过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。
凉拌莲藕
材料：莲藕，香葱，蒜瓣，干红椒，食盐，白醋，白糖。
将莲藕洗净去皮，切成薄片。切好的莲藕清洗两遍后浸泡在清水里。把香葱和蒜瓣分别切成末。
在切莲藕的时候，锅中烧水，水开以后，捞出莲藕入锅焯熟。
捞出放入凉白开里冷却，冷却后稍沥水份，装入较大的玻璃碗中，加入盐、白醋、白糖，拌匀腌制入味。
腌制好的藕片装入盘中，在藕片上撒上蒜末、香葱末和剪好的红椒段，然后起锅烧热适量油，浇在藕片上即可。莲藕好处多多，应该常吃。
清炖鲫鱼汤
材料：鲫鱼，猪里脊，冬笋，鲜香菇，料酒，葱，姜，胡椒粉，盐，味精，鸡精，食用油。
将鱼刮洗干净，改刀，里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。
把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，加入料酒，再加入高汤，炖半小时。
在煮好的鱼汤中加入一点盐、一点味精、一点鸡精和一点胡椒粉，简单调味即可。
注意鲫鱼不宜与麦冬、沙参同用，也不宜与芥菜同食。另外，鲫鱼细刺较多，食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。
营养煎饼
材料：澄粉，糯米粉，盐，食用油，黄瓜，蒜末，香油，鸡精。
将黄瓜刨丝加一点盐腌制片刻。把黄瓜丝挤去水分，加入蒜末。再加少许盐，鸡精，香油拌均匀做馅。
澄粉，糯米粉，盐，加适量沸水再加入一点食用油揉成面团。把面团搓条，切成等份小面团。取一份按扁擀圆皮包入黄瓜馅。
像包包子一样包起，然后按扁收口朝下成为黄瓜饼生坯。平底锅倒适量油放入黄瓜饼小火煎至。直到两面微黄饼熟即好。营养美味，不油腻，非常适合做早餐。
干煸四季豆
材料：四季豆，姜蒜，盐，鸡精，料酒，干辣椒。
把四季豆摘除两头，掰成长5厘米左右的段。洗净沥干水分。葱蒜切片，干辣椒切小段备用。
锅内倒适量油烧七成热，倒入葱姜辣椒炒香。倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱。
加入一点盐，鸡精盖盖焖一下，熟了即可盛出。
四季豆不仅不易熟，在其未熟透时还身具毒素， 所以一定要熟透才可食用。干煸四季豆一定要多放油，要不然四季豆熟不了。
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