土豆色拉
食材：大土豆兩個,蛋黃醬一大勺,千島醬一勺,鹽和胡椒適量,牛奶小半杯,蔥花適量,火腿粒適量
做法：
1.大土豆洗淨切片放在鍋裡大火蒸15分鐘,放在盆中倒成泥。
2.加入鹽,蛋黃醬,千島醬,胡椒,牛奶,蔥花和火腿,攪拌均勻。
3.放入冰箱中冷藏。
酸辣白菜
用料： 白菜、小紅辣椒、幹辣椒、蔥、白醋、陳醋、鹽、澱粉、涼開水、生抽、花椒粉、食用油。
做法： 1.白菜洗乾淨，切小片；
2.適量小紅椒和幹辣椒切碎。蔥切成蔥花；
3.鍋內熱油。下蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒；
4.炒出香味後放白菜，翻炒；
5.先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋。放適量鹽；
6.翻炒均勻後倒一些生抽，一點花椒粉；
7.取一點澱粉，涼水勾薄芡。倒入鍋中；
8.翻炒半分鐘。出鍋盛盤；
好吃的煎茄子
1．將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻；
2．茄子洗淨，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片；
3．平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋裡，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋；
4．蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻；
5．煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。
魚頭豆腐湯
用料
花鰱魚頭一個或者半個；嫩豆腐一盒；鹹肉片數片或者火腿片；生薑數片；幹辣椒3個；料酒少許；糖一小勺；蔥花少許
做法
1.魚肉魚尾洗乾淨，生薑切片，鹹肉切片，豆腐切成小塊
2.熱鍋涼油，油七八成熱放入魚頭和生薑，魚頭煎一下
3.魚頭翻身，加入鹹肉片和豆腐再一起煎一分鐘
4.放入少許料酒，幹辣椒，放入雞湯（或者清水）
煮開後加上鍋蓋，大火熬煮8到10分鐘左右
湯變奶白色後，打開蓋子，加入鹽調味，再煮一分鐘，可以加點雞精，不加也很鮮了，撒上蔥花，出鍋
4.放入少許料酒，幹辣椒，放入雞湯（或者清水）
煮開後加上鍋蓋，大火熬煮8到10分鐘左右
6.湯變奶白色後，打開蓋子，加入鹽調味，再煮一分鐘，可以加點雞精，不加也很鮮了，撒上蔥花，出鍋
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