找米客
中国的十大名茶都是来自民间的评选，包括巴拿马万国博览会、1959年的评比会、解放日报的评选等等，几次的评选结果都不同，而官方对于中国十大名茶也没有统一的定论。在这样的情况下，我们盘点了一下入围次数比较多、大众知名度比较高的几款名茶，希望能给大家带来一些帮助。
1、西湖龙井
西湖龙井产自杭州市西湖龙井村，是中国名优绿茶的典型代表，曾数次入选中国十大名茶。西湖龙井具有四绝，“色绿、形美、香郁、味甘”。西湖龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿，汤色嫩绿明亮，有清香或嫩栗香，滋味清爽。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴县太湖洞庭山一带，也是中国十大名茶的常客。洞庭碧螺春外形卷曲成螺，紧结重实，色泽银绿，汤色青黄明亮，滋味鲜醇，口味甘厚，有花果香，香气浓郁。
3、信阳毛尖
信阳毛尖产自河南省信阳市，由汉族茶农创制。信阳毛尖比较典型的特征是细、圆、紧、直。细，是指信阳毛尖整体看起来很细。圆，是指信阳毛尖中间中部有个圆鼓肚，呈现出两边尖中间圆的外形。紧是指茶叶整体比较紧结，不稀松。直，体现了信阳毛尖的气质，笔挺向上。
4、黄山毛峰
黄山毛峰产自安徽省黄山一带，又称徽茶。黄山毛峰外形微卷，形似雀舌，翠绿中略泛黄，银毫显露，有金黄色的鱼叶。
5、六安瓜片
六安瓜片产自安徽省六安市一带，六安瓜片是世界上唯一无芽无梗的茶叶，仅有单片生叶制成。六安瓜片形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘。
6、安溪铁观音
铁观音产自福建省泉州市安溪县。铁观音外形条索紧结、肥壮、沉重，类似于蜻蜓头，色泽砂绿，鲜润。
7、都匀毛尖
都匀毛尖产自贵州都匀市，是贵州三大名茶之一。都匀毛尖的典型特征是“三绿透黄色”，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
8、祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产自安徽省祁门县、贵池一带。祁红是红茶中的极品，深受英国皇室的喜爱。祁红色泽乌润、条索紧细，有锋苗，显毫。色泽琥珀色，黄红明亮，有祁门香，香气芬芳，口感柔和。
9、武夷岩茶
武夷岩茶中大家最为熟悉的非大红袍莫属了，大红袍产自福建武夷山，素有茶中之王的美誉，是乌龙茶中的极品。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，富有兰花香。
10、庐山云雾茶
庐山云雾茶产自江西庐山，庐山云雾茶外形条索清秀而紧凑，白毫显露，香气中带有清幽的兰香，汤色绿中带黄，清澈见底，滋味醇厚且甘甜，属于绿茶中的极品。
总结：
以上仅为入选次数较多的十大名茶，但并非全部。其他的还有君山银针、蒙顶甘露、苏州茉莉花等等，在此就不一一列举了，希望以上的分享的能给大家带来一点帮助。
三千茶农
中国大名茶，有哪些，都有什么特点，使我们想到茶的世界，丰富多彩 ，名茶之多。在商店工作二十多年还考试定级时，对茶品检鉴定过了关。老的，新的，十大名茶多了去了。
文人雅土以色绿，形美，味香，醇厚的选拨名茶标一批又一批十大名茶，都选择出来。但我吃特级龙井茶最有心得。记得八六年，货真价真杭州土特商店茶叶专买店的特级龙井茶，记忆深刻。忆得在如压扁扁平平大大正整齐龙井茶，十元买了一点点。说真八六年上二百元一两茶，相当四个月工资一两茶，当时中国最贵茶叶，喝点几比黄金都贵，黄金没有茶叶贵才一百伍多元/两。给我感觉和同学们感觉，是大失所望的。几乎共同的感觉有上当受骗心理。绿是绿汤，清正，悬浮有形，如竹叶，如画一般。但喝到嘴里就是如碗豆花茶汤味道。使大家扫兴得无法形容。这个名振大江南北绝品龙井茶。却是这个味道。记杭州武林门浙江供销联社土特产商店。绝对货真价真。也散买。十大名茶龙井的味道，到现在还是余味留香，永忆心头。
南方人和北方喜欢茶叶可能大有区别，和北方人喜欢是如此不同却想不到。人家南方人老师却说，我们北方人不知好歹。说特级西湖龙井茶扁平，光滑挺直，色嫩绿光润香气，鲜嫩清高，流味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，是西湖茶文化最高境界，人与自然完美结晶重要体现。反正我们一脸羞愧。反正我们北方是受不了这豆花味。就连洞庭碧螺春也一样。并感不到美。就是感到独有与龙井茶相反卷曲，如虹白亳毕露，汤色形似。好不习惯。
道是普洱茶，安化黑砖，龙珠，毛尖茶，再贵安溪特级铁观音，在北方真是美不盛收，天然的的茶香滋味纯浓汤色，清澈味醇，厚甜美醇入口微浓，立即转甜醇。生津止渴久放不败最得喜爱。
进入央企后，单位每年夏季都有不同品种茶叶发放，有的喝，有的没有喝。都感中国传统名茶也好，现代新贵茶也罢。都感到茶叶文化，好象大于解渴效率。名气，价值很大，香气很浓，茶味却淡得如水。和安化黑砖茶，普洱茶，特级铁观音的效果差得太远。我爱茶生津解渴效率，茶，文化真没有学到。
许多劳苦人和我一样对茶文化有差错。对茶感知度有相当差异错误。我喝茶更为了解渴生津，对那些庐山云雾，方安瓜片，君山银针，武夷岩茶等中国传统名茶。味淡不适应。更喜欢茶汤浓味醇不败特征。当然也爱听些神奇故事。很多都有奇异听说传奇，。祁门红茶是红茶中极品，享誉世界。连英女王也特爱喝。高香誉满，香名远播，美霸群芳，最为红茶皇后。可惜单位没有发过。也不喝过。平心而论，市场一销售瓶装茶。大家还爱味浓绿茶红茶。在家也没有时间看茶是毛尘有大无小，有细园光直，多白毫。更最是感觉味浓淡，汤色绿，红独特风格，提神醒脑去腻消食等多种功能。不会在呼外在平展弯曲。要求快速有色，味浓醇。又因为要不能喝隔夜茶的原故。所以对好点铁观音，安化黑砖及普洱茶情有独爱。高级龙珠茶更是香沁满室，当然隔夜不败的更是有爱。对名茶隔夜就拉肚子，是很心痛的，又无法言说太累了。
我认为中国新的，老的，中间的十大名茶在世界茶叶贸中并没有声势和地位。那么多品牌反而在世界没有品牌，我国的茶文化和茶道人茶艺发源的发源地作为世界上产茶大国，没有知名品的茶叶，是不是品牌太多的结果，都是大牌。就似都无大牌。纵观人家国家几乎茶叶就一种立顿，立享，阿萨姆PcTiPS，Teiy和TyPhoo。名牌都一国一茶。台湾的高山茶鸟龙茶打入世界市场也是唯一品牌的体现。茶叶做为饮料是世界性趋势，而叫响名牌是一个国家集合力亮牌。中国茶叶不如外国企业名牌，就是牌子满天似雪花一样就有牌也如无牌。更有味道不如文化价值高理论，有没有关系不敢说。记得我在供销社上班时候时候好的坏的蜂蜜，全出去了结果坏了名声。中国茶在供销社时创出品牌全没有。茶叶全出去，鱼龙混杂好的买出名声，让坏的一下坏的砸了结果好的买不动了。可叹这种色为第一，形为第二，香为第三，味却第四评比理论真得能中国茶上档次，进入世界以味道感动大家销售市场吗？你瓶装有豆花味吗？茶文化也应和世界潮流搏击一下，在自家院内唱十大名茶。全国所有茶厂，卖不出英国立顿一家的价值是不是理念有差错，东西文化差错和茶饮品有什么交汇地方值得大茶商探索一把中国茶推向世界。
ww3721王建文
中国十大名茶，在当今排列和过去排列是不一样的，其实何止十大名茶。
把我所知道的中国名茶排一下：
1、西湖龙井（产自杭州）
2、黄山毛峰（产自黄山）
3、洞庭碧螺春（产自江苏太湖）
4、君山银针（产自岳阳君山）
5、六安瓜片（产自安徽六安）
6、祁门红茶（产安徽祁门县）
7、安溪铁观音（产福建安溪）
8、信阳毛尖（产河南信阳）
9、武夷岩茶（产福建武夷）
10、都匀毛尖（产贵州都勺）
11、庐山云雾茶（产江西庐山）
12、云南普洱（产云南）
13、台湾乌龙茶（产台湾、福建）14、太平猴魁（产安徽黄山）
15、沱沱茶（产云南贵州四川）16、茉莉花王（产福建）
17、云南大红袍（产云南）
18、江南雀舌（江南各地）
19、凤凰单丛（产广东）
20、功夫茶（产广东福建台湾）
以上排名不分先后，谨供参考。
喝茶是中国人自古就有的情怀，茶也是待客之道（烟酒茶）不可少的一礼。
以上这些名茶各有芬芳，看各人喜好了，其实各种茶都能沁人心沛，绵甜甘柔，醇香绕口。
品一品，口齿吟香、喝一口，润喉醒脑，提神益智，喝茶是享受、是放松、是回味……我又闻到茶香了……
朋友们！随我喝茶去，我请客！
江流长长
中国十大名茶如下：
1、西湖龙井：产自浙江杭州西部，其色泽翠绿，外形扁平光滑，以色绿、香郁、味甘、形美四绝而闻名。属于扁形炒青绿茶。
2、洞庭湖碧螺春：产自苏州太湖洞庭山，条形卷曲，满披白毫，色泽碧绿，有花果香，香气高而持久，属于螺形炒青绿茶。
3、黄山毛峰：产自安徽黄山，条形细扁，形似雀舌，绿中泛黄，有黄片，有银毫，滋味甘醇鲜爽。
4、六安瓜片：产自安徽六安市，以裕安区为佳，外形卷直，形似瓜子，呈片状，色泽翠绿、没有茶芽和茶梗、只有叶片、得名“瓜片”，滋味鲜醇回甘。
5、庐山云雾：产自江西庐山，条形圆直、毫多、有兰花香、鲜爽持久。
6、君山银针：产自湖南岳阳洞庭湖，属于黄茶，原名白鹤茶，条形紧圆细长，芽头肥壮，滋味甜爽，外层披白毫，冲泡时有三起三落景象，是黄茶中的珍品。
7、信阳毛尖：产自河南信阳，又叫“豫毛峰”，又因白毫显露，得名“毛尖”。条索细秀圆直，香气高雅悠长，耐泡、滋味醇厚而独特。
8、安溪铁观音：产自福建安溪，条形卷曲，肥壮圆结匀称，色泽砂绿，表面略带白霜，有兰花香、果香、椰香等。滋味甘鲜醇厚，是闽南乌龙茶的代表。
9、武夷岩茶：产自福建武夷山，条索紧结肥壮，带扭曲形，有兰花香，高而持久，滋味醇厚，岩韵突出，浓茶不苦不涩，是中国乌龙茶的极品。
10、祁门红茶：产自安徽祁门，是传统功夫红茶中的珍品，与印度大吉岭、斯里兰卡乌红茶并称为世界三大高香茶。条形紧细秀长，带有金黄芽毫，色泽乌润，香气浓郁持久，有似玫瑰花的香味，为世界三大高香茶之首。
成林茶器
1、西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
2、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
4、君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
6、武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
7、祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9、铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。为绿茶特种茶类。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
茶普洱
我国茶叶种类数量繁多，名茶更是茶叶中的珍品。那么，何谓名茶？究竟什么样的茶叶算得上是名茶呢？尽管人们对名茶的概念并不统一，但综合各类情况来看，名茶必须在色、香、味、形四个方面具有独特的风格和特色。
1959年，全国“十大名茶”评比会评出了中国的“十大名茶”，它们分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音和祁门红茶。后来这一标准几经变迁。
如今，2012年第八届大连国际茶文化博览会又评出了最新的“中国十大名茶”。新出炉的“十大名茶”的名单大体延续了1959年的评选结果，只是在顺序上有所变化，庐山云雾被都匀毛尖取代而已。
一、西湖龙井
居于中国名茶之冠的西湖龙井，是产于浙江省杭州市x西湖周围的群山之中的绿茶。它以“色绿、香郁郁、味纯、形美”四绝著称于世。西湖群山的产茶历史已有千百年，在唐代时就享有盛名。
龙井茶叶为扁形，外形挺直削尖，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，色泽为绿中显黄，手感光滑均匀，一芽一叶或两叶；芽长于叶，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，栩栩如生。龙井茶味道清香，沁人心脾。假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
二、洞庭碧螺春
产于江苏苏州太湖的洞庭山碧螺峰的碧螺春，是中国著名绿茶之一。洞庭山气候温和，空气清新，冬暖夏凉，为茶树的生长提供了得天独厚的环境，也使碧螺春茶形成了别具特色品质特点。
碧螺春茶条索纤细，银芽显露，一芽一叶，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，披满茸毛。叶底幼嫩细匀，色泽碧绿。假的一芽两叶，芽叶长度不齐，呈黄色。民间对碧螺春是这样判断的“钢丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩三鲜自古少。”
高级碧螺春可以先冲水再放茶叶，茶叶依然会徐徐下沉，展开叶片释放香味，这和四茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶叶所不能比拟的。
三、信阳毛尖
信阳毛尖是河南著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫香高、味浓、汤色绿”的独特风格享誉中外。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》将信阳列为了中国八大产茶区之一，而信阳毛尖也成为了河南省优质绿茶的代表。
信阳毛尖其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，色泽鲜亮，内质香气新鲜，浓爽而鲜活，白毫明显。叶底嫩绿均匀，清黑色，一般一芽一叶或一芽两叶。假的为卷曲形，叶片发黄，并无茶香。
四、君山银针
君山银针为我国著名黄茶之一。君山茶始于唐代，清代纳入贡茶。其生长环境土壤肥沃，多为沙质土壤，年降水量约为1340毫米，相对湿度较大，这正是茶树生长的适宜环境。
君山银针芽头肥硕挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡起来牙尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉，再升再沉，三起三落，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能树立。
五、六安瓜片
六安瓜片又称片茶，产于安徽六安和金寨两地的齐云山，为绿茶特种种类，是国家级历史名茶。六安瓜片驰名中外，不仅因为其品质的优势，更得惠于其独特的产地和工艺。当地高山环抱，气候温和，云雾缭绕，为茶树的生长提供了良好的环境。
六安瓜片外形平展，为形似瓜子的片形茶叶，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，内置香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮，肉质醇厚。假的味道较苦，色比较黄。
六、黄山毛峰
黄山是我国景色旖丽的自然风景区之一，那里中年云雾弥漫，山峰露出云上，像坐落于云中的岛屿一样，故称为云海。著名绿茶黄山毛峰就生长在这片迷离的山中，因而也沾染了其神秘的特点。
黄山毛峰，其外形细嫩稍卷曲，茶芽格外肥壮、匀齐，柔软细嫩，有锋毫，形状有点像雀舌。叶片肥厚，呈金黄色；叶底芽叶成朵，厚实鲜艳，色泽嫩绿油润，香气清新，经久耐泡。水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，是茶中上品。假茶则呈土黄，味苦，叶底不成朵。
七、祁门红茶
祁门红茶简称其祁红，是红茶中的精品。祁门红茶产于安徽省西南部，当地气候温和，日照适度，雨水充足，土壤肥沃，非常适宜茶树生长。因而，祁门红茶向来以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
祁门红茶颜色为棕红色，外形条索紧细匀整，内质清芳并带有蜜糖香味，味道浓厚，甘鲜醇和，即使添加鲜奶也不失其香醇。而假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
八、都匀毛尖
都匀毛尖又名“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州特产绿茶。它产于贵州省都匀市，主产地在团山、哨脚、大槽一带，这里冬无严寒、夏无酷暑，土层深厚，土壤疏松湿润，且土质呈现酸性或微酸性。特殊的自然条件不仅为茶树的生长繁衍带来了福音，而且还帮助都匀毛尖形成了自己独特的风格。
都匀毛尖外形条索紧细卷曲，毫毛显露，色泽绿润，整张叶片细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌。不仅如此，它的内质也颇具风韵，其汤色清澈，滋味新鲜回甘，香气清嫩，叶底嫩绿匀齐。而假茶则滋味苦涩，叶底不匀。
九、安溪铁观音
安溪铁观音历史悠久，素有茶王之称，是我国著名青茶之一。品种优异的铁观音，叶体厚实如铁，形美如观音，多呈螺旋形，芙蓉沙绿明显，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口味苦，立即转甜，冲泡多次后仍有余香，叶底肥厚柔软，青绿红边，艳亮均匀，每颗茶都带茶枝。
铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，一般在傍晚晒青，通宵遥青、凉青，次日清晨完成发酵，再经过烘焙，历时一昼夜。这种精细的制作工序也让安溪铁观音有了更显著的优势。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
十、武夷岩茶
武夷岩茶产于闽北名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。其外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状颗粒，俗称“蛤蟆背”，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起黑点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是青茶中的极品。其主要品种有“大红袍”、“水仙”、“肉桂”等。假茶味淡，欠韵味，色泽枯暗。
行知计划
在中国茶叶的种类非常多，爱喝茶的人也非常多，那么你们知道中国十大名茶是哪十个吗？如果这都不知道说明你并不是一个“爱茶人士”。不知道也不用怕，今天呢小编就来给大家来介绍一下中国十大名茶，看看都有哪些上榜，看看你是否也喝过。
中国十大名茶：武夷山大红袍、福建铁观音、西湖龙井、江苏碧螺春、安徽黄山毛峰、河南信阳毛尖、安徽六安瓜片、湖南君山银针、安徽祁门红、都匀毛尖
一、武夷山大红袍（乌龙茶）
在中国十大名茶之中，武夷岩茶又是其中之一，在武夷岩茶中又要数武夷山大红袍为之最，有“中国茶中之王”的美誉。如今，三株大红袍的始祖茶树，依旧在武夷山九龙窠的谷底，因产量极稀少，三株茶树每年产成茶不过六七两而已，所以游人途径此处，都会驻足闻一闻“仙人”留下的一抹茗香。
二、福建铁观音（青茶）
铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，发现于1723—1735年。铁观音是一种低产量的茶叶，好喝不好栽。红芽歪尾桃是最最纯种的铁观音，也是制作乌龙茶的最好的品种。它香高韵长，一种清芬忘不得。
铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
三、西湖龙井茶（绿茶）
西湖龙井茶，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年的历史。在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
四、江苏碧螺春（绿茶）
江苏碧螺春，中国十大名茶之一、中国著名绿茶之一，碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。
江苏碧螺春茶风格独具，驰名中外，常用之招待外宾或作高级礼品，它不仅畅销于国内市场，还外销至日本、美国、德国、新加坡等国。在中国十大名茶之中，也是具有非常高的知名度的。
五、安徽黄山毛峰（绿茶）
安徽黄山毛峰，中国十大名茶之一。黄山毛峰茶产于安徽省黄山之上，茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。是爱茶人士不可不品尝的一个茶叶种类。
黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。
六、河南信阳毛尖（绿茶）
河南信阳毛尖是河南省著名土特产之一，也是中国十大名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”；
1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为中国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。
七、安徽六安瓜片（绿茶）
安徽六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大名茶、中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
“六安瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
八、湖南君山银针（黄茶）
湖南君山银针国著名黄茶之一，君山茶，始于唐代，在清代被纳入贡茶之中。君山银针分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
九、安徽祁门红（红茶）
安徽祁门红茶 ，著名红茶精品，简称祁红茶，也是中国十大名茶之一，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
祁门茶叶，唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
十、贵州都匀毛尖（绿茶）
贵州都匀毛尖， 中国十大名茶之一，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
清风拂唱
1、 西湖龙井
正宗产地：杭州市西湖群山之中。
主要特点：茶形光扁平直，状如雀舌，干茶颜色黄绿相兼，滋味甘鲜醇和，香气优雅清高，有豆花香，兰花香等类型。
2、 碧螺春
正宗产地：江苏吴县。
主要特点：外形纤细卷曲成螺状，嫩绿隐翠，清香四溢，汤色碧绿清澈，饮后回甘，尤其香气气味浓郁。
3、 黄山毛峰
正宗产地：安徽黄山一带。
主要特点：外形扁直，干茶翠绿泛黄，茶毫披身，茶汤清新爽直，带有兰花香，板栗香等。
4、 福鼎白毫银针
正宗产地：福建福鼎，政和，松溪，建阳等地。
主要特点：干茶肥硕饱满，如根根银针熠熠生辉，白毫披满全身，茶汤香气清鲜，茶汤成杏黄色，滋味清淡回甘。
5、 信阳毛尖
正宗产地：信阳浉河区，罗山县等地。
主要特点：毛尖外形纤细如丝，色泽嫩绿发亮，香气清高，滋味甘甜浓厚，叶底青翠嫩绿。
6、 祁门红茶
正宗产地：安徽省祁门县。
主要特点：条索紧秀细长，色泽乌黑泛灰光，茶汤香气浓郁持久，清雅厚韵，似蜜糖香味，极品茶更有兰花香气。
7、 六安瓜片
正宗产地：安徽六安市
主要特点：干茶似瓜子状，色泽翠绿，香气清高，滋味甘醇，十分耐泡。
8、 都匀毛尖
正宗产地：贵州都匀市。
主要特点：外形纤细卷曲，茶毫披身，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜爽浓郁。
9、 武夷岩茶
正宗产地：福建武夷山一带
主要特点:外形匀整，壮结卷曲，色泽青灰发亮，茶汤香气馥郁，滋味浓醇，鲜滑回甘，“瑞者浓长，轻者幽远”，具有特殊的“岩韵”。
10、 安溪铁观音
正宗产地：福建安溪县
主要特点：外形呈蜻蜓头蝌蚪尾状，汤色金黄，清澈明亮，茶汤香气如百花争艳，群花绽放，滋味香醇滑爽，具有独特的“观音韵”。
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嘉树茶叶商行总经理
中国10大名茶有哪些，在回答问题之前，看过楼上的回答，本人查阅过相关文献及书籍。
关于中国10大名茶，网上也有众多版本，这种排行见仁见智。有些商家为了营销，强行将某品牌茶叶纳入名茶系列中。
下面来谈谈网上众多10大名茶版本以及个人心中名茶排行，仅供大家参考和学习。
中国的茶文化虽然历史悠久，关于“中国十大名茶”这样的称号时间却不久远。在这100多年时间里，各种版本的“中国十大名茶”流传开来。
1915年10大名茶。当年巴拿马万国博览会上，上榜名茶有：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、祁门红茶、武夷岩茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
1959年中国举办“十大名茶”评比会。由于评比比较正规，因此该版本也是至今为止认同度最高的版本。
10大名茶上榜有：西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、铁观音、祁门红茶。
1999年上榜名茶在《解放日报》登出为：江苏碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶。
2001年《纽约时报》上榜名茶为：黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、六安瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花。（注：此次排行由外文报纸对中国名茶排行，没有一定权威性。）
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为“中国十大名茶”。
2010年上海世博会期间全新的10大名茶诞生：铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶（太姥银针）、湖南黑茶、祁门红茶、白茶、武夷山大红袍、西湖龙井、六安瓜片、花茶。
当然咯，10大名茶排行还有其他版本。话虽如此，但对于爱茶之人来说，什么茶能算是10中国10大名茶。或许可以将以往获奖茶进行统计。
在上文1915年-2010年间，6次评比：
（画红色标记的便是出现率较高的茶）
西湖龙井出现6次，碧螺春5次，黄山毛峰5次，信阳毛尖4次， 君上银针1次，祁门红茶4次，武夷岩茶3次，都匀毛尖4次，铁观音6次，六安瓜片6次，普洱茶1次，云茶1次，云雾茶2次，茉莉花1次，蒙顶甘露1次，庐山云雾2次，白茶2次，花茶1次。
相信各位从上图中能清楚看出中国9大名茶都有哪些了吧。至于还有最后一种茶，那就留给大家讨论吧！
喝茶乃是一种享受生活的方式，适合自己的茶才是最好的茶。
当然如果你对此排行有任何意见，也可以通过留言方式与本人共同探讨。想了解更多关于茶知识，收听微信公众号：茶巷记。
茶巷记
1、西湖龙井
龙井自唐朝就开始产茶。而以“龙井”称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。 龙井有“黄金芽”、“无双品”之称。龙井属炒青绿茶，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。
2、安溪铁观音
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，既是茶名，也是茶树品种名。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
3、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
4、武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，按产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名。
5、云南普洱茶
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。自清初开始进入宫廷,进贡历史一直延续到清末,盛行清宫长达200余年。普洱茶有生茶和熟茶之分，“越陈越香”是普洱茶最大的特点。普洱茶色泽褐红，汤色红亮明丽，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
6、六安瓜片
六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，明朝始称“六安瓜片”。不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
7、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，河南省著名特产之一。味道鲜爽、醇香、回甘
8、君山银针
产于湖南。君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
9、洞庭碧螺春
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带。此茶还有个别名“吓煞人香”，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
10、都匀毛尖
都匀毛尖主要产于贵州都匀市，由毛爷爷于1956年亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。此茶色泽绿润，茶汤嫩黄绿明亮，香气嫩栗香高而持久，滋味鲜爽回味干甜。
