孕期飲食有需要注意的“雷區”，以下幾類食物不適合人們食用，對孕媽媽來說，是非常危險的。
一、酒精類
含有酒精的食品、飲品，孕婦應該杜絕。孕婦應該屬於滴酒不沾的人群。
孕婦酗酒會嚴重損害胎兒健康，有研究報道，孕期酗酒次數大於 3 次可增加新生兒死亡率。孕期飲酒可不同程度影響胎兒腦部發育，從而間接影響新生兒的生長髮育、智商以及感官、表達能力。所以，孕媽媽們孕期不應飲酒，哪怕是低度的酒飲料、甜酒都不應飲用。
有人或許會問，那醪糟湯圓還有加料酒烹飪的菜餚可以吃嗎？一般來說，酒精在加熱過程中會揮發掉很大一部分，殘留那點兒並不會對身體造成影響。但是，如果買到不靠譜的產品，會存在甲醇、乙醛等對身體有害的物質，所以，還是不建議孕期食用這類食物。
二、生食
1、孕期不要吃生魚片等生鮮食物。
生魚片、醉蝦這類食物中很有可能含有對身體有害的細菌和寄生蟲，孕期女性要比普通人更容易受到這些有害物質的傷害，孕媽媽應該禁食這類食物。不僅如此，孕媽媽吃海鮮、海鮮類食物的時候，一定要熟透，要徹底熟透！孕婦吃福壽螺導致感染而流產等類似事件，有過很多報道。這類食物殼較厚，不容易熟透，寄生蟲滅殺就會不徹底，導致悲劇頻頻發生。
孕期一定要警惕這些食物，就連製作的時候也要注意，要和其他食物分開清洗和製作，要用單獨的鍋、碗、砧板、刀具製作，這些工具使用後要好好清洗乾淨，避免和其他食物發生交叉感染。
2、不熟的肉類、蛋類、蔬菜統統不適合孕婦。
無論是烤羊肉串、烤雞翅還是烤牛排，只要是肉，一定要吃全熟的、熟透的。因為你不知道哪塊肉中可能就會有寄生蟲，而燒烤很容易烤得不熟。因為燒烤類食物中容易含有像苯並芘等多環芳烴類的致癌物。因為燒烤、煎炸、燻烤製作的肉類，口味較重，即使食物不新鮮也不易發現。
蛋類最容易殘留沙門氏菌。沙門氏菌容易導致嘔吐、腹瀉、腹痛，甚至是發燒、痙攣、脫水、休克，死亡。孕媽媽們本來就免疫力較低，所以，對於生蛋更要敬而遠之。蛋黃醬、沙拉醬、奶油等含有生蛋成分的食物也儘量不要吃。
除了黃瓜、西紅柿這些比較容易清洗的蔬菜可以生吃之外，其他菜葉類蔬菜都不適合給孕婦生吃。蔬菜也會感染微生物、寄生蟲和致病菌，還會有農藥殘留，菜葉類蔬菜不易清洗，所以，孕婦不能生吃。
三、菸草
孕媽媽不僅要避免吸菸，而且要遠離二手菸、三手煙。研究發現，懷孕期間吸菸容易導致早產、出生缺陷 (唇裂或顎裂) 和嬰兒死亡。所以，建議有吸菸習慣的女性要在孕前戒菸，孕期更不能吸菸。如果家裡有人吸菸，也儘量讓其戒菸，至少不能在孕婦周圍吸菸，避免煙中的有害物殘留在家中或衣服上產生三手煙。
四、含有重金屬的食物
美國食品和藥物管理局明確列出來的孕婦禁食的含汞量很高的海魚有 4 種：劍魚、國王鯖魚、方頭魚 / 馬頭魚、鯊魚。除此以外，某些金槍魚的含汞量也比較高。
另外，像松花蛋、爆米花、炸油條等一些含鉛量高的食物（膨化食品）也最好少吃或乾脆不吃。鉛暴露會導致胎兒生長髮育進程緩慢，造成胎兒畸形、早產和低出生體重等危害。
五、深加工、高能量、低營養的食物
香腸、罐頭等加工肉製品，甜點，飲料以及油炸型零食，孕媽媽最好不要多吃。這些食物屬於典型的高能量、低營養食物，而且為了長期保存和調和口味，都會添加大量的食品添加劑、鹽和糖等。這類食物吃多了會影響正餐的食慾和攝入，同時還會導致過多能量堆積，引發肥胖、妊娠糖尿病、妊娠高血壓等疾病。孕後期，孕媽媽的糖代謝能力會有所降低，對於甜食、甜飲料更要控制、控制、再控制。
六、野生食物
野生蘑菇、野菜不要亂吃，因為我們無法分辨其是否有毒；像野兔、野雞等野味也不要吃，因為野外生存的動物體內，更可能會存在重金屬蓄積，也更可能會攜帶一些疾病和寄生蟲。
總的來說，孕媽媽們要做到五不吃：一、不吃生食；二、不吃不衛生的食物，如未加熱徹底的食物、衛生不合格的食物；三、不接觸含有有害物質的食物如重金屬、致癌物、不明毒素、致病菌；四、少吃或不吃高能量低營養的食物；五， 不抽菸，不喝酒。
科普小課堂：孕期到底能不能喝咖啡？
現在越來越多的營養專家提倡普通人每天適量喝咖啡，有益健康。但對於孕婦，我們應該保持更謹慎一點的態度。
咖啡中含有咖啡因，可興奮中樞神經系統，也就是我們常說的提神。咖啡因可通過胎盤屏障進入胎兒血液循環，由於胎兒發育不完全，咖啡因在胎兒血液中代謝緩慢，存留時間較長，影響也就更大。有資料顯示，當母體每天攝入咖啡因超過 200 毫克，會增加流產概率，還易出現早產或新生兒體重不足。
所以，建議孕媽媽儘量別喝咖啡。如果孕前有喝咖啡習慣的女性，懷孕後戒不掉，那麼每天飲用咖啡不要超過 1 杯（150 毫升），嚴格控制攝入量。
作者：王旭峰 主編 首都保健營養美食學會會長
來源：《中國人該怎麼吃？》科學技術文獻出版社
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