在我们儿时看的动画片里，蜡笔小新不喜欢吃胡萝卜。
其实在我周围，也是很多人都不喜欢吃胡萝卜，包括我自己，大龄女青年，还像小时候一样不喜欢吃胡萝卜，不过少量的话还是能吃一点点。（尽管从小长辈就说胡萝卜很有营养，但是不知道为啥还是有一点点的抗拒，就只能少吃了）
家里的长辈为了小孩子不偏食，像小孩子吸收均衡的营养膳食，可真谓是煞费苦心呢！
就胡萝卜来说，在我记忆里，做法就好几种了。煲各种胡萝卜骨头汤、炒胡萝卜片、腌胡萝卜丝、包胡萝卜玉米饺子、胡萝卜粒肉碎粥......n多的做法。
就下面的做法，是比较喜欢的其中一种，于是分享一下，解救一下家里有不喜欢吃胡萝卜的小孩和像我一样的“大小孩”。
胡萝卜素丸子，就非常不错，营养又美味
特别适合春秋季食用，如果小孩学校组织春秋游，携带也非常的方便。
食材做法如下：
胡萝卜适量， 鸡蛋2个 ，面粉适量， 淀粉适量 ，五香粉半勺 ，胡椒粉少许 ，味精少许 ，豆油适量
胡萝卜擦丝放入精盐
加入鸡蛋、淀粉、面粉揉搓腌3分钟，用水冲洗2遍。
挤出水分，放入所有调味，拌均匀
搓成小团子，小小圆圆的，很可爱，小巧玲珑
油烧6成热逐一下入 ，然后小火慢慢炸
成品好了，金黄金黄的，看不出来是用什么食材做成的，可以糊弄小孩去了啊！不过不要经常吃，毕竟是油炸的，在广东来说就是容易上火、热气，特别是给小孩子吃。
如果不用油炸的话，可以蒸就比较好，蒸的清淡点，但是就没有那么的香酥了，可以两种烹饪换着也不错哦！
油炸至变色成熟即可捞出，外焦里嫩，香喷喷的，特好吃。
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