1.瓊脂假燕窩：
它是由瓊脂和混合劑製成的假貨，呈塊狀。 表面為淡黃白色或黃色，略帶透明光澤。 浸入水中後，它將分散成碎片，並逐漸變成顆粒而不會溶脹。
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2.銀耳假燕窩：
乾燥後，將銀耳的果粒切成細粒狀，將乾燥後的蛋清均勻分散，呈散在的小塊或不規則的小塊。 表面為黃白色或淺黃色，略透明且略有光澤。 浸水後略微膨脹，彈性差。
3.豬皮假燕窩：
將其油炸或用豬皮油炸後，製成細顆粒，將與蛋清混合的乾產品撒成小塊，顆粒狀或加工成半球。 表面為黃白色或淺黃色，粗糙，略透明，略帶光澤。 浸入水中後略微膨脹，看起來像海綿。
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4，用澱粉加工的假燕窩：
用澱粉加工的燕窩仿製的長或不規則形狀。 黃白色或淺黃色，外側粗糙，角質狀，內側網狀。 浸入水中後略微膨脹。
5.豆粉假燕窩：
它是用長或類似絲瓜絡的豆粉加工而成的燕窩仿製品。 表面為黃白色或棕黃色，略帶光澤。 浸入水中後略微膨脹，並具有輕微的粘合性。
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6.種植假樹葉：
用樹枝和樹葉加工的假燕窩呈圓形或橢圓形。 表面為黃綠色或棕褐色，粗糙，有明顯可見的莖和葉。
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