一碧青葱肉中藏，
二面千层口中香。
三生犹得佳肴味，
四季鸳鸯美八方。
鸳鸯饼：
俗称"肉锅饼",历史名吃,因常成对售卖而得名，其历史可追朔至清康熙年间,至今已有300多年。长久以来，凭借其“面皮筋道、馅香味美”的特点而深受大众的喜爱。
鸳鸯饼至今已有几百年历史，说起鸳鸯饼名字的来历，相传还有一段与郑板桥有关的佳话。
乾隆七年至乾隆十年即1742至1745年，郑板桥到山东范县任县令，那时，范县的地址就是今莘县古城镇所在地。一日大雪过后，政务不忙，郑县令上街视察民情，街上冷冷清清，不见有人。
县令信步走到一户人家，见男女主人正在做饭，热情的夫妻留客人吃饭，客人吃到了一种从没吃过的美味面食，一种很薄的蒸肉饼。主妇告诉县令说，这种蒸肉饼，是当地改善伙食的小吃，名叫肉锅饼。由于做工繁琐，材料要求精准，乡民们不常做，偶尔做来打打牙祭。
来年春暖花开，县令又去走访这对夫妇，却遍寻不着，在原址上空留一破屋。他问一老者这对夫妇的去向，被告知已去他乡讨饭。郑县令心中一惊，想到那妇唱夫随的温馨场景和鲜见的美味，那饼子应该叫“鸳鸯饼”才符合其实。从此，古城肉锅饼就有了个文艺名字“鸳鸯饼”。
又一日，范县大集，郑县令上街视察，见一村妇胳臂上挎个篮子，正在低声吆喝出售什么，仔细查看，知道正是留他吃饭的村妇，篮子里正是那鸳鸯饼。村妇说，他丈夫正卧病在家等着钱抓药，没人买饼子换不来钱，好愁人。闻听此言，郑县令立马回到县衙，写了“鸳鸯饼”三个字，落了款号，由侍从做了招牌递给村妇。村妇举着招牌买饼子，被路过的一外乡客人看到，那客人立即包圆了她的饼子，并打听这字牌的来历。客人循声找到了郑板桥，原来这人是他的一名故交。
从此，那村妇通过卖饼子治好了丈夫的病，夫妻二人携手做鸳鸯饼，这门手艺传承下来，发扬光大为一项著名的民间名吃。鸳鸯饼的美味也通过郑县令接交的文人墨客越传越远，声名远播。
如今的鸳鸯饼内外七层，内加葱花肉丁，做法特别讲究，其制作技术秘不外传。鸳鸯饼“参加了“江北水城文化旅游节”等活动，成为“莘县第一批非物质文化遗产”和“地方名小吃”。
鸳鸯饼承载了让每一位古城人感动的浓浓家乡气息，品味的不仅是熟悉的美食，还有远在他乡对家的思念，吃上一个鸳鸯饼，回想着美好的童年。
鸳鸯饼两两相扣，寓意美好圆满，传承两百多年的美食一次又一次征服人们的味蕾，传统技艺保留的不只是美味，还有寄托着思乡的气息。如今，远在他乡的齐鲁人仍对这味美食赋有想往。
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