济南市非遗文化——把子肉

济南把子肉

把子肉是肉届数一数二的扛把子,

五花肉在济南的高筒瓦罐中经过烹饪后,

变得肥而不腻,瘦而不柴,

可谓是色香味俱全,

一口咬下去,滋味香美,

满嘴流油,口口留香。

济南市非遗文化——把子肉

洒上肉汁的米饭,

在口中与把子肉相互碰撞,

更激出了味蕾的火花。



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