土豆可做很多美食，我从小到大都爱吃，特别是土豆丝，我一个人可以吃一大盘，我就经常跟我老公说，只要有土豆丝，十天不吃肉我也愿意，每当这个时候我老公总笑话我，好养活，嘿嘿！
别人炒的土豆丝我不爱吃，要么很粉，要么放的调味料太多，自己炒的，吃着有家的味道，怎么吃都不腻！
土豆的做法很多种，比如大盘鸡里面必须要用土豆，切成块，跟鸡肉一起焖，粉粉的，也还不错，但是个人口味不同，我比较喜欢吃清脆爽口的，特别开胃。
土豆营养价值非常高，含维生素b和维生素c，能促进肠道蠕动，防止便秘和脂肪堆积，而且土豆还有着瘦腿的功效哦，想要拥有一双美腿的女生赶紧行动吧！
说到土豆丝，炒的时候，我相信很多人会遇上一个问题，那就是会粘锅，，炒土豆丝也是有诀窍的，很多人搞不懂是直接下锅，还是要过水呢？下面就附上详细的做法过程。
准备的食材：
土豆两个或者三个、螺丝椒、随便那种青辣椒都行，大蒜两粒。
1.土豆削皮，清洗干净。
2.土豆切成薄片后，再进行切丝，土豆含淀粉较多，切了丝后，用清水泡一会，然后冲一下水，把淀粉泡掉，这样炒的土豆丝就不容易粘锅了，而且炒出来的土豆丝清脆爽口。
3.热锅倒油，大蒜切末，把蒜末放锅里炒出香味，再把土豆丝放锅里面炒，火候要大，而且要快速翻炒。
4.这个时候把青椒切成丝，放进锅里，一起翻炒均匀，不需要加一点水，加水的话土豆丝就不脆了，按个人口味，喜欢吃酸的话，这个时候可以放适量白醋或者陈醋。
5.翻炒两分钟后，加入适量生抽，适量盐调味即可出锅。
一份清脆爽口的土豆丝就做好啦！
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