用大數據與可視化分析有錢任性的瑞幸咖啡,看它和渾水誰在說謊

前段時間瑞幸咖啡被渾水做空的新聞刷屏了:


用大數據與可視化分析有錢任性的瑞幸咖啡,看它和渾水誰在說謊

翻譯成人話大概就是:我收到匿名報告了,報告覺得你財務數據造假,覺得你用騙局收割我們美國投資者,我覺得它說得對,我要做空你。
果不其然,自18年同樣是赴美上市圈錢補貼中國消費者的國貨之光拼多多被做空之後,同樣瘋狂燒錢擴張同樣瘋狂補貼消費者的瑞幸這塊大肥肉也被做空機構盯上了,更何況還是從中國起家對A股和中概股情有獨鍾的muddy water。

2019年5月17日,2018年到2019年第一季度總共虧損了21.7億的瑞幸咖啡在美國上市了。成立18個月、門店迅速擴張超過2370家、每天平均燒錢400萬、開盤25美元較發行價上漲近50%、上市第四日破發以15.32美元收盤。一系列極具戲劇性的操作讓一直對標星巴克,勢要超越星巴克的瑞幸咖啡賺足了眼球。

瑞幸咖啡到底是何方神聖?2370家門店到底是如何快速擴張的?星巴克是它的對手嗎?在各種便利店咖啡興起的浪潮下,瑞幸咖啡究竟能走多遠?

我們通過Python,高德地圖與騰訊地圖API獲取到了約20W瑞幸咖啡、星巴克、各便利店的相關數據,並做出數據可視化,嘗試尋找答案。

一、瑞幸咖啡在全國是如何擴張的?

18個月2370家,相當於一天4.3家。瑞幸咖啡到底是如何在全國鋪開的呢?目前主要分佈在哪些城市?又主要分佈在城市的哪些地方?我們先來看一張圖:


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可見,瑞幸咖啡依靠著強勢的資本,主要走的是從一線城市到二三線城市的擴張路線。目前已經擴張到了全國的42個城市,這些城市主要是東部沿海省份的一線和二線城市。看看門店數量前十的城市都是哪些?


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其中以北京上海最多,都超過了350家。北上廣深四個城市的門店數量加起來總共為1207家,超過了全國門店總數的50%。其它的6個城市,杭州、南京、成都、重慶、天津和武漢,都是經常進入各種城市排行榜單的新一線城市。

前十城市門店的總數量,是全國總數的87.3%。說明瑞幸咖啡深知喝咖啡的消費群體都集中在經濟發達的城市,快速的擴張只是迫切想要迅速在這些市場裡擠佔一席之地。離“培養中國消費者喝咖啡的習慣”這一目標,還是有點遠。

再來細看瑞幸咖啡在北上廣深的分佈圖。

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可以看到,瑞幸咖啡的門店主要集中在城市的寫字樓聚集地,也就是喝咖啡潛在人群最多最集中的區域。其通過第一杯免費、5折劵等補貼消費者的營銷方式,到底吸引了多少從不喝咖啡的咖啡新人,這個我們不得而知。但我們知道的是,這些營銷方式確實會吸引原來就喝咖啡的咖啡老人。也就是,肯定會跟原來的咖啡品牌(星巴克、711、全家等便利店咖啡)產生競爭關係。

那麼瑞幸咖啡的主要競爭對手究竟是誰?

二、瑞幸咖啡的對手是星巴克嗎?

被各種新聞以及各種電梯廣告轟炸過的我們,第一反應基本都是:當然是啊!“瑞幸咖啡聲稱要顛覆星巴克”、“瑞幸咖啡計劃在門店喝杯量上超過星巴克”等等,對手當然是星巴克啊。

真的是這樣子的嗎?我們先來看看瑞幸咖啡和星巴克咖啡在全國的分佈圖。

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可以看到,在門店的分佈上,星巴克咖啡要比瑞幸咖啡分佈地更廣:在全國的180多個城市都有分佈,比瑞幸咖啡的42個城市,足足多了3倍多。從分佈的城市廣度上看,星巴克咖啡目前還是具有明顯的優勢的。瑞幸咖啡2019年的門店是會持續在一二線城市擴張,還是會向三四線城市下沉,還有待觀察。

那麼星巴克門店數量,在瑞幸門店數量前十的城市中還有優勢嗎?


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除了愛喝咖啡的上海之外,瑞幸咖啡的門店數量在其它的九個城市基本跟星巴克持平,在一些城市甚至還超越了星巴克的數量,比如說北京、南京和重慶。

仔細看看瑞幸咖啡和星巴克在北上廣深的分佈圖:

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可以發現,除了上海星巴克門店數量有優勢外,在北上深,瑞幸咖啡和星巴克門店分佈幾乎平分秋色。

那麼,從消費者的角度看,消費者對於瑞幸和星巴克的評價如何呢?我們根據消費者對各門店的評價製作了評價分佈圖。


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可以看到,在2.5分低分到5分高分的評價中,瑞幸咖啡和星巴克都集中在3.5和4分的區間,而消費者對瑞幸咖啡門店的4.5分和5分評價數量還要高於星巴克咖啡。

看來,星巴克有危險啊!

真的是這樣嗎?下面兩張圖基本打消了我的疑思:


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這是消費者在瑞幸咖啡和星巴克咖啡門店平均消費金額圖(小提琴圖)。可以看到,瑞幸咖啡的消費區間是15-30元,而星巴克的消費區間是30-55元,幾乎沒有重疊!

再來看一張圖:

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到2019年第一季度,瑞幸咖啡有95.4%的門店是快取店和外賣廚房(也就是沒有座位的快餐式咖啡門店),其中快取店佔91.3%,悠享店僅佔4.6%。大家知道,在中國大陸的星巴克門店類型都是有空間的悠享店。

這也就決定了,瑞幸咖啡很難威脅到星巴克。也就是,瑞幸咖啡真正的對手,其實並不是星巴克,而是711、全家、羅森這種便利店即買即走的咖啡。

那為什麼瑞幸咖啡經常半句不離星巴克,總是揚言要超越星巴克呢?

舉個例子:想當年錘子手機、小米手機等一眾新手機品牌,在手機要發佈的時候也總是揚言自己哪些技術已經超越了蘋果手機。這一招有兩個好處:一是跟其它平價手機拉起隔離線,產生同樣價格但我比你們更高端的印象,二是試圖在消費者中造成我跟蘋果手機平起平坐的聯想。這種營銷方式,可以叫做“碰瓷式營銷”。

瑞幸咖啡也是一樣的,它補貼後的價格跟便利店咖啡差不多,消費場景也差不多,但是就是要通過“超越星巴克”的營銷,一方面想要跟便利店咖啡拉開差距,一方面靠星巴克咖啡提高自己的品牌形象。

三、瑞幸咖啡半徑內100米內的其它咖啡

從店鋪區位選擇上來看,可以窺見瑞幸跟其他咖啡品牌的競爭關係。比如,肯德基和麥當勞幾乎都是挨著開的。為此,我們獲取了每家瑞幸咖啡100米半徑範圍內的其它咖啡品牌數量(包括星巴克和便利店咖啡)。

數據顯示,有13.4%的瑞幸咖啡門店100米半徑內有1家及1家以上的星巴克咖啡。而有23.2%的瑞幸咖啡門店100米半徑內有1家及1家以上的便利店咖啡(711、全家、羅森)。

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可見,有241家瑞幸咖啡的門店周圍有1家星巴克咖啡,但是有515家瑞幸咖啡門店周圍有1家便利店咖啡。瑞幸咖啡,競爭最大的還是便利店咖啡。

四、瑞幸跟便利店咖啡競爭,有優勢嗎?

先上一張瑞幸VS 711+全家+羅森的北上廣深門店分佈圖。

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從分佈上看,不論是北上廣深哪個城市,711+全家+羅森便利店的分佈相比瑞幸咖啡都佔絕對的優勢。目前瑞幸通過補貼以及上面的一系列操作,一方面把每杯咖啡的實際價格維持在跟便利店同樣的水平,一方面通過“碰瓷”星巴克拔高自己拉開跟便利店的距離,收穫了一定的成效。

但是,未來要是價格恢復到正常的標價:20元左右一杯。瑞幸咖啡是否可以以自身的品牌建設和對消費者的培養,佔據住10元一杯的便利咖啡和30元一杯的星巴克咖啡中的中間地帶,還不好說。

或者說,瑞幸咖啡其實想要玩這一套:前期所謂的鉅額虧損,其實是放大了虧損的數字,目的是給消費者一種瑞幸咖啡對每杯咖啡都進行了鉅額補貼讓利給消費者的心理,實際上每杯咖啡的成本並不高。這種方法可以給消費者花了低價喝到高價咖啡的感覺,從而從跟便利店的競爭中脫穎而出。

話說回來,不管如何,玩資本遊戲有錢任性的瑞幸咖啡,可是嘗試把美帝人民套牢奶中國消費者的好公司啊,不然渾水也不會選擇做空它。

在資本競爭階段,就像當時ofo和摩拜競爭時2元一月的單車月卡一樣,10元一杯的咖啡還是想喝則喝吧,別等到一家獨大時只能喝高價的便利咖啡了。

資本遊戲,向來如此。


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