受新型冠狀病毒感染的肺炎疫情影響，廣州街頭路上的行人不多。記者巡城發現，廣州不少酒樓門前人頭攢動，繼上水酒家、點都德後，一些酒樓食肆也開始甩賣食材，增加市場供應。
1月29日上午，荔灣區竹溪酒家門前擺開了一排攤位，服務員和廚師共同出動積極向附近的市民銷售食材。
“紅蘿蔔3元/斤，青椒4元/斤，雙匯豬手、排骨30元/斤……”記者看到不少農副產品以打折價格出售，吸引了前來採購的市民。除此外，該酒樓還將雞、鵝、扣肉、髮菜豬手、炒丁等新年菜式打包銷售，價格低於酒樓堂食。“50元一隻雞，148元一隻鵝昨天已經賣光了”，一名廚師告訴記者。
竹溪酒樓農副產品銷售攤位負責人表示，受疫情影響，酒樓的生意大幅下滑，圍餐訂座退餐的也不在少數。此前備用了大量時蔬等食材，適逢市場供應不足，因此將大部分食材和半成品食材以略低於市面價格銷售，一方面減少企業經營壓力，另一方面“益街坊”保障農產品供應。“這樣的銷售模式還將實行一段時間，直至市面供應充足。”
此前，位於越秀區的上水酒家就貼出公告稱，為響應國家號召，該餐廳將於元月28日開始休息15天，並將所有食材打折出售“益街坊”。
廣州知名茶樓點都德1月27日開始在廣州開展惠民服務，為市民供應生鮮蔬菜，市民可通過門店或美團、餓了麼等外賣平臺購買，每天10時上線，每人限購2袋，每袋含2斤菜，解燃眉之需。
在這個防控疫情的關鍵時期，餐飲各界紛紛出力，共同抗擊疫情，獲得市民的點贊。
【文字】朱偉良 馮豔丹
【攝影】朱偉良
【作者】 朱偉良
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
分享到:
閱讀更多 南方plus客戶端 的文章
