LosAngeless
调查显示：6个月～2岁婴幼儿铁缺性贫血的年发病率在75.0%～82.5%😱😱、缺铁性贫血主要和下列因素相关：婴幼儿辅食添加不足、偏食。药补不如食补、大家应该都知道、猪肝又是补铁佳品、猪肝粉，一次3~8g，补充日常所需✊
猪肝一定要流水冲洗多遍去除毒物，然后切成小块多煮两次，直至煮沸，差不多15-20分钟，因为里面有些毒素 一定要流水多冲洗 多煮一会煮完之后可以在料理机里打成粉，然后在锅里翻炒 把水分炒干 也可以先炒再打成粉，食用的话，一般两三次一周 因为毕竟是内脏 宝宝发育不是很完善 还是不能多吃❣️
猪肝粉小知识
✅ 功效:补铁
✅好处:方便吃，好保存，而且比新鲜猪肝味道好，没有腥味，宝宝的辅食也可以增香！没有时间做辅食的妈妈或者不吃新鲜猪肝的宝宝合适！
✅吃多少:常规补铁每周吃2-3次，每次5-10克，如果轻度已经轻度缺铁，可每天吃小半勺！
✅如何吃:伴在辅食里，比如粥，面条，米粉，汤里都可以，最后滴几滴核桃油，更美味。
我是青青呀
宝宝吃猪肝须知
①虽然宝宝吃猪肝补血和防治夜盲症，但也不能过量食用，宝宝一餐吃30-50克为宜，一个星期最多吃2-3餐就可以了。
②肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以一定要买新鲜品质好的，而且买回来不要急于做，先把猪肝放在自来水下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
③烹调时间不能太短，至少在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰色，看不到血丝。
1、番茄猪肝泥
我家小太阳还小的时候，我给他做的是番茄猪肝泥。
原料：新鲜的猪肝 一块，番茄 1个，生姜 1块（具体量多少大家根据宝宝实际情况看哈）
工具：锅，保温碗，辅食机
做法：
1、将猪肝用清水洗干净，去掉猪肝的筋膜和脂肪皮切成小片，生姜切片，和猪肝拌在一起（因为没有添加调料，所以我给宝宝用生姜去一下腥味）；
2、还是之前老办法，西红柿去皮，切小块，然后去掉籽儿，放入盘中；
3、锅里烧水，水开后将猪肝放入水中焯水，等猪肝变色捞出；
4、将煮熟的猪肝倒入辅食机，加入少量水，倒入去皮切块的西红柿，一起打碎成泥；
5、打入碗中，和米粉拌在一起，加入热水，搅拌均匀就可以给宝宝吃啦！
6、多余的猪肝泥可以保存在辅食碗里冷冻起来，留着下次吃。（猪肝虽好，一周给宝宝吃一次就可以了哈，切记不要吃太频繁哦）
2、猪肝泥粥
原料：猪肝，大米。
做法：
1.大米洗净放入锅中熬粥，大火烧开后，转小火慢熬成粥状。
2.取猪肝少许切片，加姜片入水焯熟，去腥调味。
3.然后用刀轻轻剁成泥状(或者放入辅食机中打成泥)，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
注意：做猪肝泥时，要把筋剔除，不然煮不烂宝宝会嗝住。
3、猪肝蔬菜汤
原料：猪肝、洋葱、胡萝卜、菠菜、去油高汤。
做法：
1.取猪肝少许切片，加姜片入水焯熟，去腥调味。然后用刀轻轻剁成泥状(或者放入辅食机中打成泥)；
2.胡萝卜、洋葱、菠菜洗净焯水之后剁成泥；
3.将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
4.之后加入适量去油高汤煮熟。
5.最后加入菠菜泥，略煮即可。
4、猪肝粥
原料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。
做法：
1.小白菜洗干净，放入热水中焯水。
2.将小白菜沥干水分，切成末。
3.再将猪肝加姜片入水焯熟，去腥调味。然后用刀剁成泥状(或者放入辅食机中打成泥)。
4.猪肝泥放入熬好的粥中，煮熟。
5.最后放入小白菜末即可。
5、猪肝烩饭
原料：猪肝、青菜、胡萝卜、油、盐、太白粉适量、酱油、大米饭。
做法：
1.猪肝切片，放入热水中焯熟。
2.接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。
3.起油锅，将猪肝炒熟捞出。
4.接着再放入切片的胡萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。
5.用太白粉水勾芡，搅拌后放入切段的青菜煮熟。
6.最后放入猪肝片拌匀，要吃的时候淋在白饭上即可。
