喝茶的最高境界是什么？

2020-02-07 03:50:11 佚名

谢京瀚

一天吃三包烟，烟鬼。

一天吃三餐酒，酒鬼。

一天吃三壶茶，茶仙。

如果吃烟，吃酒，吃茶吃到现在，还没有羽化成仙。那么请你走下神坛，回归现实。别再装神弄鬼。

pKR老虎吃茶

喝茶有四种人、四个阶段，我跟大家分享一下我的喝茶堕落史吧。

我出生在江西的客家地区，小时候，物资相对匮乏，家里有几棵老茶树，有空的时候，妈妈就会带着我们去摘起来，制作成干茶，一年到头，也只能省着点下。

每天的早晨，妈妈会烧一锅热水，水开了，先把三个热水瓶装满，余下的水装入一个大茶壶，满满一壶三四升水，下一撮茶叶，我们不管冬天夏天，都习惯了喝冷茶，咕咚咕咚灌下去，解渴、痛快。没有茶的时候，也喝白开水，但终归有点味寡，有得选择的话，还是选择喝茶。

来客人了，或者去别人家里做客，经常会用热水瓶里的水泡一杯热茶，先放几片茶叶，再倒满热水，客气的或者有钱的家庭，会往里面加芝麻、花生、菊花等。这是我们客家最粗矿的擂茶。这对孩童的我们来说，擂茶可以算是点心或零食，吃上一杯，非常享受，我们经常会学着大人的模样把茶叶也嚼碎吞下去，说实话，茶叶渣子不好吃，或许这就是我喝茶跟风的最初模型吧！

十几岁的时候，我来到潮汕，一接触到工夫茶，天啊！真他妈的苦。打死我也喝不下去，更别说喜欢了，可是，走到哪都会被人请喝茶，又不得不喝，不喝也挺难为情的，那时候觉得喝茶是一种受罪。说来也不奇怪，慢慢的，我能接受潮汕这种浓浓的工夫茶了，可也谈不上喜欢，但潮汕的自来水漂白粉的味道比较严重，白开水是喝不下去的。下点茶叶压一压水中不好的味道吧。

十多年前，我开始做生意了，招待客人得泡茶啊！我开始研究茶，一开始是研究什么茶便宜又好喝，茶总要能见人吧，但太贵了也喝不起啊！那时候的潮汕很流行喝铁观音。可是茶喝多了，嘴叼了，没有几百块以上的铁观音是不好喝了，可一天十几泡，实在负担不起啊！于是我办公室里会再准备一款便宜的红茶，适口又耐泡。重要的客户来了，泡贵的；平时自己喝，泡便宜的。我的喝茶心得由第一个阶段“喝舒服的”过渡到第二个阶段“喝划算的”。

或许是由于我经常会拿一些好茶来招待客人吧，不断的有一些喜欢喝茶的人爱来找我喝茶，他们也经常会带好茶来，我发现我自己一个人呆着的时候，不自觉的也开始泡好茶了，这样的习惯持续了五六年，受全国各地爱茶朋友的影响，我几乎是把六大茶类喝了个齐，喝到最后，我发现自己最喜欢的还是高山老丛的单丛茶。高山老丛喝多了，低山茶就喝不来了，的确是嫌弃。我的喝茶心得又进入了第三个阶段：“喝个性的”。这种状态也包括了我一些专喝“杏仁香”的朋友，非“杏仁香”不喝。还有一些人，煮水还必须是红泥炉、橄榄炭、紫砂铫、山泉水，泡茶必须用高骨瓯。我的个性倒是没那么强烈，有条件的时候，我也这样做，因为这种讲究确实能提高茶的滋味。没条件的时候，倒是简单就好，但必须用心泡，好茶，还是不能糟蹋。

高山老丛，价格不菲，所以市面上假茶也多。由于好这口，让我不得不研究如何去伪存真。我除了多上茶山参与制茶以外，喝茶的时候也开始注重评鉴制茶水平了。慢慢的就懂得了喝出茶产地海拔山高、丛龄品种、上午摘的还是下午摘的、种在山地还是田里、有没有下激素化肥等等，各种信息一喝就明白，与其说是为了不上当，还不如说自己沉浸在这种品鉴的乐趣中，我彻底堕落了，我的喝茶心得进入了第四个阶段：“喝技术的”。

我突然发现不是我在喝茶，是我被茶给“喝”了，但培养起来的技能丢不了啊！就像我无法忘记“1+1=2”一样，茶一入口，就习惯性的去感受一下好坏价格，以至于经常去到别人那里没茶喝。我决心改变一下自己的状态，于是我又深入全国各地的产茶区去感受更多的茶类，抱着学习的姿态去接触，我发现，各种茶有各自的魅力和作用，我也体验到了喝茶是真舒服。没有那么多的繁文缛节，没有那么多的流程讲究。水开了，冲出来，怎么舒服怎么泡。我终于回到了第一个阶段：“喝舒服的”。

想念妈妈的茶了！

建盏匠人爱单丛

喝茶的最高境界是有茶似无茶，无茶若有茶。

经常喝好茶的人，嘴喝刁了，结果喝低几个档次的茶叶就难以下饮。

喝好茶一斤都是几千上万元一斤，是一笔不小的开支。

我这是武夷山产茶区，我周边很多评茶师她们很懂茶，他们哪一泡茶好，他(她)一入口就懂，能品茶叶的山场。

他(她)遇上一泡好茶，就如年青人看上了帅哥美女，就心中记挂，喜欢上了，就飘飘然了，这也是术业有专攻吧。

但是后来他(她)转行了，因为他们自己没茶山，又没人送茶叶喝，只能去买茶喝了，当然靠打工是很难买得起好茶的。一斤优质的好茶叶可是一、两个月打工工资呢。

我认为喝茶喝到根据自己的收入支出就行，一味的喜欢喝好茶的人，很难养得起，好茶叶太贵了，还有好茶一泡难求啊。

武夷山独行侠

喝茶到底是为了什么？有何意义？

你喝茶的初心是什么？

听茶人说茶，品味不同的茶境~

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阿鹏说银壶

茶叶文化真的是博大精深啊，我们在平时喝茶也人分境界，这也太有学问了吧？可是，茶叶它就是那么的让你着迷，为了追求最高境界，为了能学到茶叶给我们带来的养生体验。我们就一起来探讨一下茶叶的四个境界，看看你喝茶喝到哪个境界了，它能带给你什么样的魅力。

第一、这一层的境界每一个人都能做得到的了，因为它太过于简单，我都差一点忽略它了，那是什么呢？就是我们喝茶时只是为了一时的解渴，泡茶的方法和要求都不在乎了，这样喝茶的确是能很好的解渴，我们不追求茶叶深层次体验带给我们的愉悦感。

第二、我们都知道，茶叶里含有多种营养物质，它能给我们解渴的同时也能给我们带来保健的作用，这一境界喝茶的人，他也是不在乎泡茶的技艺和方法，只是觉得喝茶对身体有好处，我就每天都简单的冲泡来喝就行。只在乎养生价值的人我认为这也是不算喝茶的高境界。

第三、在对茶叶痴迷的人眼中，他们喝茶就是为了纯粹的追求茶叶的美味了，茶叶的细微变化都逃不过他们那挑剔的味蕾。为了能泡出一杯好茶，他们不断的变换泡泡茶方式，并逐一尝试。这一群人他们的家里，会有很多的茶具，哪一种茶用哪种具来泡，每泡出一杯茶都要追求味道完美，泡茶用的水也要求非常的高，不惜花时间去寻找山泉水来，一般的自来水基本不泡，至少要经过沉静和过虑。他们对茶叶和茶具的投入都非常高，也不是一般人所不能承受的。

第四、这是喝茶的高手了，他们喝茶不只是为了解渴、养生、和追求味道。所谓高手，人家喝茶是能让自己感觉到内心快乐，能够提供很强大的精神力量，充盈内心。在生活中我们不是一凡风顺，总有情绪低落的时候，那这类的人群，可以在喝茶中得到缓解和释放，他们就会在喝茶时，嗅着袅袅升起的淡淡茶香味，陷入沉思，让自己冷静下来，逐渐恢复心情，将心底里满满的负能量释放出来。回归平静，这一类人，懂生活、事业有成，从不在别人面前表现出悲观的心态。

喝茶的最高境界莫过于此，他们喝茶就是在口味人生。