我们都知道，中国是一个美食大国，美食的种类特别多。一般而言，我们将中国的美食划分为八大菜系，每个菜系都有自己的风格和特色，每种菜系也代表着当地人的风水人情。不过要说，级别最高的美食应该就是国宴了。
一般情况下，国宴都是用来招待国家级别的领导人的，其食材自然是顶级的，不过也有一道菜所用的食材非常平常，甚至很多人都不愿意使用，那就是白菜。在国宴上面这道美食的名字叫做开水白菜。难道真的是用开水加白菜做成的吗？
当然不是我们想的那么简单，只要亲眼见过这道菜的人，没有一个不为之震惊的。
首先，开水白菜所选用的白菜不是我们平常吃的普通白菜，而是东北大白菜中心最嫩的部分。然后，将这部分雕刻成一朵花的外形。接着，厨师通过烹饪后将这道菜送到客人的眼前。
为什么会叫他开水白菜呢，因为当把盘子端上桌子以后，厨师会同时拿一个装着各种汤汁的水壶上来，随后把汤汁淋在中心的白菜上，让人意想不到的一幕就发生了，白菜就像变魔术一样直接盛开，变成了一朵花，非常的惊艳。
怎么样？这下您知道国宴开水白菜有多牛了吧！
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