樂活2057
大家好，我是家的味道L，很高興能回答這個問題。疫情期間為了安全和健康大家最好待在家裡，特殊時期少出門。還好在過年前家裡準備了一些存糧，於是把家裡的存貨翻了翻。我也是用家裡的存糧儘量為家人做一些好吃的，像餃子，餅，排骨湯，紅燒肉，火鍋之類的。年前醃製的臘肉臘腸，還有冰箱裡的一些存貨能用的都用了。
火鍋是前幾天剛吃的，所以我就和大家分享分享這頓火鍋吧！
首先我用家裡冰箱裡的牛肉切塊炒了炒，然後加入水放鍋裡煮，加入平常的火鍋底料包，這樣火鍋的鍋底就完成了，這樣的鍋底就算沒有涮菜也有美味的牛肉塊吃。
然後我把冰箱裡剩下的一點蝦和魷魚拿了出來，本來也沒有多少了，也懶得再做一道菜，拿來涮火鍋吃正好。當然吃火鍋蔬菜是必不可少的，蔬菜在家裡存不住，所以要吃的時候只能在家門口隨便買點新鮮的蔬菜，家門口有什麼就買了點什麼，也不敢去菜市場和超市，所以菜品就比較少，不過能在這個特殊時期吃上一頓火鍋已經很不錯了！
吃完火鍋後，家裡的存糧所剩無幾，無奈之下，第二天只好把吃火鍋剩下的殘渣做了頓雜燴湊合吃一頓。
最後希望大家都能平安的度過難關，身體健健康康的，以後能夠與家人共享更多的美食！
家的味道L
包子吧！人生中第一次做包子，那是在人生中第一次做饅頭的第二天。因為是自己家裡人吃，所以賣相好不好沒關係，能吃就可以，衛生，沒有添加劑。我沒有電子稱，不知道多少克麵粉加多少克酵母，直接憑感覺來的，當然了事先我也是從網上看了美食博主做饅頭包子的教程的。大家看看，我做的怎麼樣？
方小胖
我過去是一個廚子，現在唯一的愛好就是做飯，這段時間不讓出門不過，我年前準備了很多很多的是菜，就是做菜用的滿足一下自己的愛好哈，我也發佈了很多美食教學視頻，有想學的小夥伴也可以看我的視頻，我把我做的菜的圖給大家分享下哈。
老東北美食
媽呀！不敢做呀！我們一家三口都是易胖體質，要是在家大吃大喝，到時候疫情解除之後，我們三個人豈不是胖得要滾著出門？所以儘管我會蒸包子、炸油餅、包春捲、做涼麵，可惜啥也不敢做，更是不敢吃呀！不過我女兒經常要吃牛肉酸辣粉，我倒是耐著性子做給她吃，反正冰箱裡有早就紅燒好了的牛肉；我老公也巴不得天天吃滷菜就著小酒，但我雷打不動一週吃兩次，一次一小碟，不能慣著他，否則會成肥豬的；炸好的酥肉用來燉土豆和粉條，那可是我的拿手好菜，加點姜和花椒一起燉，起鍋時撒點蔥花胡椒粉啥的，香著呢！我老公和女兒恨不得把鍋都吞了😂在我的嚴格監控下，我們母女倆的體重沒啥大的變化，（我現在還降了點，堅持早上吃飽，中午吃好，晚上少吃或者不吃，最開始“家裡蹲”時，我還胖了點，嚇死我了😱），我老公因為天天躺著一動不動，所以胖了四五斤😄
鳳146983974
特殊時期，家裡情況特殊，父母沒在老家，今年沒能和父母在一起過年，自己一家四口在小家過年過節做的的吃食，年三十到正月十七，大多都是我和老婆做的，期間有一次叫的外賣因為那天人多，沒能抹開面子阻止串門的親戚，最成功的就是糖醋魚，鍋包肉，炸丸子，烤雞翅，滷味，昨天做了一盆麻辣香鍋，一頓吃光光，家有烤箱沒事給孩子們烤蛋撻，小麵包，披薩，土豆，肉串，座標瀋陽，87一對夫妻兩個女兒愛美食，愛生活。現在閉門不出，買菜大多都是網上買的，很少外出，希望祖國繁榮，大家都能平安度過這疫情的難關。祖國加油，武漢加油，大家加油。[祈禱][祈禱][祈禱]
在哪兒來的嗎
大家好，我是餐餐美味，我來回答這個問題:我本人曾經管過賓館，當過師傅教過徒弟做美食，管過上百人，也開過飯館，手裡有很正宗的美食可以宅家做。
我對美食非常熱衷，有一手好的廚藝，今年春家在老家山東農村過的，正值春節遇到封村、封道、封門店，宅家裡沒有太多的菜可以做，對於我而言再普通的菜，我也會做出大師級的水平，我在家做了以下美食與家人共享，年邁的父母非常開心。這次可以陪父母30天，難得讓父母頓頓吃我做的美食。
餐餐美味
唯有美食不可辜負，今年是出去打工十多年，今年在家最長的一次，然後在家裡陪陪父母，陪陪親人，然後做自己的拿手菜，畢竟自己的專業是做一名廚師，然後和大家分享一下在家做的一些美食，在家做的有地鍋燉大鵝，醬爆小公雞，紅燒大鯉魚，這些都是我們老家比較喜歡吃的，因為我的家鄉是屬於平原，對於這些家禽類的吃的花樣不是很多，但是基本上都是以傳統的比較多，首先就是做的紅燒大鯉魚，然後我們這邊紅燒大鯉魚是選擇好的鯉魚，然後擦乾淨之後趕上到拍上澱粉高油溫過油炸炸幹之後，放入蔥薑蒜煸鍋炒香之後，放入八角白芷幹辣椒，蠔油生抽13香，味精雞精，然後加一瓶啤酒，加一勺料酒，然後再加兩勺水，把一條剛炸好的大鯉魚放在鍋中蓋上鍋蓋，然後燉十分鐘到15分鐘左右即可出鍋，這樣是一道非常鮮美的一道家常黃河大鯉魚
然後還做了一道，醬爆小公雞，然後我們用的小公雞是鬥雞，因為我們這邊喜歡鬥雞，然後再鬥雞都敗的情況之下，然後就沒有那麼好的命運了，回到家直接就殺了，剁成塊，然後用耗油料酒醃一下，這樣可以更好的入味，然後再拍一點澱粉，然後鍋中燒油高油溫，把雞道路高中炸香之後撈出，然後我們可以做炸雞塊，然後想吃的就拿出一碗，放入甜麵醬，海鮮醬，加入誰曾經把雞塊放入裡，放一點香菜和白紙，然後收汁15分鐘即可，這樣雞塊也熟爛了，味道也農進雞塊裡也是一道自己研究的醬爆鬥雞
阿松美客家
我是八二年的小哥哥。那天我來回答這個問題。
2020年，今年的春節的假期是最長的一年也是陪伴家人最多的一年。今年恰逢疫情。響應國家號召。每一天宅在家裡。給了我為全家人做美食的機會。
我是一個北方人。我是山西運城的我們這兒比較喜歡吃涼拌菜。可能是我們這裡的醋比較好一點吧。反正在我們這兒涼拌菜不論是冬天還是夏天。都是以涼拌菜為主。熱菜為輔。其實在做菜的時候，也只有涼拌菜最簡單。我們做的基本上都是很家常的涼拌菜。
有蒜泥皮蛋。涼拌腐竹。涼拌蘿蔔絲。牛肉。黃瓜香腸。杏仁木耳洋蔥。涼拌三絲。涼拌菠菜豆芽。涼拌麻醬西蘭花等等
我還做了一些熱菜。我青椒炒肉絲。酥骨帶魚。水煮魚片。韭黃炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋。新疆大盤雞。油燜大蝦。魷魚湯。紅燒肉。木蓿肉。
82年的小哥哥
畢業以後最長的一個假期。
多出大把大把的時間看天色的變幻。
陪娃。
跑步（家裡有跑步機）。
自從入了烘焙的坑，就是給娃準備各種好吃的。
吐司，甜麵包，法式常溫蛋糕，戚風，小餅乾等等。
每每看到娃吃得一臉滿足小腿晃晃，就是我最大的動力。❤️
莎拉的烘焙世界
我今天第一次做了一款電飯鍋蛋糕，大人小孩都說味道還不錯，小孩叫我下次還做給他吃。
我是這麼做的，雞蛋6個,蛋清蛋黃分開裝在無水無油的盆中，蛋清用打蛋器打發，放入少許醋，打發起大泡，加入20克白糖，繼續打發成奶油狀，放上筷子不倒就行了
蛋黃加入食用油25克，牛奶125克,白糖50克，低筋麵粉100克，用打蛋器攪拌無顆粒狀的麵糊
將打好的蛋清分三次，倒入麵糊上下攪拌均勻調成麵糊
電飯鍋刷上一層油，倒入麵糊在放上葡萄乾，找到電飯鍋蛋糕功能按下50分鐘就完成了
