麵食在我們一日三餐中佔比最大，有人是麵食的忠實愛好者，即使每天吃也不會膩，但是大部分對於普通的麵食還是不太容易接受的。每天都吃饅頭這件事實在是難以忍受，所以現在的主食也有了餅類。
餅的口味多樣而且味道醇香，烤的餅酥脆，蒸的餅軟嫩，不論是誰都能找到自己最喜歡的口味。而今天恰巧就要給大家帶來一道南瓜餅。南瓜餅軟嫩可口，幾乎沒人不喜歡，而且對於很多人來說，南瓜餅有著童年的味道。廢話不多說，趕快看看南瓜餅究竟應該怎麼做吧：做南瓜餅時，和麵記得加點它，南瓜餅香軟可口，老人小孩都愛吃。
1.選一個純熟的南瓜，一定要選黃色的，熟透的。把南瓜切成塊並放在盛有清水的盆中浸泡。另外起鍋加水，把南瓜加入蒸籠裡，用大火開始蒸，十五分鐘左右即可。蒸南瓜一定要把南瓜煮爛，越爛越好，不要擔心太爛了不好吃，我們後面還要繼續加工。
2.把蒸好的南瓜取出，用一些道具把南瓜擀成泥，然後把南瓜泥與麵粉混合，加入少量的清水和白砂糖後開始揉搓。在面快和好的時候加入幾滴花生油，然後再繼續揉搓成麵糰。加入花生油能夠讓面吃起來更香更滑，加花生油是關鍵一步，千萬別忘了。揉麵團的時候一定要把麵糰揉成黃色的，否則就是麵糰沒有揉好。
3.揉好麵糰再分成一個個小麵糰，拍扁後放在一旁備用。起鍋倒油，用大火燒油，油熱之後換成小火，然後把南瓜餅麵糰放入鍋裡炸，單面煎炸三分鐘即可。炸南瓜餅的時候千萬不要隨便翻動，不然餅就不圓了，畢竟南瓜麵糰是很軟的，如果不小心弄變形了就糟了。等雙面都炸好後就可以盛出鍋了，另外配上自己喜歡的醬料就能夠開吃了。
最後總結下南瓜餅的做法，做南瓜餅時，很多人都是直接和麵，其實這樣做出的南瓜餅不好吃，正確的做法時和麵時加入點花生油，這樣做出的南瓜餅才能香軟可口。
南瓜餅不分男女老少，全國範圍內都很有名，沒人不知道南瓜餅。南瓜餅的做法就如它的名字一樣樸實，做起來一點都不復雜，全都是最簡單的步驟，主要材料也是我們最常見的，家家戶戶都能買得起的。
簡單的南瓜和普通的麵粉融合在一起，昇華出來美食的味道，簡單省事還美味，怎麼會有人不心動？學會了這個方法就趕快試一試吧，保準不會失望。
感興趣的朋友趕緊試試看。
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