳播途徑，因此在田間發生病害時，需要回憶和確認栽培品種是否為菠雜9號等早熟型品種，播種前是否進行消毒處理，採集種子的田間是否有染病情況或購買的種子是否帶菌，這樣才好確認病害的來源，有助於對病情進行進一步確認。
3、綜合考慮氣候和田間溼度環境
染病以前有降雨情況或進行過大水蔓延的灌溉，這些都是提高田間溼度和造成病害蔓延的有利條件，病害發生後發生過類似現象或存在田間植株生長較弱、有蟲害的情況，應該及時的進行預防，避免病害大面積發生。
4、詢問相鄰種植戶染病情況
如果能夠確認自己購買的種子沒有問題，前期栽培過程中也無病害發生史，應該及時的詢問相鄰的菠菜種植戶是否有感染病害的情況，因為病菌的分生孢子可以藉助雨水、氣流等進行遠距離傳播，確認後可詢問相鄰種植戶的病害的防治經驗，提高自身的防治水平。
三、如何防治菠菜炭疽病
炭疽病的發生跟農事操作有十分密切的關係，對於此類病害適宜採用農業防治和藥劑防治相結合的方式進行。
1、培育壯苗，提高植株抗病能力
首先在病害多發的地區適宜選擇菠雜9號、10號等早熟一代雜種進行栽培，對於帶有病菌的種子需要進行消毒處理後再進行播種，其次不同的季節適宜選擇不同的栽培方式進行栽培。
春季露地栽培菠菜的過程中，適宜選擇背風向陽、土壤肥沃疏鬆、澆水與排水方便的微酸性土壤進行栽培。前茬收穫後清除殘根、對土壤進行深翻耕處理，在整地的過程中施入充足腐爛成熟的有機肥，耙平後做高畦、窄壟、深溝。
夏季栽培的過程中，由於溫度較高要保證充足的肥水供應，秋季栽培的過程中，應結合土壤肥力情況配合有機肥施入過磷酸鈣、石灰等肥料，冬季溫度較低要做好保溫防寒工作。
早春大棚栽培菠菜的過程中，適宜在充足施入腐爛成熟的有機肥後，結合土壤肥力施入磷酸二銨、硫酸鉀等肥料，可做成平畦進行栽培。
2、合理密植，降低田間溼度
菠菜多采用撒播的方式進行播種，注意在播種的過程中撒播一定要均勻，建議播種深度1.2釐米左右。在早春大棚栽培的過程中，最好是採用條播的方式進行播種，建議行距為8-10釐米，有助於提高田間的通風效果。
在黏質地塊夏季栽培菠菜，最好採用起壟的方式進行栽培，50釐米起1壟、每壟起行、5釐米1穴、每穴2粒。越冬菠菜栽培的過程中，遇到出苗較多的情況，需要在長出2-3片真葉時進行疏苗，以後根據苗的生長情況再進行疏苗。
3、清潔田園，減少病源
病株殘體是炭疽病病菌停留在田間的主要途徑，因此在每次採收後都需要進行清園工作，徹底清理田間的殘枝敗葉和雜草，減少病菌和害蟲的來源從而降低病害發生的可能性。在發病時期對於已經感染病害的植株，應當及時拔除帶離田間，避免病害分生孢子盤等進行二次或多次侵染。
4、發病初期藥劑防治建議
如上文第3點所述，發病初期首先要清理病株殘體，避免病害二次侵染其它植株，然後針對不同的栽培方式可以選擇不同的方法進行化學藥劑的房子。
①大棚噴施粉塵劑：發病初期棚室內可選用甲硫.黴威粉塵劑或異菌.福粉塵劑、百菌清粉塵劑等進行噴粉殺菌處理，噴粉的過程中注意控制每畝的用量和噴粉次數。
②露地噴藥：發病初期可選用炭疽腐黴可溼性粉劑、拌種雙可溼性粉劑、代森錳鋅可溼性粉劑、甲基硫菌靈可溼性粉劑+百菌清可溼性粉劑、多.硫懸浮劑等藥劑進行噴霧，一般需連續噴施3-4次，每次間隔7天，具體用藥參考說明書進行。需要注意的是採收前10-15天要停止用藥。
③生物防治：發病初期結合通風排溼，噴霧2%嘧啶核苷類抗菌素水劑200倍液，5-6天一次，連續噴3-4次也有很好的防治效果。
四、防治菠菜炭疽病需要注意的三個細節
1、種子處理的工作
種子是炭疽病最主要的遠程傳播途徑，因此購買的過程中需要選擇無病菌的種子，自己留種的過程中需要選擇無病害的田間進行留種。對於帶菌的種子在播種前，可以用52攝氏度的溫水浸種20分，然後移動至冷水中冷卻晾乾後再用來播種。
2、科學澆水、雨後加強巡邏
菠菜屬於生長速度快，需水量較大的蔬菜，適宜在空氣相對溼度為80%-90%，土壤溼度70%-80%的環境中生長由此可見水也並非越多越好，水分過多土壤透氣性差，菠菜生長髮育不良，卻有利於病害的發生，因此在澆水的過程中要避免大水蔓延的方式進行澆灌，尤其是在病害發生較多的季節。
雨後田間溼度增大，有利於病菌的傳染，因此在雨季較多的時候，應當加強田間的巡邏，有助於及早的發現病害並採取相應的防治措施。
3、輪作
對於病害發生較為頻繁或發病嚴重的田間，應當考慮與其它蔬菜採取3年以上的輪作，從而改善土壤中的病菌環境，減少病害的發生，也有助於提高菠菜的栽培產量和質量。
對於菠菜炭疽病發生的原因、識別和防治辦法，我瞭解的就這麼多了，水平有限但仍期望對你有參考性幫助。菠菜以期莖葉為我們提供了鮮美的蔬菜，但炭疽病主要危害菠菜的莖葉部位，建議在菠菜的栽培過程中提前做好防治工作，尤其是選擇無病害的田間進行留種和清理田園2件農事，從而減少病害的發生。
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漫話三農
題主提了一個好問題！解疑釋惑，我們今天就來說說這個菠菜炭蛆病，從頭至尾瞭解一下菠菜炭蛆病的發病原因、如何識別和防治方法。
嗨！原來菠菜這樣兒，就是得了炭蛆病。
菠菜炭蛆病主要危害葉柄，有時也危害花梗和種莢，病害通常從基部葉片開始發生，初產灰白色水漬狀小點，後擴大為灰褐色病斑。
病斑中部稍凹陷，邊緣灰褐色，稍突起，近圓形最後病斑中央呈灰白色，半透明，易穿孔。
葉脈上的病斑多發生在葉背面，病斑褐色，紡錘形為條狀，凹陷較深。
葉柄與花梗上的病斑長圓形至紡錘形或梭形，凹陷較深，中間灰白色，邊緣灰褐色。
發病嚴重時一張葉片上病斑可達700個，病斑可相互融合，形成大而不規則的病斑，葉片因而變黃早枯。
在潮溼情況下，病斑上能產生淡紅色黏質物，即為病菌的分生孢子盤和分生孢子。
咦！菠菜炭蛆病的發病原因原來是這樣的。
一、菠菜炭蛆病發病規律：是病菌以菌絲體在病殘體組織內或附在種子上越冬，成為翌年初浸染源。
春天條件適宜時，產生的分生孢子通過風、雨、昆蟲等傳播，由傷口或直接穿透表皮侵入，發病後又產生分生孢子進行再浸染。
二、菠菜炭蛆病發病原因：是雨水多、地勢低窪、排水不暢、密度過大、植株生長差、通風不良、溼度大、澆水多等生長環境易引起發病。
具體如下所示：
1、種植密度大，株、行間鬱敝，通風透光不好，發病重，氮肥施用太多，生長過嫩，抗性降低易發病。
2、土壤黏重、偏酸；多年重茬，田間病殘體多；氮肥施用太多，生長過嫩；肥力不足、耕作粗放、雜草從生的田塊，植株抗性降低，發病重。
3、種子帶菌、肥料未充分腐熟、有機肥帶菌或肥料中混有本科作物病殘體的易發病。
4、地勢低窪積水、排水不良、土壤潮溼易發病，低溫、高溼、多雨、日照不足易發病，連續三天大雨易發病。
好！原來有這麼多招數可以在防治菠菜炭蛆病時使用。
一、農業防治：
1、播種或移栽前，或收穫後，清除田間及四周雜草，集中燒燬或漚肥；深翻地滅茬、曬土，促使病殘體分解，減少病源和蟲源。
2、育苗的營養土要選用無菌土,用前曬三週以上。
3、和非本科作物輪作，水旱輪作最好。
4、選用抗病品種，選用無病、包衣的種子，如未包衣則種子須用拌種劑或浸種劑滅菌。
5、育苗移栽，播種後用藥土覆蓋，移栽前噴施一次除蟲滅菌劑，這是防病的關鍵。
6、適時早播，早移栽、早培土、早施肥，及時中耕培土，培育壯苗。移栽時汰除病、弱苗。
7、選用排灌方便的田塊，開好排水溝，降低地下水位，達到雨停無積水；大雨或大雪過後及時清理溝系，防止溼氣滯留，降低田間溼度，這是防病的重要措施。
8、土壤病菌多或地下害蟲嚴重的田塊，在播種前撒施或溝施滅菌殺蟲的藥土。
9、施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟的有機肥，不用帶菌肥料，施用的有機肥不得含有本科作物病殘體。
10、採用測土配方施肥技術，適當增施磷鉀肥，加強田間管理，培育壯苗，達到“冬壯、早發、早熟”，增強植株抗病力，有利於減輕病害。
11、及時防治害蟲，減少植株傷口，減少病菌傳播途徑；發病時及時清除病葉、病株，並帶出田外燒燬，病穴施藥或生石灰。
12、高溫乾旱時應科學灌水，以提高田間溼度，減輕蚜蟲、灰飛蝨危害與傳毒。嚴禁連續灌水和大水漫灌。澆水時防止水滴濺起，是防止該病的重要措施。
二、物理防治：
播種前種子用50℃熱水浸泡10分鐘，隨即冷卻，晾乾後播種，可減輕病害。
三、化學防治：
1、種子滅菌：
①拌種劑：用種子重量0．4%的50%多菌靈可溼性粉劑拌種，可減輕該病的發生。
②浸種劑：80%抗菌劑402水劑5000倍液浸種24小時後，撈出晾乾即可播種。
2、發病初期噴施：
用40%多·硫懸浮劑700～800倍液，或70%甲基硫菌靈可溼性粉劑500～600倍液，或25%炭特靈可溼性粉劑500倍液，或30%綠葉丹可溼性粉劑600倍液，或80%炭疽福美可溼性粉劑800倍液，或70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。也可用8%的克炭靈粉塵劑，防治時不加水，每畝次噴1公斤，隔7天噴1次，連噴2～3次。
後話：
菠菜炭蛆病在各地發生比較普遍，嚴重時對菠菜的質量和產量都會造成一定的危害與影響，但在許多農家自用種植過程中並沒有得到防治上的重視，也有不少人根本就不認識菠菜炭蛆病。因此，我們種植戶需要從思想上切實提高認識。
以上就是關於題主“菠菜栽培，炭蛆病是什麼原因引起的，如何識別防治炭蛆病？”的回答。如有什麼疑問和不同見解，歡迎大家留言補充，我們一起交流學習，謝謝！
樂平鄉村
菠菜炭疽病的症狀：
菠菜炭疽病主要危害菠菜葉片和莖。
葉片染病。初生淡黃色小斑，擴大後病斑呈橢圓形或不規則形，黃褐色，並具有輪紋，邊緣呈水漬狀，中央有黑色小點。天氣乾燥時，病斑乾枯穿孔。發生嚴重時，病斑連接成片，使葉片枯黃。
採種株染病。主要發生於莖部，病斑為紡錘形或梭形，病部組織逐漸幹腐，造成上部莖葉折倒，在病斑上密生黑色輪紋狀排列的小粒點，即病菌的分生孢子盤。
菠菜炭疽病的病因：
1種植密度大，株、行間鬱敝，通風透光不好，發病重，氮肥施用太多，生長過嫩，抗性降低易發病。
2土壤黏重、偏酸；多年重茬，田間病殘體多；氮肥施用太多，生長過嫩；肥力不足、耕作粗放、雜草從生的田塊，植株抗性降低，發病重。
3種子帶菌、肥料未充分腐熟、有機肥帶菌或肥料中混有本科作物病殘體的易發病。
4地勢低窪積水、排水不良、土壤潮溼易發病，低溫、高溼、多雨、日照不足易發病，連續三天大雨易發病。
菠菜炭疽病的防治方法：
（一）選種與種子處理。從無病留種株上採收種子，引進商品種子在播前要做好種子處理。用52℃溫水浸種20分鐘後，立即移入冷水中冷卻，晾乾後催芽播種。
（二）輪作栽培。發病地塊提倡與其他蔬菜實行2——3年輪作，以減少田間病原菌。
（三）加強栽培管理。深溝高畦栽培，適當密植，施足有機肥，合理灌水，降低田間溼度，提高植株抗病力。
（四）清理田園。收穫後及時清除病株殘體，並帶到田外深埋或燒燬，可減輕發病。深翻土壤，加速病殘體的腐爛分解。
（五）化學防治。發病初期，及時用藥防治，連續噴霧防治2——3次，用藥間隔期7——10天。藥劑可選用：80%山德生可溼性粉劑600——800倍液（畝用藥量150——180克）、70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液（畝用藥量100克）、75%百菌清可溼性粉劑600倍液（畝用藥量165克）、70%代森錳鋅可溼性粉劑600倍液（畝用藥量165克）、50%多菌靈可溼性粉劑800倍液（畝用藥量125克）、64%殺毒礬可溼性粉劑500倍液（畝用藥量200克）等。
一朵錘子
感謝題主提出的問題，竹籤會用通俗易懂的語言說明自己的觀點，看完請點個贊，同時也歡迎更多農友邀請竹籤答題。其實菠菜炭疽病是菠菜常見的一種病害，該病主要危害葉柄，也危害花梗和種莢，病害通常從基部葉片開始發生，初產灰白色水漬狀小點，後擴大為灰褐色病斑。
一、菠菜炭疽病主要危害菠菜葉片和莖。
1.葉片染病。初生淡黃色小斑，擴大後病斑呈橢圓形或不規則形，黃褐色，並具有輪紋，邊緣呈水漬狀，中央有黑色小點。天氣乾燥時，病斑乾枯穿孔。發生嚴重時，病斑連接成片，使葉片枯黃。
2.採種株染病。主要發生於莖部，病斑為紡錘形或梭形，病部組織逐漸幹腐，造成上部莖葉折倒，在病斑上密生黑色輪紋狀排列的小粒點，即病菌的分生孢子盤。
二、菠菜炭疽病引起的病因：
1.種植密度大，株、行間鬱敝，通風透光不好，發病重，氮肥施用太多，生長過嫩，抗性降低易發病。
2.土壤黏重、偏酸；多年重茬，田間病殘體多；氮肥施用太多，生長過嫩；肥力不足、耕作粗放、雜草從生的田塊，植株抗性降低，發病重。
3.種子帶菌、肥料未充分腐熟、有機肥帶菌或肥料中混有本科作物病殘體的易發病。
4.地勢低窪積水、排水不良、土壤潮溼易發病，低溫、高溼、多雨、日照不足易發病，連續三天大雨易發病。
三、菠菜炭疽病防治方法
1.選種與種子處理。從無病留種株上採收種子，引進商品種子在播前要做好種子處理。用52℃溫水浸種20分鐘後，立即移入冷水中冷卻，晾乾後催芽播種。
2.輪作栽培。發病地塊提倡與其他蔬菜實行2——3年輪作，以減少田間病原菌。
3.加強栽培管理。深溝高畦栽培，適當密植，施足有機肥，合理灌水，降低田間溼度，提高植株抗病力。
4.清理田園。收穫後及時清除病株殘體，並帶到田外深埋或燒燬，可減輕發病。深翻土壤，加速病殘體的腐爛分解。
純手打，無複製，以上回答來自竹籤個人經驗，如有疏漏敬請指正。希望能夠幫助到題主，如果你覺得竹籤回答的可以，請幫我點個贊，謝謝！
竹籤竹製品
炭蛆病分為人類炭疽病、家畜炭疽病和植物炭疽病三種。屬於絕大部分生物都能罹患的一種疾病。它的形成原因非常複雜，古人曾把它看作是一種不可抗拒的天災，危害非常嚴重。因此，關於炭疽病的問題並不是一句半句話能夠說清楚的。下面，我們就簡單聊一聊菠菜炭蛆病的成因、識別方法以及如何防治。
一、菠菜炭疽病形成的原因
菠菜炭疽病主要由黑盤孢目真菌所引起，主要為害菠菜的葉片。
炭疽病病菌一般以菌絲體的形態在菠菜病殘體組織中或附在種子上越冬，在翌年春天溫度升高時產生出分生孢子，並通過昆蟲或風雨進行傳播。如果菠菜的葉片上、莖稈上有蟲咬或機械傷口，炭疽病病菌的分生孢子就能夠迅速侵入並導致菠菜感病。
一般情況下，當地勢低窪、排水不良、田間溼度大、植株密度大或植株長勢差時最容易感病。
二、菠菜炭疽病的識別方法
當發現葉片上出現灰白色水漬狀小斑點時，即可判斷菠菜已經感染炭疽病。隨著病情的進展，葉片上的病斑會呈現灰褐色，並逐步擴大。而且，病斑的中部稍有凹陷，呈灰白色，半透明，易穿孔。病斑邊緣發灰並稍有突起。最後導致葉片發黃、腐爛或早枯，從而失去食用價值。
三、菠菜炭疽病的防治方法
1.農業防治
（1）選用抗病良種
菠菜有許多品種，有的菠菜品種高抗炭疽病。因此，在種植菠菜時可採用這一類品種進行種植。
（2）翻地滅茬
在播種或移栽前，應徹底進行翻地滅茬，同時，要將翻出的土壤曬一曬，從而促使病殘體的分解，減少病源以及傳播疾病的蟲源。
（3）實行輪作
實行輪作制度，最好在種植菠菜兩年後與糧食作物輪作一次。
（4）噴施滅菌劑
在播種或移栽的前三天，最好噴施一次除蟲滅菌劑，以利於減少土壤中的病菌和蟲源。
（5）科學施肥
要做到均衡施肥，避免偏施氮肥。一般情況下，可畝施廄肥4000公斤；畝施複合肥30公斤，同時，再撒施草木灰20公斤。
（6）降低田間溼度
土壤不能過溼，以土壤表層不缺乏水分為度。如果遭遇連陰雨天氣，一定要及時排水，避免水漬。
（7）合理密植
種植菠菜不能過於稠密，一定要使株與株之間通風良好，從而避免田間的“水汽”過大。
（8）及時防治害蟲，避免植株遭受機械損傷
如果發現菠菜出現蟲害，一定要及時防治，用以減少害蟲對菠菜的咬傷機會；同時，儘量避免對菠菜造成機械損傷，從而杜絕病菌的傳播途徑。
2.物理防治
在播種前，應將菠菜種子放入50℃熱水中浸泡10分鐘，並隨即冷卻，在晾乾後進行播種，以利於減輕病害。
3.化學防治
剛發病時，可噴灑50％多菌靈可溼性粉劑1000倍液、70％甲基硫菌靈超微可溼性粉劑1000—1200倍液、80％炭疽福美可溼性粉劑800倍液或50％混殺硫懸浮劑500—600倍液進行防治。一般每隔半月噴灑一次，共噴灑2—3次。
綜上所述，菠菜炭疽病的發病原因很複雜，因為炭疽病病菌廣泛存在。所以，只要切實做好防治工作就能減少或杜絕炭疽病的危害。因此，一定要做好防治工作。
