父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【双椒炒鱿鱼花】
春天来了，但是孩子们也是很挑食的，这春天这生长的黄金时期，咱们应该给他们补充些什么呢？一定首选鱿鱼，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；今天的这道双椒炒鱿鱼花，时我家孩子最爱吃的家常菜了，他每天做梦都在想着，春天了一定要学会了，经常做给孩子吃哦。
食材：
鱿鱼400克、青尖椒1个、红尖椒1个、姜1块、蒜3瓣、生抽3毫升、料酒4毫升、胡椒粉4克、白糖5克、生粉10克、耗油5毫升、盐少许、油适量。
做法：
1. 把鱿鱼从一角开始撕去黑膜。
2. 把鱿鱼身从中心横向划开，先在一边的右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米。
3. 切好后从右下角开始直切下去，深度一样为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米。
4. 然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条。
5. 鱿鱼须切成段即可，把全部切好的鱿鱼洗净控水，用料酒和姜丝腌上20分钟。
6. 青红椒洗净后去头，对半切开，用刀尖去籽，然后斜刀切成长条，把姜切丝，蒜切块。
7. 用生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，加生粉搅匀成调味汁备用。
8. 锅中水烧开，把鱿鱼下锅焯水。
9. 看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水。
10. 另起油锅把姜蒜下锅煸炒，接着加入青红椒翻炒均匀。
11. 加入鱿鱼大火翻炒，把调味汁加入大火炒匀即可出锅。
娜娜温馨提示：
1，去黑膜时，鱿鱼须比较不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉。
2，鱿鱼须不好入味，一定要先腌制，这样好入味
3，鱿鱼焯水时，卷起时就好了，不要焯很长时间，以免变硬，影响口感
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
閱讀更多 欲求木之長 的文章
